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कैसे केक बनाने के लिए

अंग्रेजी में इसका मूल नाम पौंड केक, स्पेनिश में

एक पौंड का केक, पारंपरिक अमेरिकी नुस्खा से आता है जिसमें एक पाउंड (455 ग्राम) का मक्खन, आटा, चीनी और अंडे होता है यह कटा हुआ, भुना हुआ और स्ट्रॉबेरी के साथ सबसे ऊपर जा सकता है, या आइसक्रीम और चॉकलेट सिरप के साथ खाया जाता है, जो इसे एक स्वादिष्ट मिठाई बनाती है

सामग्री

  • 1 एलबी (4 सलाखों या 455 ग्राम) मक्खन
  • 1 एलबी (455 ग्राम) चीनी
  • 1 एलबी (455 ग्राम) आटा
  • 10 अंडे का जौ
  • 10 अंडा सफेद
  • 1/2 चम्मच गदा
  • ब्रांडी के 2 बड़े चम्मच

चरणों

बैकअप ए पाउंड केक चरण 1 के शीर्षक वाला छवि
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शुष्क सामग्री को मापें
  • बैक ए पाउंड केक चरण 2 के शीर्षक वाला चित्र

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    अंडे तोड़ें एक के बाद एक और उन्हें अलग करें, एक-एक करके, यह सुनिश्चित करना कि हर एक ताजा है और योरों में कोई खून नहीं है। सफेद से जर्दी अलग करें
  • बैकअप ए पाउंड केक चरण 3 शीर्षक वाली छवि
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    एक कटोरी में मक्खन को हराकर, इसे काम करना या इसे लकड़ी के चम्मच से तोड़ने तक, जब तक कि चिकनी और मक्खिक स्थिरता में नहीं हो। धीरे धीरे चीनी जोड़ें और मिश्रण रखें।



  • बैक ए पाउंड केक चरण 4 के शीर्षक वाला चित्र
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    Video: कुकर में बनाएं बिना अंडे का केक ❤eggless️ कुकर ❤️ क्रिसमस केक नुस्खा में केक ❤ नए साल नुस्खा

    अंडे की जर्दी जोड़ें (जब तक वे मोटा और नींबू का रंग नहीं लेते हैं), अंडे का सफेद (जब तक वे कठोर और सूखे, आटा, गदा और ब्रांडी नहीं होते हैं) को जोड़ें।
  • बैकअप ए पाउन्ड केक चरण 5 छवि का चित्र
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    पांच मिनट के लिए ज़ोर से मारो
  • बैक ए पाउंड केक चरण 6 के शीर्षक वाला चित्र
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    कम तापमान ओवन में 1 घंटे और 15 मिनट के लिए एक गहरे मोहरे में सेंकना (250 डिग्री से 300 डिग्री एफ / 120 डिग्री से 150 डिग्री सेल्सियस)। यदि आप इसका प्रयोग सुरुचिपूर्ण सजावट के साथ केक बनाने के लिए कर रहे हैं, तो ड्रिप ट्रे के अंदर 30 से 35 मिनट के बीच सेंकना करें।

    • युक्तियाँ

    • अगर सभी सामग्रियों को अग्रिम में तैयार किया जाता है, तो मिश्रण तेजी से समाप्त हो जाएगा।
    • यदि मक्खन कठिन है, तो थोड़ी देर के लिए गर्म कमरे में आराम करें। यह मापने और इसे हरा करने के लिए बहुत आसान बनाता है यदि आपके पास ऐसा करने का समय नहीं है, तो मक्खन को दस सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गर्मी।
    • Molds ठीक से greased किया जाना चाहिए
    • पेस्ट्री में, बेहतरीन केक - मक्खन, चीनी, ताजी अंडे और आटा - अच्छे केक के लिए आवश्यक हैं सामग्रियों को मापने और संयोजन करने पर महान ध्यान रखा जाना चाहिए।
    • पेस्ट्री आटा में अधिक स्टार्च और रोटी बनाने के लिए कम ग्लूटेन शामिल होता है, जो नरम केक का उत्पादन करता है
    • आटा अपनी घनीभूत गुणों में काफी भिन्न होता है। इस कारण से, जब आप नए आटे का उपयोग करते हैं, तब एक छोटे केक की कोशिश करना हमेशा अच्छा होता है, क्योंकि नुस्खा में आवश्यक आटे की मात्रा सही केक का उत्पादन नहीं हो सकती है। सर्दियों में, ग्रीष्म की तुलना में केक कम आटा के साथ बनाया जा सकता है।

    चेतावनी

    • मोटे दानेदार चीनी का प्रयोग न करें, इससे केक को किसी न किसी बनावट और हार्ड क्रस्ट होने का कारण होगा।
    • पाक के दौरान केक को देखो सुनिश्चित करें कि गर्मी विनियमित है।
    • अंतिम शेक के बाद केक को हलचल न करें।
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