कैसे तिल और जीरा के साथ बेक्ड आलू बनाने के लिए
यह सरल गार्निश एक महान स्वाद है जो अन्य मसालेदार या मसालेदार खाद्य पदार्थों के पूरक के लिए बहुत अच्छी तरह से काम करता है। यह बहुत आसान है और आपके अवसरों को पूरा करने के लिए स्वभाव बदलना आसान भी है। यह नुस्खा लचीला है और छोटी जरूरतों या बड़ी पार्टी या बुफे-शैली वाले भाग के लिए काम कर सकता है।
सामग्री
यहां बताया गया है कि कैसे:
सामग्री
- आलू की सेवा करने के लिए 4 लोगों के लिए प्रति व्यक्ति बड़ा आलू या 250 ग्रा (लगभग 8.8 औजे) पर्याप्त है, जो एक उदार भाग है। पलकों के प्रकार जैसे कोलीबैन या सीबॉगो चुनें, जो बेक होने पर कुरकुरा हो जाते हैं।
- जीर (फिर यह स्वाद है, लेकिन प्रति व्यक्ति 1 चम्मच एक उचित मात्रा है)
- प्रति व्यक्ति 1 टी तिल के बीज
- प्रति व्यक्ति 1/4 टी तिल का तेल और 1 टी खाना पकाने के तेल (मूंगफली तेल अच्छी तरह से काम करता है),
- अतिरिक्त सीजन (नमक & काली मिर्च)।
चरणों
Video: सुबह खाली पेट जरूर पीना चाहिए जीरे का पानी, होंगे ये फायदे
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Video: जीरा खाने के फायदे – Benefits of Jeera (cumin) in Hindi - )
आलू छील और वांछित आकार में उन्हें काट लें। इसे 1 इंच के क्यूब्स में करने की सिफारिश की जाती है, लेकिन मोटे स्लाइस और लंबे टुकड़े काम करते हैं।
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पहले से गरम करने के लिए ओवन लगभग 220 सी / 428 एफ
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समय परमिट, 5-10 मिनट के लिए आलू को उबाल, तो जब तक आधा पकाया जाता है और तो एक कोलंडर में cuélalas। यह एक समझौता समाधान है क्योंकि यह आपके समय को खाना बनाती है, लेकिन अतिरिक्त चरण जोड़ता है। यह जरूरी नहीं है लेकिन यह बहुत अच्छी तरह से काम करता है क्योंकि इससे उन्हें अधिक खस्ता होता है।
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एक कटोरी में जीरा, तिल के बीज और तेल मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाओ और फिर आलू जोड़ें। यह बिल्कुल ठीक है अगर आलू की सतह "किसी न किसी हो जाता है", जबकि यह अधिक खस्ता हो जाता है। थोड़ा और मूंगफली का तेल जोड़ें यदि मिश्रण अच्छा कवर के लिए बहुत सूखा लगता है।
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उन्हें तैयार बेकिंग ट्रे में रखें और उन्हें व्यवस्थित करें। यदि आपकी ओवन चीजों को जलाने के लिए प्रतिष्ठित है, तो उन्हें एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें
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बेकिंग ओवन और आपके आलू के कटौती के आकार के आधार पर भिन्न होता है। औसत cociste पहले, आप सभी की जरूरत 20-30 मिनट है, लेकिन लंबे टुकड़े और कच्चे के लिए 30-40 मिनट की जरूरत है।
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उन्हें लगातार जाँच करें और समय-समय पर ट्रे को शेक कर दें, जबकि वे खाना पकाने के लिए भी खाना पकाने के लिए तैयार हो जाते हैं। जब वे सुनहरे और भूरे रंग के होते हैं और पकाया जाता है (एक पंचर की कोशिश करें) तो वे जाने के लिए तैयार हैं
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नमक और काली मिर्च के साथ उन्हें सीजन और उन्हें सेवा। कुछ अतिरिक्त जायके के साथ उनकी सेवा करने के लिए सुझावों के लिए सुझाव देखें
Video: जीरा अजवाईन और तिल को साफ करने का टिप्स
युक्तियाँ
- आकर्षण आते हैं मसालों में शामिल हैं: सूखी लाल शिमला मिर्च और मिर्च पाउडर, नींबू का एक टुकड़ा है, उस पर खेल निचोड़ दही या मलाई के लिए।
- अजमोद, धनिया या थाइम काम अच्छी तरह से या मेंहदी की एक छोटी राशि है, जो काफी मजबूत है - ये अतिरिक्त स्वाद देने के लिए कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी से सजाया जा सकता है।
- चिपकने से रोकने के लिए पर्याप्त - एक वैकल्पिक माइक्रोवेव में आलू डाल करने के लिए कर रहे हैं, जब तक वे ¾ पकाया, तो स्लाइस में काट लें और उन्हें एक छोटे से तेल के साथ भून है। आखिरी मिनट में मसाले मिलाएं और उन्हें गर्मी से हटा दें।
- उन्हें भूरा / बर्न करने से बचें क्योंकि वे कड़वा स्वाद लेंगे।
- सिलिकॉन और अन्य बेकिंग पेपर्स बहुत उपयोगी होते हैं और यदि आपका ओवन "चुनौतीपूर्ण" है तो सुरक्षा के रूप में काम करते हैं
- ये अन्य मसालेदार मसालों के साथ बहुत अच्छी तरह से चलते हैं।
चेतावनी
- शायद सबसे ज्यादा जोखिम आपके कपड़े पर जीरा और तेल के दाग हैं, इसलिए एक एप्रन आदर्श है। जलने से संभावित खतरों ट्रे मिलाते हुए कर रहे हैं, तो यह स्टोव पर डाल और उन्हें एक गर्मी के लिए प्रतिरोधी लेपनी साथ चालू करने के लिए बेहतर है।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- कोटिंग पका रही ट्रे
- बड़ा कटोरा
- काटना बोर्ड, चाकू और सब्जी पिलर
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