कैसे चॉकलेट आटा चिप कुकीज़ बनाने के लिए?

सर्विंग्स: 24
तैयारी का समय: 50 मिनट
खाना पकाने का समय: 20 मिनट

कुकी आटा

• 1 1/2 कप गेहूं का आटा
• 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/4 चम्मच समुद्री नमक
• 1/2 कप मक्खन, मुलायम
• 1/4 कप सफेद चीनी
• 1/2 कप ब्राउन शुगर
• 1 अंडा
• वेनिला निकालने के 2 चम्मच
• 1 कप चॉकलेट सेमीस्विट लघु चॉकलेट

cupcakes

• 1 बॉक्स केक आटा पीला (510 ग्राम (18 ऑउंस))
• 1 1/3 कप पानी
• 1/3 कप वनस्पति तेल
• 3 अंडे, हिलाता है

चमकता हुआ

• 3 सलाखों (340 ग्राम) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर नरम
• ब्राउन शुगर का 3/4 कप
• 3 1/2 चम्मच टुकड़े टुकड़े करने वाली चीनी
• 1 कप गेहूं का आटा
• नमक के 3/4 चम्मच
• 3 चम्मच दूध
• 2 1/2 चम्मच वेनिला निकालने

एक बार कुकी आटा तैयार करने के बाद, आपको इसे कई घंटों तक फ्रीज करना होगा।

आप अपने पसंदीदा नुस्खा के साथ क्वेंविटीस बना सकते हैं, या उन्हें बॉक्स आटे के साथ बनाने के लिए अगले चरणों का पालन कर सकते हैं।

इन कपकेक बहुत समृद्ध और मीठे होते हैं और उन्हें टुकड़े की ज़रूरत नहीं होती है, लेकिन चॉकलेट स्पार्क्स के साथ इस का संयोजन क्विविइटोस को बहुत अनूठा बनाता है।

• आप कुकी आटा के लिए नुस्खा कर सकते हैं और फ्रिज में आटा को अपने हाथ में रख सकते हैं जब आप इन छोटे केक को फिर से बनाना चाहते हैं। सिर्फ यकीन है कि आप उन्हें अच्छी तरह से लपेटो या फ्रीज़र में एक resealable बैग में उन्हें स्टोर।
• यदि आप जल्दी में हैं, तो आप तैयार कुकी आटा का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको गेंदों को बनाने के बाद भी इसे फ्रीज करना होगा

• कुकी आटा ठंड की प्रक्रिया को न छोड़ें। यदि आप केक को बिना कूड़ा हुआ कुकी आटा के साथ सेंकना, यह पेस्ट्री आटा के रूप में एक ही समय में पकाया जाएगा और बहुत मुश्किल और सूखी समाप्त हो जाएगा।
• इन क्वेंविटोस को अधिक से अधिक न निकालें निर्देशों का कहना है कि आप उन्हें 20 मिनट के लिए सेंकना करते हैं, लेकिन आपको यह देखना चाहिए कि क्या वे 15 से तैयार हैं।
• इस नुस्खा में कच्ची अंडे शामिल हैं यहां तक ​​कि अगर आप कच्ची कुकी आटा खा रहे हैं, तो शायद यह गर्भवती महिलाओं, छोटे बच्चों और वरिष्ठ नागरिकों के लिए कच्ची आटा खाने के लिए अधिक विवेकपूर्ण नहीं है।

• 4 मिश्रण कटोरे
• मिश्रण करने के लिए 3 चम्मच
• प्लास्टिक का रंग
• धीरे
• चम्मच को मापना
• कप का मापना
• बेकिंग पेपर के लिए जब कन्फेल आटा
• Quequitos के लिए 2 नए नए साँचे (24 केक के लिए पर्याप्त)
• 24 कैपेसिलोस
• वायर रैक को क्विविइटोस शांत करने के लिए