कैसे सेब साइडर बनाने के लिए

पिछली सूची से सेब चुनें स्थानीय उत्पाद स्टैंड पर उन्हें बाज़ार में या सुपरमार्केट में खरीदें यदि आप मीठा रस पसंद करते हैं, तो एक मिठाई मिठास के लिए 3 मिठाई और 1 अम्लीय अनुपात का उपयोग करें, 2 मिठाई और 1 अम्लीय का अनुपात। यदि आप एक मजबूत साइडर बनाना चाहते हैं, तो सभी मीठे सेब का उपयोग करें

सेब ठीक से साफ करें किसी भी खरोंच या क्षतिग्रस्त भाग को काटें और उपजी को हटा दें। साइडर बनाने के लिए एक सामान्य नियम के रूप में, किसी भी फल का उपयोग करना उचित नहीं है, जिसे आप खाने के रूप में नहीं खाते हैं

क्वार्टर में सेब कटो त्वचा को छोड़ दें ताकि प्रक्रिया में रंग, स्वाद और पोषक तत्व जारी हो जाएं।

सेब के क्वार्टर को कुचलने। भोजन प्रोसेसर या ब्लेंडर के साथ, जब तक उन्हें सेबससस की स्थिरता न हो, तब तक उन्हें संसाधित करें।

लुगदी तनाव जितना संभव हो उतना रस निकालने में चीज़लॉथ में सेलेबस का निचोड़ लें।

हमेशा सीडर रेफ़्रिजरेटेड रखें ताजे सेब साइडर के एक गिलास का आनंद लेने के बाद, अधिकतम अधिकतम दो सप्ताह तक 5 डिग्री सेल्सियस (40 डिग्री फारेनहाइट) के तहत एक सील कंटेनर में स्टोर करें या यदि आप चाहते हैं कि यह लंबे समय तक चले जाए, तो उसे फ्रीज कर दें।

बीयर के खमीर पाएं शराब की आपूर्ति की दुकान पर जाएं या इंटरनेट पर साइडर बियर खमीर देखें। सूखे शराब yeasts भी अच्छे विकल्प हैं और अधिक सामान्य हैं, जो कम महंगे हैं।

एपेटाइज़र बनाएं मजबूत साइडर बनाने की योजना के एक या दो दिन पहले, शराब बनानेवाला के खमीर का नाश्ता करें इस तरह आपको गारंटी होगी कि आपके शराब बनानेवाला खमीर जीवित और तैयार है, इसके अलावा यह आपको किण्वन के अंतिम स्वाद को नियंत्रित करने की अनुमति देगा।

साइडर तैयार करें ताजा साइडर के साथ एक बर्तन भरें और इसे आग पर पकाना किसी भी जीवाणु या जंगली खमीर को मारने के लिए 1 घंटे के लिए बहुत कम है जो आपके साइडर के स्वाद को बदल सकता है।

किण्वन टैंक तैयार करें यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी बाल्टी साफ है और मजबूत साइडर बनाने के लिए तैयार है, इसे बाँझें एक क्लोरीन प्लग जोड़ें, इसे पानी से भरें और इसे आराम करो जब आप साइडर को कम गर्मी से खत्म करने के लिए खत्म कर दें। पानी खाली करें, फिर बाल्टी को ठंडे पानी से धो लें।

साइडर को किण्वन बाल्टी में डालें। जब तक यह कमरे के तापमान से थोड़ा ऊपर है तब तक इसे ठंडा होने दें, फिर एपेटाइज़र जोड़ें। एक निष्फल चम्मच के साथ हलचल, फिर कसकर कवर।

इसे उबाल लें क्यूवेट को शांत, अंधेरे स्थान पर रखें: 15 डिग्री सेल्सियस से 20 डिग्री सेल्सियस (60 डिग्री फ़ारेनहाइट से 70 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर। कुछ दिनों के बाद, आप देखेंगे कि यह बुदबुदाती शुरू करेगा, क्योंकि शराब बनानेवाला के खमीर कार्बन डाइऑक्साइड को रिलीज करते हैं यह कुछ हफ़्ते के लिए बुदबुदाती जारी रखना माना जाता है। जब यह बंद हो जाता है, तो शराब बनानेवाला के खमीर को व्यवस्थित करने के लिए साइडर एक और हफ्ते खड़े हो जाएं