भोजन को संरक्षित करने के लिए विधि का चयन कैसे करें
भोजन को संरक्षित करने के कई तरीके हैं, जिनमें से कई सदियों से उपयोग किए गए हैं और कुछ, जैसे कि बिजली द्वारा उत्पन्न शीतलक, बहुत हाल ही में हैं यह अनुच्छेद भोजन के संरक्षण के विभिन्न तरीकों के बारे में जानकारी प्रदान करता है, जिससे आपको यह तय करने में मदद मिल सकती है कि घर के फसल, मछली पकड़ने या घर के उत्पादन के लिए आपके लिए सबसे अच्छा क्या है।
सामग्री
चरणों
1
Video: Lauki ki Kheti छत पर लौकी की खेती कैसे करे
खाद्य संरक्षण के किसी भी तरीके की पसंद के पीछे कारणों से खुद को परिचित कराएं। खाद्य संरक्षण के लिए आपकी पसंद प्रत्येक विधि के फायदे और नुकसान के भार पर निर्भर करेगा। किस पद्धति का उपयोग करने का निर्णय लेने पर आपको निम्न कारकों पर विचार करना चाहिए:
- अंतरिक्ष: आपके द्वारा की गई जगह की मात्रा निश्चित रूप से आपके संरक्षण निर्णय को प्रभावित करेगी। कोई है जो एक खेत शायद जार में डिब्बा बंद फल के दर्जनों स्टोर कर सकते हैं पर रहता है, जबकि कोई है जो एक अपार्टमेंट में रहता है डिब्बाबंद बेर की पंक्तियों के लिए कमरे के बहुत सारे की संभावना नहीं है।
- जलवायु: मौसम मदद या अलग भंडारण तरीकों कर सकते हैं कनाडाई सर्दी के दौरान क्या बहुत अच्छी तरह से संग्रहित किया जा सकता है, ऑस्ट्रेलियाई मौसम के दौरान अच्छी तरह से सड़ सकता है।
- उपलब्ध उपकरण: कुछ संरक्षण विधियों के लिए विशेष उपकरण की आवश्यकता होती है, जिनके पास आपकी पहुंच नहीं हो, या आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार नहीं हैं। उदाहरण के लिए, जार में फलों को संरक्षित करने के लिए जरूरी नसबंदी की प्रक्रिया हर किसी के पास होती है और हर कोई धूम्रपान न करने का निर्माण कर सकता है।
- लागत: स्वाभाविक रूप से, अपने भोजन के संरक्षण में शामिल लागत को स्थानीय बाजार, सुपरमार्केट या अन्य स्रोत पर भोजन खरीदने की लागत के हिसाब से तौला जाना चाहिए। इसके अलावा, उपकरणों की खरीद में, भंडारण की जगह के उपयोग के लिए लागत भी हो सकती है। ध्यान भुगतान किया जाना चाहिए, हालांकि, स्वास्थ्य, पर्यावरण और पोषण लाभ है कि देसी उत्पाद, जो अंदाजा लगाना बहुत मुश्किल हो जाता के संरक्षण से प्राप्त किया जा सकता है और साथ ही अपने स्वयं के भोजन के संरक्षण के आनंद के लाभों में शामिल करने के लिए और उन्हें निर्णय लेने की प्रक्रिया में बहुत अधिक तौलना चाहिए।
- भोजन की प्रकृति: स्वयं के संरक्षण के लिए भोजन की क्षमता के बारे में यथार्थवादी रहें कुछ खाद्य पदार्थ किसी भी प्रकार के संरक्षण को बर्दाश्त नहीं करते हैं और उन्हें ताजा खाने के लिए आवश्यक है इसका मतलब है कि आपको जांच करनी होगी इसके अलावा, कुछ खाद्य पदार्थ संरक्षण प्रक्रिया के दौरान बदलते हैं और कम स्वादिष्ट होते हैं या उन सुविधाओं पर भी ले जाते हैं जो कम स्वस्थ हैं। उदाहरण के लिए, मांस को संरक्षित करने के लिए नाइट्रेट्स का उपयोग स्वस्थ मांस को एक संभावित कैसिनोजेनिक उत्पाद में बदल सकता है।
- स्वच्छता और सुरक्षा: संरक्षण प्रक्रिया के दौरान उच्च स्तर की स्वच्छता और सुरक्षा बनाए रखने की आपकी क्षमता महत्वपूर्ण है। यदि आप बुनियादी मानकों को पूरा नहीं कर सकते हैं, तो बेहतर होगा कि संरक्षण की एक विशेष विधि का उपयोग न करें और इसे किसी सुरक्षित तरीके से बदलें या उस भोजन को न रखें।
- अन्य पहलुओं: शायद संरक्षण के साथ जुड़े स्वास्थ्य के मुद्दे हैं उदाहरण के लिए, कुछ लोग ऐसे परिरक्षकों को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं जो सूखे फल बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। यद्यपि उन्हें व्यवस्थित बनाने के लिए संभव है, लेकिन वे कुछ उपभोक्ताओं द्वारा अलग हो जाएंगे और उन्हें पसंद नहीं किया जाएगा।
2
खाद्यान्न संरक्षण के विभिन्न तरीकों को ध्यान में रखें। भोजन को संरक्षित करने के कई संभावित तरीके हैं और प्रत्येक के पास अलग-अलग विचार हैं जैसा कि पिछले चरण में चर्चा की गई है, ऊपर वर्णित कारकों के साथ उपयोग करने के लिए आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली संभावित विधियों का मूल्यांकन करना महत्वपूर्ण है।
Video: सरसों की फसल और उसमें किए जाने वाले कर्षण कार्य
3
अपनी विधि चुनें आपकी ज़रूरतों को सबसे अच्छी तरह से फिट करने वाला तरीका, ऊपर सूचीबद्ध विधियों का एक संयोजन हो सकता है, मौसम के अनुसार बदल सकता है और सुविधा के आधार पर हो सकता है आप फसल का चयन भी कर सकते हैं और छोटे और दीर्घकालिक तरीकों का उपयोग कर सकते हैं जो आपको अब और भविष्य में फसल का इस्तेमाल करने की अनुमति देते हैं। जो कुछ भी आपकी अंतिम पसंद है, सुनिश्चित करें कि आप सभी सुरक्षा आवश्यकताओं और लेबल वाले खाद्य पदार्थों को तिथि के साथ ले लें, यदि आप उन्हें लंबे समय तक रखने का इरादा रखते हैं।
युक्तियाँ
- खाद्य संरक्षण के संबंध में स्थानीय कानूनों और विनियमों को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, कुछ देश खाद्य उत्पादन में नाइट्राइट के घरेलू उपयोग को विनियमित करते हैं। यदि आप निश्चित नहीं हैं तो स्थानीय सरकार विभाग से पूछें
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- पर्याप्त संरक्षण उपकरण
- संरक्षण के बारे में स्पष्टीकरण के साथ व्यंजन
सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:
संबद्ध
- प्रतिलिपि सुरक्षित सीडी कॉपी कैसे करें
- विंडोज कंप्यूटर पर अवास्ट 2014 के मुफ्त संस्करण के लिए एंटीवायरस सुरक्षा को अक्षम कैसे करें
- लकड़ी का संरक्षण कैसे करें
- स्तन के दूध को कैसे व्यक्त किया जाए
- नींबू को संरक्षित कैसे करें
- भोजन को कैसे संरक्षित किया जाए
- बिजली की विफलता के दौरान भोजन को कैसे संरक्षित किया जाए
- मछली के लिए सबसे अच्छा समय कैसे खोजें
- नीलगिरी का संरक्षण कैसे करें
- अपने रेफ्रिजरेटर में चीज़ें आसानी से कैसे पाएं
- पानी की पवित्रता को संरक्षित और संरक्षित कैसे किया जाए
- कैसे एक संरक्षण अधिकारी बनने के लिए
- कैसे अपने खुद के भोजन बढ़ने के लिए
- कैसे vinyl रिकॉर्ड की रक्षा के लिए
- एसडी कार्ड के लेखन संरक्षण को कैसे हटाएं?
- आईट्यून्स गाने के डीआरएम संरक्षण को हटाने के लिए नोटबर्नर का उपयोग कैसे करें
- कोई मछली कैसे बढ़ाएं
- स्तनपान के दौरान गर्भनिरोधक पद्धति का उपयोग कैसे करें
- सॉसेज कैसे तैयार करें (फिलीपींस की विशिष्ट लैटिन)
- कैसे मांस को संरक्षित करने के लिए
- कैसे गोलियां संचयित करें