कैसे ताजा तुलसी स्टोर करने के लिए

चाहे आप अपना खुद का तुलसी बढ़ाएं या इसे सुपरमार्केट में ताजा खरीद लें, यह जानने के लिए कि कैसे स्टोर करना है, यह सुनिश्चित करेगा कि आप अपनी स्वर्गीय सुगंध बनाए रखने के लिए अब तक की सबसे अच्छी स्थिति में रहें। चूंकि तुलसी में बहुत अधिक पानी है और नाजुक है, यह कई अन्य जड़ी-बूटियों की तरह सूख नहीं सकता क्योंकि यह काला हो जाएगा और इसका स्वाद खो देगा। यदि आप इसे काटते हैं या इसे हवा के साथ मारते हैं तो यह भी काला हो जाता है सौभाग्य से, ठंड तुलसी एक आदर्श विकल्प है।

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तुलसी को इसे स्थिर करने के लिए तैयार करें तुलसी को साफ और शुष्क करें

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एक पेस्टो सॉस बनाने के तुलसी को फ़्रीज़ करें तुलसी के पत्ते काट या मैश करना, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और भोजन प्रोसेसर में थोड़ा सा नमक। तेल के तुलसी के टुकड़े को कवर करने से उन्हें हवा से बचाया जाता है ताकि वे अपना रंग और स्वाद बनाए रख सकें। प्यूरी को छोटे वायुरोधी कंटेनर में डालें और शीर्ष पर एक छोटे से अधिक जैतून का तेल जोड़ें। प्यूरी को पिघलना करने के बाद, इसे पेस्टो बनाने के लिए अपने पसंदीदा सामग्री में जोड़ें।

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जैसे तुलसी स्थिर है इस विधि को अधिक समय की आवश्यकता है लेकिन तुलसी को फ्रीज करने का अभी भी एक आसान तरीका है यह विधि पत्तियों या पूरे कोकून को एक गार्निश के रूप में उपयोग के लिए बचाता है।

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दूध के दफ़्ती का उपयोग करके तुलसी को फ़्रीज़ करें। यह विधि सभी जमे हुए तरीकों में सबसे आसान है।

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थोड़ी किस्मत के साथ आप तुलसी को फ्रीज करने के लिए इन सरल तरीकों में से एक (या सभी) कोशिश करेंगे यदि आप शरद ऋतु के फसल या इनडोर फसल के बाद तुलसी को बचाने के लिए समय निकालते हैं, तो आप पूरे साल ताजा तुलसी के स्वादों का आनंद ले सकते हैं। खुश पाक कला!

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