लैक्टोज के बिना आइसक्रीम बनाने के लिए

मार्शमॉलो चॉकलेट आइसक्रीम के लिए

• Marshmallow fluff - चेतावनियाँ पर जाएँ अगर आप शाकाहारी या शाकाहारी हैं
• चीनी के बिना 28 ग्राम काला चॉकलेट (जांच लें कि क्या आपके पास सामग्री में दूध है, चेतावनियों पर जाएं)
• वनस्पति तेल या सोया मार्जरीन जैसे मक्खन के विकल्प का 1 बड़ा चमचा
• नमक की एक चुटकी
• वेनिला निकालने
• टॉपपिंग्स को सजाने के लिए (वैकल्पिक)

सोया दूध और चावल के साथ वेनिला आइसक्रीम के लिए

• 250 ग्राम चावल
• 500 मिलीलीटर सोया दूध
• 1 दालचीनी छड़ी
• आधा नींबू त्वचा
• चीनी के 8 tablespoons
• 1 चम्मच वेनिला
• खाना पकाने के लिए 100 मिलीलीटर सोया क्रीम
• चॉकलेट सिरप (अगर आपके पास दूध है तो सामग्री की जांच करें, सावधानियों पर जाएं)
• 8 रास्पबेरी
• 8 चॉकलेट वेफर्स (अगर आपके पास दूध या अंडे हैं तो सामग्री देखें)

• मूँगफली के दाने के मक्खन क्रीम को मश्मिल्लो मिश्रण में जोड़ने से पहले इसे स्वाद और अंतिम स्पर्श के लिए जमा करें।
• आपको चॉकलेट या मक्खन की ज़रूरत नहीं है ताकि मिशमोल्लो नुस्खा अच्छा लगे। यह केवल बनावट को नरम करता है और इसे कम चिपचिपा बनाता है, जिससे मिक्सिंग आसान हो जाता है।
• मार्शमॉल्व क्रीम (मार्शमॉलो एंटीबल) में पर्याप्त चीनी है, लेकिन अगर आप इसे मीठा चाहते हैं, तो अधिक डालें
• आइस क्रीम को मिट्टी से हटाने के लिए, आप आइसक्रीम डालने से पहले उन्हें थोड़ा सब्जी मार्जरीन के साथ दे सकते हैं। फिर, जब आप खाने के लिए तैयार हों, तो वैक्यूम को तोड़ने के लिए किनारों के माध्यम से चाकू डाल दें।

• कुछ ब्रांड सामग्री में दूध के डेरिवेटिव हो सकते हैं, इसलिए मूंगफली के मक्खन और चॉकलेट की सामग्री देखें। लैक्टोज-फ्री डार्क चॉकलेट को देखो और अगर आपको इसे नहीं मिला, तो शुद्ध कोकोआ मक्खन खरीदें, इसे माइक्रोवेव में डालकर कोको पाउडर डालकर अपना स्वयं का लैक्टोज-फ्री और शक्से-फ्री चॉकलेट बनाएं।
• मार्शमॉलो क्रीम (या स्प्रेडबल मार्शमॉलो) में अंडा सफेद होते हैं इसके अलावा, सबसे अधिक मार्केट मार्शमॉलोज़ मार्शमल्लो निकालने के बजाय जिलेटिन का उपयोग करते हैं क्योंकि यह सस्ता है। कई शाकाहारियों या वेजेन्स जिलेटिन से बचते हैं क्योंकि वे आम तौर पर खुरों या जानवरों की हड्डियों से प्राप्त होते हैं। हालांकि, जिलेटिन एक घटक है जो मार्शमोलो को आकार और लोचदार बनावट देता है। एक विकल्प के रूप में, रिचीला क्रीम शाकाहारी है और कई प्राकृतिक और ऑनलाइन खाद्य भंडारों पर खरीदा जा सकता है।