कैसे मलाईदार इतालवी सॉस और corbatitas पास्ता के साथ एक खस्ता चिकन बनाने के लिए
क्रीम के साथ कुरकुरा का संयोजन और इसके विपरीत इस स्वादिष्ट नुस्खा का अनूठा है। एक अविस्मरणीय भोजन बनाने के लिए एक गार्निश के रूप में रंगीन सब्जियां जोड़ें।
सामग्री
- सामग्री
- चरणों
- Video: हिन्दी में घटिया व्हाइट सॉस पास्ता पकाने की विधि | कैसे व्हाइट सॉस में पास्ता बनाने के लिए | आसान पास्ता व्यंजनों
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- युक्तियाँ
- चेतावनी
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
सामग्री
सर्विंग्स: 6
तैयारी का समय: 30 मिनट
खाना पकाने का समय: 30 मिनट
पास्ता और मांस
- 3 बड़े चिकन स्तन
- 5 कप कुचल मकई के गुच्छे
- 3/4 कप आटा
- नमक के 1/2 चम्मच
- 1/2 कप दूध
- खाना पकाने के तेल के 6 tablespoons
- पैकेज के निर्देशों के अनुसार तैयार 12-औंस कोरबाटिटस पास्ता का 1 पैक
चटनी
- 1 10-औंस फिलाडेल्फिया क्रीम पनीर कंटेनर (जड़ी बूटियों के साथ स्वाद इतालवी पनीर)
- 1 क्रीम चिकन सूप कर सकते हैं
- 1 कप चिकन शोरबा
- 1/2 कप दूध
चरणों
विधि 1
चिकन बनाओ
चिकन के लिए 3 कवर आवश्यक हैं आटे के साथ छिड़काव के बाद टुकड़ों को फ्रिज करें, जो पहला आवरण है और अन्य परतों को बेहतर बनाने में मदद करेगा।
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1
टुकड़ों तक खाना प्रोसेसर में अनाज को कुचलने।
2
एक कटोरे में टुकड़ों को रखो।
3
टुकड़ों में नमक और आटे जोड़ें।
4
टुकड़ों में नमक और आटे को मिलाकर मिलाएं।
5
कवर करने के लिए, केक के लिए रोटी या डिब्बे बनाने के लिए 3 मोल्ड संरेखित करें।
6
अपने बाईं ओर पहले मोल्ड में आटा डाल दिया (यदि आप दाईं ओर ढालना के साथ हाथ छोड़ दिया जाता है)।
7
दूसरे मोल्ड में दूध डालो।
8
तीसरे मोल्ड में टुकड़ा मिश्रण रखें।
9
चिकन के टुकड़े उन्हें गैलन के एक प्लास्टिक बैग के अंदर डालते हैं।
10
बैग के ऊपर बंद करें
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11
जब तक वे सपाट न हो जाएं तब तक कुत्ते के टुकड़े के साथ चिकन का टुकड़ा मारा।
12
बैग से चिकन निकालें और इसे काट बोर्ड पर रखें।
13
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प्रत्येक चिकन स्तन को एक तेज चाकू या रसोई कैंची की एक जोड़ी के साथ आधा में काटें।
14
आटे के साथ चिकन टुकड़े छिड़क, प्रत्येक टुकड़े के सभी किनारों को कवर करें।
15
फ्लेवर के टुकड़े को एक बेकिंग टिन में रखो और फ्रिज में 10 मिनट के लिए रख सकते हैं।
16
पैकेज निर्देशों के बाद कोरबाटिटस पास्ता खाना पकाने शुरू करें और मध्यम गर्मी के ऊपर पैन गरम करना शुरू करें।
17
रेफ्रिजरेटर से चिकन को निकालें और प्रत्येक टुकड़ा मोल्ड में दूध डालें, दोनों पक्षों को भिगो दें।
18
अनाज या टुकड़ा मिश्रण के साथ चिकन को तुरंत छिड़क दें, पूरी तरह से प्रत्येक पक्ष को कवर करें।
19
गर्म पैन में खाना पकाने का तेल जोड़ें और गर्मी के लिए इंतजार करें।
20
गर्म तेल में चिकन का प्रत्येक टुकड़ा रखो।
21
चिकन पर हल्के से नमक और काली मिर्च जोड़ें।
22
मक्खन को मध्यम गर्मी के ऊपर 5 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
23
टुकड़े फ्लिप (यदि आप इसे जरूरी मानते हैं तो अधिक तेल जोड़ें)
24
गर्मी को मध्यम से कम करना
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एक और 7 से 10 मिनट के लिए फ्राइंग चिकन जारी रखें। br>
26
जब चिकन पूरी तरह से पकाया गया हो और मांस गुलाबी न हो तो चिकन निकालें।
27
चिकन को एक प्लेट में पास करें और उस पर एल्यूमीनियम पन्नी डाल दीजिए जो चिकना है, इसलिए चिकन गर्म और नम रहता है।
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चिकन को स्ट्रिप्स में विभाजित करें और एक तरफ सेट करें।
विधि 2
सॉस बनाओ
यदि आपके पास हाथ से पकाने के लिए क्रीम नहीं है, तो आप दही या रिकोटा पनीर का उपयोग कर सकते हैं।
1
कम गर्मी के ऊपर एक मध्यम सॉस पैन में, मिश्रण करें: खाना पकाने, सूप, शोरबा और दूध के लिए क्रीम
2
जब तक वे मिश्रण और बुलबुले बनाने तक सामग्री मारो।
3
पास्ता को एक सेवारत पकवान में डालिये और पास्ता पर सॉस छिड़कें।
4
पास्ता और सॉस पर चिकन स्ट्रिप्स डाल दिया।
5
ताजा अजमोद के साथ पकवान गार्निश और सेवा।
युक्तियाँ
- अनाज को कुचलने के लिए और इसे एक झीप्लॉक बैग में रखकर और इसे क्रश करने के लिए एक रोलिंग पिन का उपयोग करके इसे टुकड़ा बना दें।
- आप कुचल अनाज या पंको के लिए ब्रेडक्रंब का स्थान बदल सकते हैं।
चेतावनी
- कुछ व्यंजनों ने चिकन को कवर करने का सुझाव दिया था, लेकिन जब आप इसे भूनें, तो ऐसा करते समय यह पास्ता हो जाता है
- कच्चे चिकन के साथ काम करने से पहले और बाद में अपने हाथों को ध्यान से धोएं। कार्य क्षेत्र, कांच का बोर्ड, और किसी भी बर्तन जो आप कच्ची चिकन तैयार करते थे, उन्हें गर्म, साबुनी पानी से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- खाद्य प्रोसेसर
- रोलर (वैकल्पिक)
- केक के लिए रोटी या डिब्बे बनाने के लिए 3 नए नए साँचे
- जिपर के साथ बड़े प्लास्टिक की थैली
- रसोई चाकू या कैंची
- कांच बोर्ड
- गूंथने
- बड़े फ्राइंग पैन
- एल्यूमिनियम पन्नी
- बिग पॉट
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