दालचीनी रोल कैसे करें
दालचीनी रोल नाश्ते के लिए या किसी भी समय खुशी है उन्हें अपने आप पर पकाना आसान है और घर भर में सुगंध स्वादिष्ट होगा। इस गाइड के साथ आप पारंपरिक रोल और साथ ही कुछ भिन्नताएं भी कर सकते हैं। पहली भिन्नता दालचीनी है, दूसरा भिन्नता नट और किशमिश संलग्न कर सकते हैं, यह एक अलग frosting और एक छोटे से स्वस्थ है।
सामग्री
यह नुस्खा लगभग 6-8 लोगों के लिए पैदा होता है, तैयारी के समय लगभग 20 मिनट होते हैं, दो घंटे अशुद्धि जाँच और पाक।
सामग्री
संस्करण 1 - दालचीनी का
- 550 ग्राम ((1 9। 4 औजे) 2 ½ कप) आटा
- 25 ग्राम (0.88 ऑउंस) 5 चम्मच ताजा खमीर या 8.5 ग्राम (½ चम्मच) सूखे खमीर का)
- 70 ग्राम ((2 आधा आउंस) 5 चम्मच) पिघले मक्खन के
- 210 मिलीलीटर ((7.1 हमारे फ्ल ऑज़) 1 कप) दूध
- 75 ग्राम ((2.64 ऑउंस) 5 चम्मच चीनी)
- 2 अंडे
- नमक के 1 चुटकी
- 1 दालचीनी का बड़ा चमचा
- 200 ग्राम ((7 औंस) 1 कप) ब्राउन शुगर का
- 85 ग्राम ((3 ऑउंस) बार की 3) मक्खन, कमरे के तापमान पर रखा
- अंडे को वार्निश करने के लिए व्हीप्ड, 1 अंडे दूध के 2 tablespoons (एक साथ हिलाता है)
- छिड़कने के लिए अतिरिक्त आटा का एक मुट्ठी भर
संस्करण 2- किशमिश और पागल का
- 2 चम्मच (30 ग्राम / 1.06 औंस।) चीनी का
- नमक के 1 चम्मच (5 ग्रा / 0.18 ऑउंस।)
- 2 ¾ कप (650 ग्राम / 23 आउंस) आटा
- सक्रिय सूखा खमीर के 2 चम्मच (10 ग्राम / 0.35 ऑउंस)
- गर्म पानी के गर्म 1/4 कप (60 मिलीग्राम / 2 हमारे फ्ल ऑज़)
- 1 अंडा
- 1/4 कप (60 ग्राम / 2.12 ऑउंस) मक्खन
- दूध का 7/8 कप (200 मिलीग्राम / 6.8 अमरीकी डालर)
- 1/4 कप (60 ग्राम / 2.12 ऑउंस) पागल (वैकल्पिक)
- 1/4 कप (60 ग्राम / 2.12 औंस) किशमिश (वैकल्पिक)
- भरने: 1 बड़ा चम्मच (15 ग्राम / 0.53 आउंस) दालचीनी, 1 बड़ा चम्मच घी का (15 ग्राम / 0.53 आउंस), पाउडर चीनी के 2 बड़े चम्मच (10 ग्राम / 0.35 औंस)।
- चीनी frosting: 1 कप (235 ग्राम / 8.3 आउंस) पीसा हुआ चीनी, पिघल नहीं नरम मक्खन के 2 बड़े चम्मच (30 ग्राम / 1.06 आउंस), 1/2 चम्मच (5 मिलीग्राम / fl 0.17 हमें sifted ऑउंस) वेनिला निकालने का
चरणों
विधि 1
संस्करण 1: दालचीनी
1
ब्लेंडर कटोरे में आटा, खमीर, चीनी, नमक, अंडे, दूध और मक्खन जोड़ें। ब्लेंडर को धीरे-धीरे शुरू करें जब तक कि सामग्री मिश्रण करने लगें।
- 5 मिनट के लिए सामग्री मिक्स करें जब तक आटा चमकीला लग रहा हो। यदि यह बहुत नम लगता है, तो कटोरे में 2 tablespoons अधिक आटा जोड़ें और फिर मिश्रण करें।
2
ब्लेंडर बंद करें हुक से द्रव्यमान निकालें
3
आटा फार्म आटा एक कंटेनर जो हल्के ढंग से floured और बाहर हथेलियों का विस्तार करने के लिए शुरू होता है है में रखें, खुद पर तह और फिर से विस्तार। आवश्यक रूप से आटा जोड़ें
4
भरना बनाओ जबकि आटा आकार में बढ़ रहा है, ब्राउन शुगर, दालचीनी और मक्खन को एक छोटे कटोरे में रखें। एक चम्मच के साथ मिक्स करें जब तक संयुक्त और आरक्षित नहीं।
5
preheats ओवन में 190 डिग्री सेल्सियस (375 डिग्री फ़ारेनहाइट)
6
आटा रोल करें आटा उगने के बाद, आप जो इसे कवर करने के लिए इस्तेमाल करते हैं उसे निकाल दें और अपनी मुट्ठी के साथ आटा से हवा निकाल दें।
7
आटा पर भरने फैलाओ
8
पका रही चादर या ग्रीस शीट पर स्लाइस रखें, रोल को बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह छोड़ दें। उन्हें फिर से कवर करें और उन्हें 15-20 मिनट तक बढ़ने दें।
9
कहते हैं पीटा अंडे. प्रत्येक रोल को पेंट करने के लिए पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें
10
ओवन के अंदर ट्रे रखो रोल को 15 से 20 मिनट तक सेंकना दें।
11
रोल को 10 से 15 मिनट तक शांत करने दें।
विधि 2
संस्करण 2: किशमिश और पागल
यह संस्करण किसी रोटी निर्माता या हाथ में इस्तेमाल किया जा सकता है निर्देश दोनों के लिए प्रदान किए जाते हैं।
1
3 बार आटा झारना पिछले धोने से 2 ¾ कप आटे का उपाय करें
2
यदि आप एक का उपयोग करते हैं रोटी निर्माता, निम्नलिखित करें:
3
यदि आप उन्हें हाथ से करते हैं, तो निम्न करें:
4
आटा के साथ काम करें शेष चरणों दोनों तरीकों के लिए लागू होते हैं
5
जब आप प्रतीक्षा कर रहे हों और आरक्षित हो तो कटोरे में भराई सामग्री को मिलाएं। जब आप इंतजार करते हैं तो हल्के से पकाते हुए पकाएं।
6
Video: दालचीनी के फायदे | दालचीनी के स्वास्थ्य लाभ | दालचीनी | हिंदी
पहले से गरम ओवन 190 डिग्री सेल्सियस (375 डिग्री फॉरेनहाइट)
7
आटा को साफ, हल्के ढंग से फ्लोर्ड सतह पर रखें। साफ हाथों से आटा नीचे मारो इसे सतह पर रखें और इसे चिकना या जब तक आप एक समान आयत प्राप्त न करें।
8
इसके आयताकार आकार के बाद, आटा के एक तरफ से पिघला हुआ मक्खन लागू करें। एक ब्रश या कुछ अन्य बर्तन का उपयोग करें इसे समान रूप से लागू करना सुनिश्चित करें और इसे सभी का उपयोग करें दालचीनी की एक समान परत को लागू करें और शीर्ष पर चीनी जोड़ें।
9
आटे को सबसे लंबे समय से समान रूप से रोल करें और इसे अपने प्रति रोल करें। आपको एक लंबा सिलेंडर प्राप्त करना होगा
10
20 से 25 मिनट के लिए सेंकना 190 डिग्री सेल्सियस (375 डिग्री फ़ारेनहाइट)।
11
की सामग्री को मिलाएं चीनी शीशा लगाना जब आप प्रतीक्षा करें प्रत्येक कप शक्कर के लिए, 1 ½ चम्मच जोड़ें, हर 2 कप के लिए, दूध के 3 tablespoons जोड़ें। अगर आपको अधिक दूध की आवश्यकता होती है, तो अधिक जोड़ने के लिए स्वतंत्र रहें, लेकिन एक समय में सिर्फ थोड़ा जोड़ दें। चिकनी जब तक मिक्स
12
Video: कैसे करें दालचीनी का तेल तैयार | How to Make Cinnamon Oil at Home
समाप्त हो गया।
विधि 3
मिनी दालचीनी रोल
1
रोटी के एक टुकड़े पर मक्खन फैलाएं
2
मक्खन और रोटी पर दालचीनी चीनी छिड़कें
3
कम से कम पक्ष पर रोटी को रोल करें
4
रोटी के तीन या चार टुकड़े काटें।
5
एक प्लेट पर टुकड़े डाल दिया।
6
आप जितना चाहें उतने रोल की संख्या प्राप्त करने के लिए दोहराएं।
7
डिश को माइक्रोवेव में ले जाएं और 30 सेकंड तक गर्मी लें। ऐसा लगता है कि यह पर्याप्त समय नहीं है, लेकिन ईमानदारी से, यह काफी समय है।
8
यदि आपके पास कुछ शीशे का आवरण है, तो आप इसे रोल पर छिड़क कर सकते हैं।
9
सेवा और आनंद लें!
वीडियो
युक्तियाँ
- कुछ रोल रखने के लिए आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं जब दोपहर का भोजन करने का समय आता है, तो उन्हें गर्मी और उन्हें मिठाई के रूप में सेवा दें
- आप रात पहले रोल तैयार कर सकते हैं और उन्हें अगले दिन सुबह तक सर्द कर सकते हैं, नाश्ते के लिए समय पर उन्हें सेंकना।
- सुनिश्चित करें कि आपके पास आटा के लिए सटीक मापन है थोड़ा आटा आटा सुखाने वाला दिखता है। यदि ऐसा होता है, तो आटा तैयार होने तक पानी की कुछ बूंदों को जोड़ने के लिए तैयार रहें और फिर मसालेदार बने रहें।
- ओवन में किसी भी सूखे फल टोस्ट को 180 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फारेनहाइट) पर 15 मिनट के लिए, उन्हें ठंडा करने की अनुमति देता है। फिर उन्हें मिश्रण में जोड़ें
- दोनों व्यंजनों के साथ उपयोग करने के लिए कुछ स्वस्थ भिन्नताएं हैं आप साधारण आटा के बजाय गेहूं का आटा का उपयोग कर सकते हैं या मिश्रण के लिए जमीन के 2 बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं। अपने स्वयं के स्वस्थ परिवर्धन की भी कोशिश करें!
- कुछ सूखे फलों को छोटे टुकड़ों में काटकर इसे क्रिसमस शैली दें।
- पूरे दूध या कम वसा वाले दूध के बजाय स्किम दूध का उपयोग करें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
संस्करण 1
- हुक के आकार का सहायक के साथ ब्लेंडर
संस्करण 2
- ब्रेड मशीन (वैकल्पिक)
दोनों संस्करणों में
- बड़े और छोटे कटोरे
- रोलर
- चाकू
- आटा के लिए साफ काम की सतह
- एक कपड़ा
- पेस्ट्री ब्रश या समान उपकरण
- चम्मच
- ओवन ट्रे या आयताकार कुकी शीट
- ओवन दस्ताने
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