कैसे ताजा कस्तूरी स्टोर करने के लिए

जो लोग ताजा समुद्री खाने का उपभोग करना चाहते हैं, वे अपने स्वयं के कस्तूरी प्राप्त कर सकते हैं या उन्हें मछली बाजार या तटीय मछली पकड़ने के पदों में रहते हैं। यदि आप उन्हें कच्चा उपभोग करने जा रहे हैं तो इसे तुरंत किसी अन्य समुद्री खाने के साथ करना बेहतर है हालांकि, यदि आप अगले कुछ दिनों के लिए मेनू में उन्हें तैयार करने जा रहे हैं, तो रात के दौरान कुछ घंटों या यहां तक ​​कि उन्हें स्टोर करना संभव है। आप इसे सुरक्षित रूप से कर सकते हैं और उन्हें शांत रखने के दौरान स्वाद और ताजगी बनाए रख सकते हैं। उन्हें अपने स्वाद को स्वादिष्ट रखने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें या उन्हें अपने गोले से हटा दें और उन्हें बाद में तैयार करने के लिए फ्रीज करें।

चरणों

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बर्फ के पानी में एक साफ, हल्के रंग का डिशक्लॉटल भिगोएँ और इसे निचोड़ लें। कपड़े पूरी तरह से पानी में भिगोया जाना चाहिए, लेकिन पानी के बिना टपकता या टपकाव के बिना।

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कस्तूरी पर कपड़े को ध्यान से रखें, प्लेट या ट्रे को पूरी तरह से कवर करें।

कपड़ा गीला रखें अगर यह गीला हो, तो जाँच लें कि अगर यह सूखना शुरू होता है, इसे फिर से भिगोएँ और कस्तूरी पर वापस डाल दें।

4

रेफ्रिजरेटर में ट्रे को फ्रीज़र के सबसे निकटतम रैक पर रखें। यदि आप कस्तूरी को स्थिर करते हैं, तो आप उन्हें मार देंगे। उन्हें शांत रखना महत्वपूर्ण है उनको किसी भी कच्चे मांस के नीचे न रखें, जो कि उन पर पानी टपका सकते हैं। कस्तूरी 5 से 7 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में ताजा रह सकते हैं।

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कस्तूरी जब आप उन्हें तैयार करते हैं तो छीलें। पानी को उन पर चलने दें और उनको ब्रश से रगड़कर उन्हें गोले से हटा दें जो लचीला नहीं है।

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उन्हें ठंडा करने के लिए पानी या शराब के साथ खुली कस्तूरी को कवर करें। उन्हें फ्रीजर में 3 से 6 महीनों तक रखें, लेकिन जितनी जल्दी हो सके उन्हें इस्तेमाल करें। जब आपको उन्हें पिघलना पड़ता है, तो इसे फ्रिज में करो, इसे कमरे के तापमान पर न करें।

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आप समाप्त

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