मिसोशिरू सूप कैसे तैयार करें
मिसोशिरू सूप
सामग्री
सामग्री
- 7 ग्राम (1/4 औंस) सूखे समुद्री शैवाल (वकैम)
- ताजे नरम टोफू या लंबे समय तक चलने वाले रेशमी टोफू या टोफू के 120 ग्राम (4 1/4 औंस)
- दशी (मछली स्टॉक और शैवाल) या 400 मिलीलीटर (13 1/2 फ्लू ऑउंस) का पानी और 2.5 मिलीलीटर (1/2 चम्मच) के दशी पाउडर के 400 मिलीलीटर (13 1/2 फ्ल ऑउंस)
- 20 मिलीलीटर (1/2 चम्मच) का पेस्ट मिसो से
- 2 मध्यम टेंडर प्याज
- मशरूम Portebello या Shitake
चरणों
1
दशी को गर्म करें दशी को एक बड़े बर्तन या पैन में रखो, इसे आग में डाल दिया और आग को अधिकतम में डाल दिया।
2
Video: मिसो सूप पकाने की विधि - जापानी पाक कला 101
भिगोने के लिए वकैम रखो एक छोटे कटोरे में समुद्री शैवाल रखो और अच्छी तरह से कवर होने तक पानी जोड़ें। इसके साथ, यह क्या करता है, इसे हाइड्रेटिंग अल्गा का विस्तार करना है।
3
मिसो को पतला इसे एक कप में डालना और उसे थोड़ा पतला करने के लिए फेंक देना। यह अच्छी तरह से हलचल जब तक यह घुल। बर्तन में मिश्रण डालो और हलचल करें।
4
1 सेमी के क्यूब्स में टोफू को काटें। अपनी शैली और स्वाद के आधार पर आप जितना चाहें उतना छोटा कर सकते हैं, बड़ा या छोटा। सॉस पैन में टोफू के टुकड़े जोड़ें और गर्मी कम करें
5
Video: कैसे सही मिसो सूप बनाने के लिए
सॉस पैन के लिए वकैम जोड़ें। इसे उबालें न दें, क्योंकि यह पकवान के स्वादों को बदल सकता है
6
कटोरे में मिसो सूप की सेवा करें निविदा प्याज काटने और प्रत्येक कटोरा का सेवन करने से पहले।
युक्तियाँ
Video: कैसे घर का बना मिसो सूप (पकाने की विधि) बनाने के लिए お 味噌 汁 の 作 り 方 (レ シ ピ)
- मिसो में पौष्टिक एंजाइम होते हैं - सावधान रहें कि आप गलत तरीके से जोड़ने के बाद उबाल नहीं लेंगे।
- स्वादिष्ट (लेकिन परंपरागत नहीं) जोड़: थोड़ा अदरक काटें और मिसो सूप में कुछ मिनटों की सेवा करने से पहले (हलचल से पहले हलचल) उबाल लें - कच्ची गाजर (अच्छी तरह से धोया) या डाइकॉन के पतले टुकड़े जोड़ें शोरबा जब आप इसे गरम कर रहे हैं - और / या wakame के साथ कुछ सूखे मशरूम rehydrate। बोका चॉइ टुकड़ों में स्वादिष्ट होता है और आपके miso को एक अधिक पौष्टिक और पर्याप्त लचीला बनाता है। आप अपने पसंदीदा रेस्तरां के संस्करण को फिर से बनाने का प्रयास कर सकते हैं
- बड़े टुकड़ों के लिए कांटा या चीनी कांटों का उपयोग करें और फिर तरल पीयें।
चेतावनी
- यह करने के बाद इसे गर्म परोसें।
- बहुत ज्यादा नहीं पीते क्योंकि इसमें बहुत से सोडियम हैं
- यदि आप उस पर अदरक डालते हैं, तो यह मसालेदार हो सकता है (जब तक आप मसालेदार स्वाद को सहन नहीं करते)।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- 1 मापने जग
- 1 सॉस पैन
- 1 छोटा कटोरा
- 1 कप
- 1 सूप चम्मच
- 1 चम्मच
- 1 तेज चाकू
- 1 काटना बोर्ड
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