सोया वेनिला लट्टे बनाने के लिए
लट्टे को प्यार करने वालों में, वेनिला सिरप आपके पेय के लिए पसंदीदा अतिरिक्त है। हालांकि, सोया दूध के साथ सही पेय बनाने के लिए समय, अभ्यास और समर्पण लेता है। इन चरणों का पालन करें और आप सोया प्रेमियों के लिए सही कॉफी बनाने के लिए अपने रास्ते पर होंगे।
सामग्री
सामग्री
- कॉफी बीन्स (50 ग्राम)
- सोया दूध (विटाओया या सोगुड)
- वेनिला सिरप ("मोनिन")
चरणों
1
दूध के साथ फोम. एक मलाईदार सोया लट्टे बनाने के लिए, सबसे अच्छा विचार यह है कि पहले किसी भी चीज़ से पहले दूध को फोड़ा करें। इससे दूध को व्यवस्थित करने में मदद मिलेगी और फोम कप के साथ स्तर बनने में मदद मिलेगी, बेहतर डालना
2
एक स्टेनलेस स्टील के दूध कबाब में 250 मिलीलीटर सोया दूध खाली करें।
3
एक हाथ से जार समझो और इसे कॉफी मशीन में स्टीमर के नीचे रखें। जब तक वाष्पीकरणकर्ता दूध के ऊपरी स्तर से ऊपर नहीं होता तब तक जार निकाल लें।
4
वाष्पीकरणकारी को लगातार चालू न करें जब तक कि यह पूर्ण शक्ति पर न हो और दूध को जार में एक परिपत्र गति में घूमने दें।
5
जार का स्तर रखें और देखें कि दूध बढ़ने लग रहा है। इसका मतलब यह है कि हवा दूध में रह रही है और धीरे-धीरे इसे कुछ हद तक हल्का और अधिक तंतुमय बनने के लिए पैदा करता है।
6
कप के नीचे अपना मुफ़्त हाथ रखें और इसे लगातार स्पर्श करें। इससे दूध के तापमान पर नजर रखने में मदद मिलेगी। अपने हाथ को हल्के ढंग से जार पर आराम रखें जब तक आपको लगता है कि यह गर्म नहीं है।
7
वाष्पीकरणकर्ता बंद करें जब यह थोड़ा गर्म लग रहा है और आप जार के नीचे अपना हाथ नहीं रख सकते हैं, तो इसे बंद करें
8
मेज पर जार बाकी हो, और दूध का तापमान जांचने के लिए थर्मामीटर का उपयोग करें। 65-75 डिग्री सेल्सियस का तापमान पढ़ा जाना चाहिए। दूध का अनुशंसित तापमान 70ºC होना चाहिए, लेकिन सीमा के बीच यह बहुत अच्छा है। 75 डिग्री सेल्सियस से कुछ ज्यादा गरम दूध की गंध और स्वाद जला देगा। यह एक अच्छा संकेत नहीं है
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दोहराएँ। यदि दूध अनुशंसित तापमान पर नहीं है, तो आपको इस प्रक्रिया को एक और सोय जग के साथ दोहराएं होगा। आप दूध को फिर से गरम नहीं कर सकते, क्योंकि यह जला सकता है। सोया मिल्क फोमिंग को बहुत सारा अभ्यास की आवश्यकता होती है, इसलिए अगर आप पहली बार ऐसा नहीं करते हैं, तो आपको आश्चर्यचकित न करें।
10
रॉकरोज़ पर दूध व्यवस्थित होने दें, जबकि आप अगले चरण जारी रखें। यह व्यवस्थित होगा और फोम को समतल करने के लिए समय की अनुमति देगा।
11
कॉफी की चक्की चालू करें और बीन्स को कुछ मिनट के लिए पीस दें।
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Video: वेनिला सोया लैटे पकाने की विधि
जब यह हो रहा है, तो लम्बे लट्टे काँच में वेनिला सिरप को खाली करें। आपको बस कांच के कप के नीचे कवर करने की जरूरत है लगभग 1 से 2 चम्मच पर्याप्त हो सकते हैं यह उस पर निर्भर करेगा कि ग्राहक कितनी मिठाई चाहता है।
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पीसने से कॉफी के साथ डबल-शॉट ग्लास भरें और इसे दृढ़ता से तम्बू दें।
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कॉफी कप को ट्यूलिप कप में खाली करने के लिए एस्प्रेसो मशीन पर स्वचालित बटन का उपयोग करें
15
आप सामग्री को गठबंधन करने और कॉफी बनाने के लिए तैयार हैं।
Video: कैसे एक स्टारबक्स लैटे पर घर बनाने के लिए
16
लेटे ग्लास में कॉफी खाली करें जो कि वेनिला सिरप था।
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सोया दूध हिलाओ और कांच का दूध निर्देशित करने के लिए मिठाई के चम्मच का उपयोग करें।
18
एक प्लेट पर इसे परोसें!
युक्तियाँ
- गरम पेय और कॉफी में सेवा करने पर गर्म पेय बेहतर स्वाद लेते हैं, यह कोई अपवाद नहीं है। एक बनाने से पहले, कप या कांच गर्म पानी से भरें और कॉफी बनाने के दौरान इसे व्यवस्थित करें। आप इसे इस्तेमाल करने से पहले कप या कांच खाली करें और जब आप इसकी सेवा करेंगे या इसे पीएंगे, तो यह आपकी कॉफी के पूरक होगा।
- इसे सेवन करने से पहले अपने दूध के तापमान की जांच करना याद रखें। कॉफी नशेड़ी के लिए, जला कॉफी होने से कुछ भी बुरा नहीं है! याद रखें कि सही तापमान 70ºC है
- शॉट के खाली होने पर कॉफी बनती है! अच्छा खाली करने का एक अच्छा संकेत तब होता है जब इसे 20 से 27 सेकंड तक रिक्त हो जाता है और एक फ्राइड, गहरे रंग का सुनहरा रूप है।
- दूध को पूरा करना एक कार्य है जिसे अभ्यास करना चाहिए! जबकि दूध खाली करना, फोम को पूरी तरह से कांच भरने से पहले व्यवस्थित होने दें। ऐसा करने से आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपके पास अपने लट्टे में बहुत फोम नहीं हैं।
- एक दूसरी राय प्राप्त करें! आप अपनी कॉफी पसंद कर सकते हैं, लेकिन किसी और को यह जानने की कोशिश करें कि यह वास्तव में अच्छा है!
अभ्यास परिपूर्ण बनाता है! आप जितना अधिक इलाज करेंगे ... उतना ही अच्छा होगा!
चेतावनी
- दूध बुलबुला मत देना! इसका मतलब है कि उसमें हीटिंग प्रक्रिया के दौरान दूध में बहुत ऑक्सिजन है और यह अच्छा स्वाद नहीं देगा।
जब दूध कूदना शुरू होता है, शायद यह पहले से ही जला दिया जाता है, इसका उपयोग न करें!
- यदि दूध के हीटिंग के किसी भी समय, इसे खींचा जाता है, जलने से बचने के लिए वाष्पीकरणकारी को बंद कर देता है।
- यदि आपकी कॉफी का खाली होना 30 सेकेंड से ज्यादा का समय लगता है, तो उसे जलाया जा सकता है। इसे फेंको और फिर से शुरू करें
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- एस्प्रेसो कॉफी के लिए मशीन
- स्टेनलेस स्टील के दूध जांघ
- डेसर्ट के लिए चम्मच
- थर्मामीटर।
- लंबा ग्लास का ग्लास
- कॉफी छेड़छाड़
- कॉफी की चक्की
- ट्यूलिप कप
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