कैसे तुलसी का तेल बनाने के लिए
तुलसी का तेल बनाने के लिए साल का सबसे अच्छा समय गर्मियों में होता है, जब तुलसी ताजा और सुगंधित होती है। तुलसी तेल हल्के व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है क्योंकि यह अन्य जायके के बिना ताजा स्वाद जोड़ता है सबसे अच्छे रूप में, जब तक आपके हाथ में कुछ ताजी तुलसी होती है तब तक यह करना बहुत सरल होता है
सामग्री
सामग्री
तुलसी तेल तरलीकृत और गर्म
सर्विंग्स: 3/4 कप
- 1 1/2 कप ताजा तुलसी के पत्ते
- 3/4 कप जैतून का तेल
तुलसी तेल तरलीकृत और गर्म
सर्विंग्स: 1 1/3 कप
- तुलसी का 1 गुच्छा (तुलसी के पत्तों से भरा 2 से 2 1/2 कप)
- 1 कप जैतून का तेल
चरणों
विधि 1
तरलीकृत और गरम तुलसी का तेल बनाओ
1
ताजी तुलसी के पत्तों को चुनें पत्तियों से 1 1/2 कप भरा हुआ होने के लिए तुलसी के कई मुट्ठी भर की आवश्यकता होगी आप सुपरमार्केट से या किसी स्थानीय किसान के बाजार से अपने बगीचे से ताजा पत्ते का उपयोग कर सकते हैं।
- तुलसी कई किस्मों में आता है स्वीट तुलसी, जो सूप्स और इतालवी व्यंजनों में उपयोग के लिए एकदम सही है। थाई मिठाई तुलसी अक्सर एशियाई व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है, जो थोड़ा स्निशीय होता है और नद्यपान और लौंग के छूते हैं। नींबू तुलसी ने नींबू के संकेतों के साथ-साथ मीठे तुलसी के विशिष्ट प्रकार के फूल भी दिए हैं। बैंगनी तुलसी प्रकार, जैसे कि ओपल के तुलसी या बैंगनी तुलसी, मिठाई तुलसी की तुलना में भी गर्म हैं। आप अपने तुलसी का तेल बनाने के लिए इन प्रकार के तुलसी में से एक का उपयोग कर सकते हैं, यह केवल आप के स्वाद पर निर्भर करेगा और जिस तरह से आप तेल का उपयोग करना चाहते हैं
2
पानी के साथ एक बर्तन उबाल लें। पानी के साथ एक मध्यम बर्तन भरें। इसे स्टोव पर उबाल लें।
3
पानी में तुलसी के 1 1/2 कप को जोड़ें। आप इसे कम से कम 10 सेकंड या अधिकतम 60 सेकंड तक छोड़ सकते हैं। अब आप पत्तियों को छोड़ देते हैं, नरम होते हैं और यदि आप उन्हें बहुत लंबा छोड़ देते हैं तो वे कुछ स्वाद खो सकते हैं तुलसी को ताप देने से आपको अपना रंग बनाए रखने में मदद मिलेगी।
4
एक कोलंडर में तुलसी रखें। पलट को एक चाकू में पानी से मुड़कर, पानी की नाली दे। खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए पत्तियों पर ठंडे पानी डालें। काग़ज़ के तौलिये में चादरें रखें ताकि उन्हें सूख सकें।
5
उसे सूखा करने के लिए उसे पेट करो शीर्ष से तुलसी को सूखने के लिए पेपर तौलिया का उपयोग करें। इसे दबाएं, लेकिन आप पेपर तौलिया पर बहुत अधिक स्वाद छोड़ने का कारण बनेंगे।
Video: तुलसी के तेल के 14 ऐसे फायदे जो कोई सोच भी नहीं सकता/tulsi ke tel ke fayde/basil oil benefits
6
एक ब्लेंडर के लिए तुलसी और तेल जोड़ें। एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में पत्ते डाल दें 3/4 कप जैतून का तेल भी जोड़ें
7
मिश्रण मिश्रण पनीर के लिए ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर को समायोजित करें और जब तक पत्तियों को आसानी से तेल में शामिल नहीं किया जाता तब तक मिश्रण को मिश्रण करें।
8
इसे रेफ्रिजरेटर में रखें यदि आप तुलसी का तेल तुरंत उपयोग नहीं करते हैं, तो इसे 7 दिनों के लिए एक कवर कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में रखें।
Video: तुलसी का तेल हर दर्द को दूर करने, मानसिक तनाव, डायबिटीज, हाई बीपी जैसे कई रोगों को जड से खत्म करती
विधि 2
तरलीकृत और पका हुआ तिल का तेल बनाओ
1
तुलसी का ताजा गुच्छा चुनें भूरे रंग के धब्बे के बिना उज्ज्वल हरी पत्तियों को देखो। आप अपने तुलसी खरीद सकते हैं या बगीचे से इसे चुन सकते हैं पत्तियों को निकालें और उपजा छोड़ दें।
- यह विधि तेल के स्वाद को मजबूत बनाने के कारण होता है क्योंकि तुलसी को पानी के बजाय तेल में पकाया जाएगा।
2
एक ब्लेंडर के लिए तुलसी और तेल जोड़ें। ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में 1 कप तेल डालकर तुलसी के पत्तों का एक गुच्छा जोड़ें। मिश्रण मिश्रण तक चिकना हो जाता है
3
एक छोटा सा कवच गरम करें स्टोव पर एक छोटी कढ़ाई रखें और इसे मध्यम उच्च गर्मी पर एक मध्यम गर्मी पर सेट करें।
4
तुलसी का तेल जोड़ें पैन में तुलसी का तेल डालो और इसे लगभग 3 मिनट तक गर्म करें। आग से पैन निकालें
5
तेल तनाव ढक्कन के साथ एक एयरट्रीम कंटेनर पर एक ठीक जाल झरनी रखें झरनी के माध्यम से तेल पास करें लुगदी को दबाएं क्योंकि आप इसे झरनी के माध्यम से पारित कर सकते हैं झरझरा को धीरे से हिलाएं या तेल के पास की मदद के लिए इसे टैप करें
6
रेफ्रिजरेटर में तेल रखें रेफ्रिजरेटर में तेल रखें यह लगभग एक सप्ताह तक अच्छी तरह से संरक्षित होना चाहिए।
विधि 3
जैतून का तेल और तुलसी का प्रयोग करें
1
टोस्ट को जैतून का तेल और तुलसी जोड़ें ताजा कटा हुआ फ्रेंच रोटी काटें। ओवन या ग्रील्ड में तुफसाल और फिर जैतून का तेल और तुलसी के साथ छिड़के।
2
कैपेरेस सलाद बनाओ टमाटर स्लाइस और ताजा मोज़ेरेला को एक साथ फैलाएं। शीर्ष पर छिड़क तेल और नमक की एक हल्की चुटकी तो आपके पास एक सरल कैपेरेस सलाद है
3
इसे सूप के लिए ड्रेसिंग करें चाहे आप टमाटर का सूप, गज़पाचा या इतालवी शादी सूप खा रहे हों, तुलसी का तेल एक इतालवी शैली के सूप के लिए एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग है। बस सेवारत होने से पहले थोड़ा सा छिड़क दो।
4
खुली सैंडविच में जैतून का तेल और तुलसी का प्रयास करें बेकन और अंडे के साथ एक पारंपरिक खुली नाश्ता सैंडविच बनाएं स्वाद के लिए ऊपर थोड़ा तेल डालो। यह अन्य सैंडविच, जैसे टर्की और गौडा पनीर पर अच्छी तरह से काम करता है।
5
सब्जियों के साथ मिलाएं अपने सब्जियों को भाप के रूप में आप सामान्य रूप से होता है थोड़ा तुलसी का तेल डालो और इसे सब्जी के साथ मिश्रण करें जब तक कि तेल उन्हें कवर न करे। शीर्ष पर नमक फैलाएं
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