मक्खन को नरम कैसे करें

मक्खन कई व्यंजनों में एक प्रमुख घटक है और स्वादिष्ट बेक किए जाने वाले सामानों के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है। कई व्यंजनों में आप नरम मक्खन (घी या मक्खन फ्रिज से सीधे लिया के बजाय) उपयोग करने की आवश्यकता है, लेकिन रसोइयों अक्सर यह पाक के लिए तैयार करने के लिए कमरे के तापमान पर अग्रिम मक्खन में छोड़ने के लिए भूल जाते हैं। यही कारण है कि, मक्खन आसानी से कैसे चिकना करना सीखना एक उत्कृष्ट कौशल है जिसे आप अपने प्रदर्शनों की सूची में जोड़ना चाहिए कई तरीके हैं जिनका उपयोग आप मक्खन को नरम करने के लिए कर सकते हैं, जो नीचे वर्णित हैं।

चरणों

विधि 1

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मक्खन को मापें अपने नुस्खा मक्खन की एक विशेष राशि के लिए कहते हैं, तो यह बेहतर हो मक्खन नरम करने के लिए की सही मात्रा को मापने के लिए कर सकते हैं, तो आप मक्खन डाल फ्रिज में वापस की जरूरत नहीं है सकते हैं। सही मात्रा को मापने के लिए मक्खन पैकेज के निशानों का उपयोग करें, या रसोई स्केल का उपयोग करें।

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मक्खन काटें मक्खन काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें जिसे आपने 2.5 सेमी (1 इंच) के छोटे टुकड़ों में मापा था। मक्खन की बढ़ती सतह क्षेत्र में यह तेजी से नरम होने की अनुमति देता है।

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एक साफ प्लेट पर मक्खन के टुकड़े रखें। उन्हें कमरे के तापमान पर छोड़ दें, जब तक कि मक्खन प्रकाश की तरफ लागू नहीं होता है।

विधि 2

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एक रोलिंग पिन लें और मक्खन को दबाएं। मक्खन को दबाव में देना चाहिए। सुनिश्चित करें कि आप इसे एक स्थिर सतह पर करते हैं।

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रोलिंग पिन के साथ मक्खन को बढ़ाएं। उसी तकनीक का उपयोग करें जिसका उपयोग आप खिंचाव के लिए करेंगे कुकी आटा या एक केक का पपड़ी.

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जब तक यह 0.31 सेमी (1/8 इंच) 0.63 सेंटीमीटर (1/4 इंच) मोटी के बीच नहीं है, तब तक आटा बढ़ाएं। तब मक्खन को मोम पेपर से हटा दें इससे पहले कि उपयोग करने में बहुत नरम हो।

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अपने पसंदीदा नुस्खा में नरम मक्खन का उपयोग करें

विधि 3

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वायुरोधी मुहर के साथ एक प्लास्टिक की थैली में मक्खन रखें। बैग बंद करने की कोई ज़रूरत नहीं है, बस इसे खोलें

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एक रोलिंग पिन के साथ मक्खन क्रश करें मक्खन को कई फर्म स्ट्रोक दें, इस तरह यह बहुत चिकनी दिखना चाहिए। तनाव को जारी करने का यह तरीका भी एक शानदार तरीका है!

विधि 4

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एक गिलास या धातु के कंटेनर के साथ पैन को कवर करें यह एक डबल केतली के प्रभाव को बनाता है बस सुनिश्चित करें कि कंटेनर के नीचे पानी को छूने नहीं है

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कटोरे में मक्खन रखें मक्खन की मात्रा को मापें जिसे आप नरम करना चाहते हैं, और इसे कटोरे के नीचे रखें, जो पैन के ऊपर है यदि आप चाहें तो आप अपनी लपेट में मक्खन को छोड़ सकते हैं

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मक्खन को नरम करने दें कुछ मिनट के लिए कटोरे में मक्खन छोड़ दो। पैन में भाप की गर्मी कंटेनर गर्मी होगी जिससे मक्खन नरम हो जाएगा। लेकिन सुनिश्चित करें कि आप मक्खन देखते हैं, तो यह पिघल नहीं करता है, क्योंकि जाहिर है कि आप ऐसा नहीं करना चाहते।

विधि 5

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मक्खन को मापें नुस्खा के लिए आवश्यक मक्खन की मात्रा का आकलन करें, मक्खन पैकेज पर निशानों का उपयोग करें या रसोई स्केल का उपयोग करें।

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मक्खन भट्ठी मक्खन सीधे कटोरे में भट्ठी इस पद्धति से मक्खन को अपनी लपेट में रखने के लिए सबसे अच्छा है, इस तरह से आप अपने हाथों को मक्खन से भरने से बचते हैं। इससे आपको मक्खन को नरम करने में मदद मिलेगी और यह crumbles (फल केक) बनाने के लिए और बहुत अच्छा काम करता है स्कॉटिश कुकीज़.

विधि 6

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मक्खन को कई टुकड़ों में काटें। 2.5 सेमी (1 इंच) या छोटे के छोटे टुकड़ों में मक्खन को काटने के लिए एक तेज चाकू का प्रयोग करें। मक्खन के टुकड़े जितने छोटे होते हैं, उतना ही तेज़ हो जाएगा।

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मक्खन मिलाएं मक्खन को एक हाथ मिक्सर, एक व्हिस्क या इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मारो। आरंभ करने के लिए, कम गति का उपयोग करें, फिर गति बढ़ाएं जैसे कि मक्खन नरम होते हैं जब मक्खन काफी नरम है, तो आप अपने नुस्खा तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री को आसानी से जोड़ सकते हैं।

विधि 7

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एक डिश में मक्खन रखें जिसे माइक्रोवेव में इस्तेमाल किया जा सकता है अगर आप कागज के बने होते हैं, तो मक्खन अपने आवरण में छोड़ सकते हैं, लेकिन अगर यह धातु है, तो इसे हटाने के लिए बेहतर है।

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डीफ़्रॉस्ट विकल्प में 5 सेकंड के लिए माइक्रोवेव सक्रिय करें। वैकल्पिक रूप से आपके माइक्रोवेव में "सॉफ्टन, पिघल" विकल्प का उपयोग करना है, अगर आपके पास एक है

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5 सेकंड के बाद मक्खन की जांच करें अगर मक्खन की पैदावार छूने के लिए होती है (अपनी उंगली का निशान छोड़कर), यह बहुत नरम है यदि नहीं, तो इसे माइक्रोवेव में 5 सेकंड में रखें, और जब तक मक्खन नरम न हो तब तक दोहराएं।

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मक्खन पिघल मत चलो जब आप मक्खन को नरम करने की कोशिश करते हैं तो माइक्रोवेव का उपयोग करना आपके अंतिम उपाय होना चाहिए। इसका कारण यह है कि माइक्रोवेव आसानी से मक्खन पिघला सकता है, और पिघला हुआ मक्खन नरम मक्खन से इसका एक बहुत अलग प्रभाव पड़ता है जब आप इसे नुस्खा में इस्तेमाल करते हैं पिघला हुआ मक्खन का विस्तार करने के लिए कुकीज़ का कारण बनता है और केक बहुत घने बन जाते हैं। यही कारण है कि अगर आप माइक्रोवेव का उपयोग करने जा रहे हैं तो मक्खन पर करीबी नज़र रखें ताकि आप सुनिश्चित हों कि यह पिघल नहीं है।