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चावल नूडल्स कैसे पकाने के लिए

चावल नूडल्स चावल के आटे और पानी से बने अर्ध-पारदर्शी पेस्ट का एक प्रकार है। लगभग सभी बहुत लंबे और पतले हैं, लेकिन वहां भी विमान हैं। ये नूडल्स बहुत तेजी से पकाते हैं और अगर उन्हें लंबे समय तक पकाया जाता है तो वास्तव में दलिया में बदल सकते हैं, इसलिए उन्हें सही तरीके से खाना बनाना महत्वपूर्ण है।

सामग्री

4 से 6 सर्विंग्स बनाती है

  • चावल नूडल्स की 225 ग्राम (8 ऑउंस)
  • पानी
  • तिल का तेल (वैकल्पिक)

चरणों

भाग 1
उन्हें गर्म पानी में भिगोएँ

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तुम्हें पता होना चाहिए कि गर्म पानी का उपयोग कब करना है यदि आप नूडल्स का इस्तेमाल पैड थाई या किसी अन्य सॉस के डिश बनाने के लिए करते हैं, तो उन्हें गर्म पानी का उपयोग करें ताकि वे आंशिक रूप से पका सकें और इसलिए ये थोड़ा नरम हो, लेकिन कड़ी मेहनत के अंदर।
  • यह विधि भी काम करती है यदि आप चावल के नूडल्स को सूप में डालना चाहते हैं, हालांकि आप उन्हें सूप में डालना या पहले खाना पकाने के बिना डाल सकते हैं।

  • Video: बिना मशीन के घर पर ही नूडल्स बनाने का बहुत ही आसान तरीका-How to make noodles without noodles machine

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    नूडल्स को एक बड़े कटोरे या पॉट में डाल दें। चावल नूडल्स बहुत नाजुक है, इसलिए उन्हें अपने कच्चे अवस्था में संभालने पर विशेष ध्यान देना चाहिए। अन्यथा, यह संभावना है कि एक से अधिक टूट जाएगा।
  • ध्यान रखें कि ताजे चावल नूडल्स नरम होते हैं, लेकिन ज्यादातर अपनी मेहनत और भंगुर रूप में बेचे जाते हैं। ताजा चावल नूडल्स को पानी में पकाया या लथपथ होने की जरूरत नहीं है। इसके बजाए, वे सीधे व्यंजनों पर भरे हुए या भाप से भरे हुए हैं
  • 3
    गर्म पानी के साथ पास्ता को कवर करें पानी को स्पर्श करने के लिए गर्म होना चाहिए, लेकिन गश्त नहीं करना चाहिए नूडल्स को 7 से 10 मिनट तक सोखने के लिए छोड़ दें या जब तक वे अलग-अलग नहीं होते
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    अगले चरण के लिए नूडल्स तैयार करें। चूंकि इन नूडल्स को केवल आंशिक रूप से पकाया जाता है, आपको उन्हें तुरंत किसी अन्य डिश में भेजना होगा या उन्हें स्टोर करना होगा ताकि वे छड़ी न करें या सूखी न हों।
  • नूडल्स को निकालना ऐसा करने का सबसे आसान तरीका है एक कोलंडर के माध्यम से उन्हें पारित करना।
  • खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए ठंडे पानी के साथ नूडल्स गीला करें। उन्हें एक बार फिर से निकालना
  • सॉस या सूप में नूडल्स को जोड़ें यदि आपके रंजन प्रक्रिया के अंत के पास तश्तरी निकट है।
  • यदि आप तश्तरी में नूडल्स को जोड़ने के लिए तैयार नहीं हैं, तो तिल के तेल में थोड़ा सा जोड़ने के लिए उन्हें सूखने या अस्थायी रूप से चिपकाने से रोकने के लिए जोड़ें। सुखाने की प्रक्रिया को कम करने के लिए कमरे के तापमान पर उन्हें बंद कंटेनर में स्टोर करें।

    • भाग 2
    उन्हें उबलते पानी में भिगोएँ

    Video: परफेक्ट मैगी 2 मिनट मे बनाने का सही और आसान तरीका | Perfect Maggi Recipe |Shahi Maggi Masala Recipe.

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    तुम्हें पता होना चाहिए कि उबलते पानी का उपयोग कब करना है उबलते पानी का उपयोग आंशिक या पूरी तरह से नूडल्स को पकाने के लिए किया जा सकता है, लेकिन यदि आप किसी अन्य पकवान के हिस्से के रूप में इसे और भी अधिक पकाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो उन्हें पूरी तरह से पकाने का एकमात्र तरीका है।
    • उबलते विशेष रूप से सिफारिश की जाती है यदि आप उन्हें ठंड नूडल व्यंजन, सलाद और सेम व्यंजन में इस्तेमाल करने की योजना बनाते हैं। उन उबलते फ्लैट चावल नूडल्स के लिए भी सिफारिश की जाती है जिन्हें रैपर के रूप में उपयोग किया जाता है।
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    एक बर्तन या गर्मी प्रतिरोधी कंटेनर में पास्ता डाल दिया। सूखी चावल नूडल्स बहुत नाजुक है, इसलिए यदि आप उन्हें छोटे टुकड़ों में तोड़ना नहीं चाहते हैं, तो आपको उन्हें सावधानी से संभालना चाहिए।
  • ताजा चावल नूडल्स नाजुक नहीं हैं, लेकिन वे उबलते पानी से पकाये नहीं हैं। इसके बजाय, वे आमतौर पर पहले से भिगोने के बिना व्यंजनों में धमाकेदार या जोड़ दिए जाते हैं।
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    नूडल्स पर उबलते पानी डालो गेहूं के विपरीत, चावल नूडल्स सीधे गर्मी पर पानी में नहीं उबला जाता है। इसके बजाय, उन्हें उबलते पानी से ढंकना चाहिए और उन्हें स्टोव के बाहर पकाना चाहिए।
  • नूडल्स को पूरी तरह से पकाने के लिए, उन्हें 7 से 10 मिनट के लिए भिगो दें, धीरे-धीरे हर 1 से 2 मिनट के लिए उन्हें छीलकर मदद करें। नूडल्स तैयार होंगे जब वे पूरी तरह नरम हों। ठीक नूडल्स को 7 मिनट से कम समय में पकाया जा सकता है, जबकि योजनाएं मोटे होने पर 10 से अधिक मिनट लग सकती हैं।
  • नूडल्स पहले निकालें यदि आप उन्हें किसी और डिश में खाना बनाना चाहते हैं यदि आप उन्हें अन्य गर्म व्यंजनों में पकाने की योजना बनाते हैं, तो उन्हें अलग करना शुरू करने के बाद उन्हें निकालना चाहिए। इसमें केवल कुछ मिनट लगेंगे।
  • नूडल्स को लगातार बाहर आने के लिए, उबलते पानी में खाना पकाने से पहले उन्हें गर्म पानी में भिगो दें। नूडल्स गर्म पानी में भिगो दें, जब तक कि वे बहुत ही लचीले न हों। नाली, फिर 2 मिनट के लिए उबलते पानी में खाना पकाना समाप्त करें या जब तक केंद्र सुसंगत न हो, लेकिन मुश्किल न हो।
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    तिल के तेल के साथ नूडल्स मिलाएं। तिल के तेल के साथ चावल के नूडल्स को मिलाकर उन्हें गिरने या सुखाने से रोक दिया जाएगा, जो आदर्श है यदि आप उन्हें अकेले या ठंडे व्यंजन परोसने की योजना बनाते हैं।
  • यदि आप तत्काल चावल के नूडल्स को एक और पका हुआ पकवान में जोड़ने के लिए जा रहे हैं तो इस चरण को छोड़ें।

    • भाग 3
    बहुत-नूडल नूडल्स सही करें

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    थोड़ी देर के लिए नूडल्स बैठें। यदि नूडल्स बहुत गीली हैं, लेकिन नरम या टुकड़ों में कटौती नहीं करते हैं, तो आप उन्हें हवा में सूखा देकर थोड़ा सूखा सकते हैं। वे अपने पूरी तरह से सूखे राज्य में वापस नहीं आएंगे, लेकिन वे आंशिक रूप से हो जाएगा।
    • चावल नूडल्स को निकालें ऐसा करने का सबसे आसान तरीका है एक कोलंडर के माध्यम से उन्हें पारित करना।
    • बिखरे गीले नूडल्स रखो उन्हें एक बड़ी परत या ट्रे पर एक परत में डाल दें। उन्हें ड्राफ्ट के बिना किसी क्षेत्र में कम से कम 30 मिनट सूखा दें।
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    कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव में चावल नूडल्स रखें। एक माइक्रोवेव डिश में लथपथ नूडल्स डालें और उन्हें 5 से 10 सेकंड के लिए गर्मी।
  • एक छलनी के माध्यम से उन्हें पारित करके नूडल्स को निकाल दें
  • माइक्रोवेव डिश में नूडल्स डालें और उन्हें 5 से 10 सेकंड के लिए अधिकतम शक्ति दें। नूडल्स सुसंगत बाहर आ जाएगा

    • भाग 4
    उन्हें सेवा देने के लिए सुझाव

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    सॉस वाले व्यंजनों के साथ उन परोसें। पकाया हुआ चावल नूडल्स मानक एशियाई शैली के चावल के व्यंजनों के लिए एक अच्छा विकल्प पेश करते हैं।
    • चावल नूडल्स पैड थाई की एक प्रमुख विशेषता है, एक विशिष्ट प्रकार का हलचल-तलना व्यंजन जो आम तौर पर अंडे, मछली सॉस, लाल मिर्च का काली मिर्च, इमली का रस और अन्य प्रोटीन और वनस्पति सामग्री से मिलकर होते हैं।
    • यदि आप चावल के नूडल्स को एक हलचल-तलना पकवान में जोड़ना चाहते हैं, तो यह आखिरी मिनटों के दौरान करते हैं, लेकिन उन्हें केवल आंशिक रूप से खराखना होता है
    • यदि आप पूरी तरह से खाना पकाने के बाद चावल नूडल्स पर सॉटेड सामग्री डालते हैं, तो पूरी तरह से पकाया नूडल्स का उपयोग करें।
    • यदि आप सूखे के बजाय ताजा पास्ता का उपयोग करते हैं, तो इसे पहले सॉफिंग सॉस के साथ सीधे कुछ ही मिनटों के दौरान बिना पकाया या खाना पकाने के दौरान जोड़ें
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    उन्हें सूप में जोड़ें। चावल नूडल्स अन्य व्यंजनों से एशियाई सूप और ब्रोथ में अच्छा स्वाद लेते हैं।
  • उन्हें सूप में जोड़ने का सबसे अच्छा तरीका खाना पकाने के अंतिम मिनट के दौरान पकाया जाता है। ध्यान से नलिकाएं सुनिश्चित करने के लिए देखें कि नूडल्स अधिक से अधिक नहीं हैं।
  • आप सूप में आंशिक रूप से पकाया जा सकता है, लेकिन उन्हें आग से हटाने के बाद और सेवा करने से पहले उन्हें जोड़ना होगा। गर्म सूप सीधी आग से अधिक बिना नूडल्स को खाना बनाने के लिए पर्याप्त होगा।
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    Video: झटपट बनाइये घरपे तुरंत राइस नूडल्स | चावल नूडल्स पकाने की विधि | त्वरित ताजा चावल नूडल्स | चावल के नूडल्स

    ठंडे व्यंजन में नूडल्स का उपयोग करें। व्यंजनों में पूरी तरह से पकाया चावल नूडल्स का उपयोग करें, जिन्हें किसी भी अतिरिक्त खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है।
  • सब्जी सलाद, सेम के साथ ठंडे व्यंजन और एशियाई प्रेरित ठंड सूप अच्छे उदाहरण हैं।

    • युक्तियाँ

    • नूडल घोंसले खाने के लिए, उन्हें 8 मिनट के लिए उबला हुआ पानी के 2 लीटर (1/2 गैलन) में भिगो दें। उन्हें ठंडा पानी की धारा के नीचे एक कोलंडर में रखो। उन्हें एक प्लेट पर छिड़क दें और उन्हें आवश्यकतानुसार उपयोग करें। यदि वांछित हो, तो तिल के तेल और हवा को सूखने से पहले 30 मिनट के लिए सूखें। यदि आप उन्हें गर्म करना चाहते हैं, तो उन्हें कुछ सेकंड के बैचों में माइक्रोवेव में गरम कीजिये।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • बड़े गर्मी प्रतिरोधी कटोरा
    • केतली (इसे उबालने के लिए)
    • कोलंडर
    • कांटा या चिमटी
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