ताजा खमीर कैसे सक्रिय करें

खमीर की ताजगी की जाँच करें खमीर का ताज़ा खतरा कैसे निर्धारित करने के लिए आपको केवल अपनी इंद्रियों की जरूरत है रंग किसी भी हाथीदांत का होना चाहिए, बिना अंधेरे स्थानों या रंग परिवर्तन के। बनावट नम होना चाहिए, लेकिन भंगुर होना चाहिए, बिना किसी कठोर भागों के। सुगंध के लिए, यह खमीर का सुखद गंध होना चाहिए। अगर घन या खमीर के केक में काले धब्बे, रंग परिवर्तन या कठोर हिस्से हैं, तो यह खराब स्थिति में है और इसे फेंक दिया जाना चाहिए। जब तक आप एक नया और ताजा खमीर घन प्राप्त नहीं करते तब तक खाना पकना जारी न रखें।