लहसुन को फ्रीज कैसे करें

इस पद्धति की आवश्यकता है कि, भोजन के विषाक्तता के किसी भी जोखिम से बचने के लिए, परिणाम को ठंड करने में देरी न करें (नीचे चेतावनियां ढूंढें)।

• लहसुन की रोटी लहसुन को फ्रीज करने का एक बहुत अच्छा तरीका है, हालांकि स्पष्ट रूप से इसका केवल एक उपयोग होता है
• केवल सबसे ताज़ा लहसुन जमे हुए होना चाहिए। लहसुन का एक अच्छा सिर स्पर्श के लिए दृढ़ होना चाहिए और एक स्पष्ट त्वचा है जो कागज की तरह दिखती है। खरीदें या उपयोग न करें यदि यह अंकुरण, धुंधला हो जाना, भूरे धूल या बिगड़ती है, क्योंकि यह अब अच्छा नहीं है।

• लहसुन कम एसिड भोजन है। तेल की लहसुन को जोड़ते समय हवा की कमी से अम्लता के निम्न स्तर को मिलाकर, कमरे के तापमान पर बैक्टीरिया का विकास होने का खतरा होता है। "क्लोस्ट्र्रिडियम बोटिलिनम" बढ़ सकता है, और इससे गंभीर और भी घातक खाद्य विषाक्तता हो सकती है। इसका मतलब यह है कि किसी भी विधि में तेल और लहसुन शामिल होना चाहिए, रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए और फ्रिज या फ्रीज़र से निकालने के तुरंत बाद उपयोग किया जाना चाहिए और हीटिंग के आसपास नहीं छोड़ेगा।

• फ्रीजर के लिए उपयुक्त रिसेबल फ्रीज़र बैग या एयरटैम कंटेनर
• कांच बोर्ड और चाकू