कूल सहायता से शराब कैसे तैयार करें

शराब की बोतल बोतल करने के लिए उपयोग करने वाले उपकरण की जरुरत। इसमें बोतलें, फ़नल और रबर की नली शामिल है। ऐसा करने के लिए, उन्हें पानी के एक बड़े बर्तन में रखें और उन्हें तीन मिनट के लिए उबाल लें ताकि आप संभावित बैक्टीरिया को मार सकें। अन्यथा, वे बदले में, खमीर को मारकर आप को शराब तैयार करने या उसे खराब करने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।

पानी को इसे सूखने के लिए उबाल लें। एक बोतल या जग में पानी की जरूरी राशि को मापें, इसे चीनी के साथ एक बड़े बर्तन में डालें और फिर इसे एक जलाया हुआ स्टोव पर रखें। यह लगातार गरम हो जाता है ताकि चीनी में घुल हो और फिर इस मिश्रण को ठंडा करने दें।

खमीर सक्रिय करें गर्म पानी से भरा कप आधा भरें (सुनिश्चित करें कि यह गर्म नहीं है, इसलिए आप खमीर को नहीं मारते हैं) और चीनी का एक चम्मच और खमीर के पैकेट को जोड़ें। इस मिश्रण को कुछ मिनट के लिए खड़े रखें और फिर इसे हलचल दें।

कमरे के तापमान पर पानी और चीनी के मिश्रण के साथ एक जार या कई बोतलें भरें। ऐसा करने के लिए, एक फ़नल का उपयोग करें और यह सुनिश्चित करें कि कंटेनर को शीर्ष पर न भरें, लेकिन फोम के लिए मिश्रण और कंटेनर के बीच एक स्थान छोड़ दें जो कि बनाया जाएगा।

खमीर मिश्रण को उसी कंटेनर में डालें जब आप देखते हैं कि यह फोम (यानी, सक्रिय करने के लिए) शुरू हो गया है एक और 4 कप गर्म पानी जोड़ें, बोतल को कवर करें और यह सुनिश्चित करने के लिए हिलाएं कि चीनी और खमीर दोनों अच्छी तरह से मिश्रित हो गए हैं।

एक सुरक्षित जगह पर बोतल खड़ी रखें यह एक ड्रेसर में, तहखाने में या एक डेस्क के पीछे हो सकता है एक गुब्बारे प्राप्त करें और कई छेद बनाने के लिए एक पिन का उपयोग करें। फिर, बोतल को खोलें और बोतल के खुलने पर गुब्बारे के उद्घाटन के लिए एक लोचदार बैंड के साथ इसे सुरक्षित रखें। अंत में, एक प्लास्टिक की थैली के अंदर मिश्रण के साथ बोतल रखें, जिस स्थान पर आप रख रहे हैं, वैसे ही शराब फैल जाती है और फिर बोतल को लगभग 2 सप्ताह तक सुरक्षित जगह में रखता है या जब तक आप ध्यान नहीं देते कि गुब्बारे में अब गैस नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि, शुरुआत में, गुब्बारा गैस से भर जाएगा और यह आपके द्वारा पिन के साथ बनाए गए छेदों से बच जाएगा। जब गैस का उत्पादन नहीं किया जाता है, तो छेद बंद हो जाएंगे ताकि वाइन हवा के साथ संपर्क में न आ सके और खराब हो सके। यह प्रक्रिया, जिसके द्वारा मिश्रण शराबी हो जाता है, किण्वन के रूप में जाना जाता है।

उस क्षण पर ध्यान दें जब गुब्बारे में अब गैस नहीं है। यह संकेत देगा कि किण्वन प्रक्रिया ने निष्कर्ष निकाला है। इसलिए, आप उस जगह से बोतल को निकाल सकते हैं जहां आपने इसे संग्रहीत किया है, ख्याल रखने से इसे ज्यादा नहीं हिलाएं हालांकि, ध्यान रखें कि बोतल के अंदर क्या होगा, हालांकि यह एक शराबी पेय होगा जिसके साथ आप नशे में पा सकते हैं, इसमें कोई स्वाद नहीं होगा। वास्तव में, ऐसे मामलों में जहां, अस्वास्थ्यकर कारणों से, शराब खराब हो जाती है, इसमें एक स्वाद होता है जैसा सिरका. तुम्हें पता चलेगा कि यह हुआ है क्योंकि आप भयानक स्वाद के कारण एक घूंट से ज्यादा पीने में सक्षम नहीं होंगे। इसलिए, पूरी प्रक्रिया पूरी करने के लिए थोड़ी देर प्रतीक्षा करें ताकि आप जितना उत्पाद प्राप्त करें उतना स्वादिष्ट हो।

मृत खमीर निकालें यह बोतल के नीचे एक पतली परत में पाई जाएगी। आपको इसे हटाना चाहिए, क्योंकि, यह जहरीला नहीं है, इसका एक बुरा स्वाद है और बहुत सारे गैस पैदा कर सकता है। ऐसा करने के लिए, बोतल रखें जो काफी ऊंचाई (उदाहरण के लिए, एक काउंटरटॉप) के स्थान पर शराब डालती है और फर्श पर इसके नीचे 4 लीटर की एक दूसरी बोतल डालती है। पहली बोतल से दूसरे के साथ शराब निकालें अपनाना रबड़ नली से बनाया गया है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि पहली बोतल के तल में खमीर की परत को भी हटा न दें और शराब को छिड़क न दें। बंद करो जब पहली बोतल में केवल एक छोटी मात्रा में शराब छोड़ी जाए। आप खमीर के तलछट के साथ शेष को त्याग सकते हैं।

दो कुसल-एड पैकेजों को बोतल में डालें जिसमें वायुमय वाइन होता है और फिर सबकुछ अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए कवर और हिला। यदि आप तुरंत कोशिश करते हैं, स्वाद बहुत सुखद नहीं होगा, लेकिन बाकी का आश्वासन दिया कि यह बेहतर होगा, या तो थोड़ा सा चीनी के साथ या बस इसे थोड़ा और अधिक उम्र में छोड़ दें। इसलिए, बोतल में एक हफ्ते के लिए शराब छोड़ दीजिए जहां आपने इसे स्थानांतरित किया है, यह सुनिश्चित कर लें कि इसे लगातार जांचें ताकि बोतल के अंदर कोई भी गैस जमा न हो। अगर ऐसा होता है, तो उसे थोड़ा ढंकना छोड़ दें और फिर इसे फिर से बंद करें

तीन हफ्ते के बाद एक साइफन के साथ दूसरी बोतल से शराब फिर से निकालें। हालांकि, इस बार आपको छोटी बोतलों में शराब को जगह चाहिए। 4 लीटर की बोतल की सामग्री के साथ, आप 500 मिलीलीटर की 8 छोटी बोतलें भर सकते हैं ताकि आप उनसे पीना और उन्हें अपने साथ लेना आसान हो।