कैसे टमाटर फ्रीज करने के लिए

सूरज के द्वारा टमाटर पकने के कारण गर्मियों के मौसम के सबसे अमीर आनंद में से एक है आप इसे ठंड से अपने स्वाद और बनावट को संरक्षित कर सकते हैं। गर्मियों के स्वाद को पकड़ने और जमे हुए टमाटर तैयार करने के लिए हमारे कुछ विचारों का पता लगाने के लिए नीचे दिए गए सरल तरीकों का पालन करें।

चरणों

विधि 1

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बगीचे से मिट्टी हटाने के लिए टमाटर धो लें अतिरिक्त मिट्टी को हटाने के लिए उन्हें रगड़ना सुनिश्चित करें उन्हें एक साफ कपड़े या कागज तौलिया के साथ दोहन करके सूखी

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टमाटर से स्टेम निकालें स्टेम के आसपास का क्षेत्र आमतौर पर कठिन होता है, इसलिए इसे काट भी। फलों के किसी भी क्षतिग्रस्त हिस्से को काट लें

विधि 2

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उन्हें छील। छील करने के लिए या टमाटर के लिए एक खास चाकू की नोक के साथ, प्रत्येक फल के छीलने को छिड़कें। जब आप एक छेद बनाते हैं, तो गोले तुरंत निकल जाएंगे। उन्हें फेंक दो।

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एक बड़े कंटेनर के अंदर एक झरनी रखो जब आप उन्हें spritz, कोलंडर में टमाटर पकड़ो। यह सभी बीज को दूर करने के लिए आवश्यक नहीं होगा, लेकिन उनके बिना टमाटर की चटनी अधिक स्वादिष्ट होगी। रस पाने के लिए टमाटर थोड़ी मात्रा में निचोड़ लें अभी के लिए, लुगदी आरक्षित करें

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कोलंडर में बीज से संभव के रूप में ज्यादा रस निचोड़। एक कंटेनर में रस डालो आप इसे ले जा सकते हैं, इसे पकाने या फ्रीज करने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

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अपने इच्छित आकार के अनुसार टमाटर के शेष टुकड़े को काटें। छोटी मात्रा में जल्दी से पिघलना होगा और साल्सा कम समय में बनाया जाएगा।

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टमाटर के टुकड़े को हवाबंद मुहर के साथ बैग में रख दें, जब तक वे भरे न हों। बंद करने का समायोजन करते समय एक पुआल के साथ चूसने से जितना संभव हो उतना हवा निकालें।

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भंडारण स्थान का अधिकतम उपयोग करने के लिए जितना संभव हो उतना बैग दबाएं। फ्रीजर में बैग रखो

विधि 3

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फ्रीजर से टमाटर निकालें जब वे पहले से ही जमी रहें। उन्हें एयरटेस्ट प्लास्टिक बैग में रखो। सुनिश्चित करें कि आप बैग से बाहर सभी हवा निकालते हैं

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गर्म पानी के नीचे जमे हुए पूरे टमाटर को पिघलना। जब वे लगभग एक मिनट के लिए गर्म पानी के जेट को प्राप्त करते हैं, तो पील्स निकल जाएंगे और वे आसानी से बाहर आ जाएंगे।

विधि 4

2

पारंपरिक उत्सवों के लिए, एक ग्रेवी टमाटर सॉस बनाओ. ग्रेवी टमाटर सॉस एक स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्प है, खासकर उत्सव के दौरान।

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एक क्लासिक टमाटर सॉस बनाओ. हर तरह की टमाटर सॉस का स्वाद, यह स्पेगेटी, लासग्ना या मोज़ेरेला पनीर चिप के साथ अच्छा स्वाद लेता है।

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कुछ भी नहीं शरीर टमाटर सूप की तरह अधिक तपता है. ठंडे शीतकालीन दिन पर टमाटर का सूप का एक बैच बनाओ, वास्तव में आरामदायक डिश के लिए।

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टमाटर केचप बनाओ. जबकि दुकान में खरीदा एक क्लासिक है, बाकी का आश्वासन दिया है कि घर का बना टमाटर केचप एक सफलता होगी