कैसे दूध क्रीम बनाने के लिए

यदि आपको व्हीप्ड क्रीम की ज़रूरत है, लेकिन आखिरी मिनट में आपको क्रीम के बिना छोड़ दिया जाता है, तो आप इसे पूरी तरह दूध के साथ तैयार कर सकते हैं। हालांकि खरोंच से अपनी खुद की व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए एक भारी परियोजना की तरह लग सकता है, यह काफी सरल है आपको केवल कुछ प्रमुख सामग्रियों की आवश्यकता होगी, कुछ जोरदार शेक और थोड़ा धैर्य होगा। इस नुस्खा की कोशिश करो कि आप पहले से ही फ्रिज में दूध के साथ शराबी व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए।

चरणों

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बर्तन में जिलेटिन के साथ पानी मिलाएं। पॉट में 1/4 कप पानी को मापें और डालें फिर पानी के साथ पॉट में 10 ग्राम जिलेटिन जोड़ें। स्टोव को हल्का मत करो, बस लगभग 10 मिनट के लिए बर्तन में जिलेटिन और पानी छोड़ दें, जिससे कि जिलेटिन कुछ पानी को अवशोषित कर सके।

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स्टोव चालू करें और हलचल करें 10 मिनट बीत जाने पर, बर्नर को मध्यम गर्मी के ऊपर से चालू करें और जिलेटिन और पानी को सरगर्मी करना शुरू करें। जिलेटिन घुल और जब तक मिश्रण भी लग रहा है तब तक मध्यम गर्मी के ऊपर जिलेटिन और पानी को हिलाएं।

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एक बड़े मिक्सिंग कटोरे में जिलेटिन के साथ दूध का मिश्रण करें। जबकि आप जिलेटिन और पानी के मिश्रण को ठंडा करने के लिए इंतजार करते हैं, एक कप दूध को मापें और उसे एक बड़े मिश्रण का कटोरा में डाल दें जिलेटिन और पानी ठंडा होने पर, दूध को मिश्रण जोड़ें। फिर अच्छी तरह से संयुक्त तक सामग्री को हराया।

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वेनिला और आवेगहीन चीनी जोड़ें फिर 1/2 चम्मच वेनिला को मापें और दूध के मिश्रण में जोड़ें। 1/4 कप चक्करयुक्त चीनी का भी उपाय करें और इसे दूध के मिश्रण में जोड़ें। वेनिला और आग लगने वाली चीनी मारो जब तक कोई ढेर नहीं हो।

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क्रीम मिश्रण ठंडा करें एक बार जब आप दूध के मिश्रण के साथ वेनिला और चीनी को पीटा जाए, तो उसे फ्रिज में डाल दें और इसे 1 घंटे और 1 घंटा और एक आधे के बीच शांत कर दें। मिश्रण को हर 15 मिनट से अलग करने से सामग्री को रोकने के लिए जलाएं।

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दूध को सचेत करने के लिए एक हाथ का उपयोग करें। जब सामग्री ठंडा होती है, तो उन्हें एक हाथ मिक्सर के साथ मिश्रण करना शुरू कर दें। सुनिश्चित करें कि मिश्रण करते समय आप सभी किनारों पर पहुंचें जब तक वे व्हीप्ड क्रीम के समान अवयवों को मिलाते रहें

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अतिरिक्त स्वाद जोड़ें यदि आप व्हीप्ड क्रीम में एक स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो कई विकल्प हैं आप वेनिला को बदलने के लिए लगभग किसी भी प्रकार का स्वाद निकालने का चम्मच जोड़ सकते हैं या निम्न में से किसी एक प्रकार की कोशिश कर सकते हैं:

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कुछ पागल जोड़ें पागल एक अच्छा और आसान इसके अतिरिक्त है कद्दू के अखरोट के 1/4 कप क्रीम को ढकने के साथ जोड़ें जब आप लगभग तैयार होने के लिए तैयार हों। पेकान, नट और कटा हुआ मकाडामी, साथ ही बढ़िया अतिरिक्त के साथ कटा हुआ बादाम।

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व्हीप्ड क्रीम के लिए शक्ति जोड़ें। पिटाई से पहले क्रीम को एस्प्रेसो पाउडर के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें। हाथ मिक्सर के साथ पिटाई करने से पहले क्रीम में एस्प्रेसो पाउडर को मापें और जोड़ें।

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ताजा जड़ी बूटियों के दो बड़े चम्मच जोड़ें मिंट एक बहुत अच्छा विकल्प है यदि आप अपनी मीठी स्वाद को बनाए रखने के लिए व्हीप्ड क्रीम चाहते हैं, लेकिन आप अन्य कटा हुआ जड़ी बूटियों की भी कोशिश कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप थोड़ा तुलसी, लैवेंडर या ताजा अजवायन के फूल को जोड़ सकते हैं, ताकि व्हीप्ड क्रीम को हर्बल स्वाद का स्पर्श मिल सके।