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क्रीम पनीर के साथ चीनी कुकीज़ कैसे तैयार करें

चीनी कुकीज़ के लिए यह नुस्खा नम, अमीर आटा बनाने के लिए क्रीम पनीर को शामिल करता है। यदि आपके पास बादाम निकालने की ज़रूरत नहीं है, तो अतिरिक्त वेनिला निकालने की समान मात्रा का स्थान बदलें।

सामग्री

सर्विंग्स: आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले कुकी कटर पर निर्भर करता है

  • दानेदार चीनी के 1 कप
  • मक्खन की 2 छड़ें, कमरे के तापमान पर
  • क्रीम पनीर के 85 ग्राम, कमरे के तापमान पर
  • 1 अंडे की जर्दी, कमरे के तापमान पर
  • बादाम निकालने का 1/2 चम्मच
  • 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
  • 2-1 / 4 कप आटा
  • 1/2 चम्मच मोटे नमक
  • 1 अंडा सफेद, हल्के से व्हीप्ड (जब आप सेंकना करने के लिए तैयार हों)
  • सजाने के लिए रंगीन चीनी या रंगीन स्पार्क्स

चरणों

विधि 1

आटा तैयार करें

आटा को ठंडा करने के चरण को न छोड़ें। आप आटा को समतल नहीं कर सकते और इसे कुकीज़ में काट नहीं कर पाएंगे, जब तक कि आप आटा को रेफ्रिजरेटर में फिर से फर्म करने के लिए उचित समय न दें।

मेकअप क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 1 का शीर्षक चित्र
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एक मिश्रण कटोरे में चीनी, मक्खन और क्रीम पनीर मिलाएं। एक हाथ मिक्सर या कुरसी के साथ सामग्री को हरा दें जिसमें पैडल ब्लेड है। ब्लेंडर को मध्यम गति पर रखें और हरा तक सामग्री हल्के और शराबी होती है।
  • मेकअप क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 2 शीर्षक वाली छवि
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    अंडे की जर्दी और एक और 30 सेकंड के लिए कटोरे के अर्क जोड़ें।
  • क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 3 के शीर्षक वाला चित्र
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    एक अलग कटोरी में आटे और मोटे नमक को एक साथ मारो
  • मेकअप क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 4 का शीर्षक चित्र
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    गीली सामग्री के लिए 1 कप सूखी सामग्री को जोड़ें और सूखी सामग्री शामिल होने तक कम गति से हरा दें।
  • मेकअप क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 5 का शीर्षक चित्र
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    एक कप की वेतन वृद्धि में शुष्क सामग्री को जोड़ने और अच्छी तरह से शामिल होने तक मिश्रण रखें।
  • मेकअप क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 6
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    एक प्लास्टिक की फिल्म के साथ मिश्रण कटोरा को कवर करें।
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    रेफ्रिजरेटर में आटा डालो और 8 घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें।

    • विधि 2

    कुकीज़ को काटें

    यदि आपके पास कुकी कटर नहीं है, तो कम से कम 5 सेंटीमीटर के व्यास के साथ ग्लास का उपयोग करें। और कुकीज़ काटने के लिए कांच के किनारे का उपयोग करें।

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    पहले से गरम ओवन 190 डिग्री सेल्सियस और पका रही शीट को मोमबत्ती कागज के साथ पंक्तिबद्ध करें।
  • क्रीम पनीर चीनी कुकीज स्टेप्स 9 शीर्षक वाला इमेज
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    रेफ्रिजरेटर से 1/3 कुकी आटा लें
  • मेकअप क्रीम पनीर चीनी कूकिज स्टेप 10 नामक छवि
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    बाकी आटा को रेफ्रिजरेटर में डाल दें, जब तक आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार न हो जाएं।
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    काम की सतह पर कुछ आटा फैलाएं

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    मेकअप क्रीम पनीर चीनी कुकीज स्टेप 12 शीर्षक वाली छवि
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    अतिरिक्त आटे के साथ एक प्लेट को कवर करें और इसे अलग करें।
  • मेकअप क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
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    आटा को फ्लॉल्ड सतह पर रखें और रोलिंग पिन का उपयोग करके आटा को समतल करें, जब तक यह 3 मिमी मोटी न हो, तब तक आयताकार बनाओ।
  • मेकअप क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 14 का शीर्षक चित्र
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    आटे के मिश्रण में कुकी कटर को सिंक करें और कुकी आटा काट लें, दायें कोने के ऊपर से शुरू करें।
  • मेकअप क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 15
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    कुकीज को पका रही ट्रे में रखो, 2 की जगह होती है.5 सेंटिमीटर अलग।
  • मेकअप क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 16
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    अप्रयुक्त आटा वापस रेफ्रिजरेटर में रखो।

    • विधि 3

    सजाने और कुकीज़ सेंकना

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    यदि आप कुकीज़ के शीर्ष पर एक ब्रश के साथ थोड़ा अंडा फैलते हैं, तो सजावट बेहतर ढंग से पालन करने में सक्षम होगी और यह कुकीज़ को एक चमकदार उपस्थिति भी देता है।

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    विशेष पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करते हुए ब्रश का उपयोग करते हुए अंडा सफेद के साथ कुकीज़ के शीर्ष पर ब्रश करें।
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    रंगीन चीनी या रंगीन स्पार्क्स के साथ कुकीज़ सजाने
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    कुकीज़ को 7 से 10 मिनट तक सेंकना या किनारों को ब्राउन होने तक नहीं।
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    ओवन से कुकीज़ निकालें और उन्हें स्टोव पर 2 मिनट के लिए शांत कर दें।
  • मेकअप क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 21
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    एक स्पैटुला का उपयोग करके वक्साइड पेपर से कुकीज़ निकालें और उन्हें पूरी तरह से शांत करने के लिए तार रैक पर बदलें।
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    आटा की एक और तिहाई लें और इसे समतल करें।
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    कुकीज को काटें, उन्हें सजाने और पकाना जारी रखें जब तक कि आप समाप्त न हों।

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    मेकअप क्रीम पनीर चीनी कुकीज़ चरण 24
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    रेफ्रिजरेटर में आटा को छोड़ दें, जिसका आप उपयोग नहीं कर रहे हैं
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    एक बार सभी कुकीज़ ठंडा हो जाएंगे, एक बड़ी डिश में उन्हें व्यवस्थित करें और आनंद लें।

    • युक्तियाँ

    • किसी विशेष सीजन के लिए कुकीज तैयार करने के लिए, चीनी या रंगीन स्पार्क्स के विभिन्न रंगों का उपयोग करें। वे आटा के लिए भोजन रंग भी शामिल कर सकते हैं
    • आप उन्हें खाने से पहले कुकीज़ के शीर्ष पर थोड़ा सा पॉलिश भी फैल सकते हैं। बस अंडे फैलाने वाले भाग को छोड़ दें, कुकीज़ को खाने से पहले कुकीज़ को पूरी तरह ठंडा कर दें, कुकीज़ की सेवा करने से पहले थोड़ा सा चीनी या रंगीन स्पार्क्स को छिड़क दें।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • मिश्रण सामग्री के लिए 2 कटोरे
    • फलक ब्लेड के साथ मैनुअल या पेडेस्टल मिक्सर
    • गुब्बारा झटके
    • प्लास्टिक की फिल्म
    • पकाने के लिए ट्रे
    • वक्षित पेपर
    • आटा
    • palote
    • कुकी कटर
    • पेस्ट्री ब्रश
    • एक प्रकार का पक्षी
    • वायर अलमारियों
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