कैसे सस्ते शराब बनाने के लिए

शराब की तैयारी के लिए महंगा उपकरण, रसायनों या सफाई एजेंटों की आवश्यकता नहीं होती है। खमीर, चीनी और एक सस्ते और सरल ताला के साथ, आप शराब के अपने छोटे बैच की तैयारी शुरू कर सकते हैं। इन और थोड़े समय के साथ, आप जल्द ही बचाने के लिए सस्ते विकल्प का आनंद ले सकेंगे शराब।

चरणों

Video: सबसे महंगी शराब

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शराब की चीनी सामग्री की जांच करें यह एक वैकल्पिक कदम है। आप इसे चखने के बिना चुने हुए किसी भी रस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप नहीं जानते कि शराब कितनी मजबूत होगी। आमतौर पर 15 डिग्री सेल्सियस (60 डिग्री फ़ारेनहाइट) तापमान पर गर्मी या गर्मी के तापमान पर जूस को शांत कर दें। यदि आवश्यक हो, साबुन और पानी के साथ हाइड्रोमीटर को साफ करें, और फिर:

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यदि आवश्यक हो तो शर्करा जोड़ें कुछ मामलों में, शराब में शक्कर आप की ताकत के लिए अपर्याप्त हो सकता है इस मामले में, आपको कुछ रस लेना होगा और उसमें चीनी को भंग करना होगा। उदाहरण के लिए, यदि आप 2 कप चीनी जोड़ने की योजना बनाते हैं, तो पहले दो कप रस लें।

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रस में चीनी को भंग करें। चीनी को पूरी तरह से भंग कर देना चाहिए, इसे रस में सरकाना या कंटेनर के नीचे जमा करने की इजाजत नहीं देनी चाहिए। इस प्रक्रिया को गति देने का सबसे अच्छा तरीका कंटेनर को अच्छी तरह से हिला देना है

Video: कैसे बनता है वाइन जानने के लिए देखे इस वीडियो को। How it's made graps Wine।

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रस में खमीर डालें आप किसी भी उपलब्ध खमीर का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि शैंपेन की सिफारिश की गई है। 4 एल (एक गैलन) रस के लिए, आपको केवल आसपास /₅ पैकेज का, जो एक निकल के आकार के बारे में होगा

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लॉक दर्ज करें लॉक शराब बनाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण उपकरण है और आमतौर पर एक शराब की भठ्ठी में एक डॉलर के लिए खरीदा जा सकता है। लॉक कार्बन डाइऑक्साइड को किण्वन प्रक्रिया के दौरान भागने की अनुमति देगा, जबकि बाहरी संदूषकों से रस या खमीर को दूर रखा जाएगा। सुनिश्चित करें कि आप साबुन के साथ airlock को साफ करते हैं और इसका उपयोग करने से पहले इसे अच्छी तरह से कुल्ला करें।

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किण्वन प्रक्रिया पूरी होने तक प्रतीक्षा करें। रस के 1 से 4 एल (3/4 से 1 गैलन) के लिए, किण्वन को पूरा करने में लगभग दो सप्ताह लगते हैं। आप उस पल को जान लेंगे जिसमें रस के किण्वन को लॉक में बुदबुदाहट को कम करके समाप्त होता है।

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शराब से खमीर तलछट निकालें यदि आप लंबे समय तक मृत खमीर के साथ शराब छोड़ दिया, यह स्वाद को प्रभावित करेगा खमीर तरल से अधिक घनी होगी, ताकि आप इसे आसानी से किसी अन्य उपयुक्त कंटेनर में शराब डालने से हटा दें, जिससे मूल कंटेनर के तल पर तलछट निकल जाए।

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शराब लेबल करें आपको उस तिथि को शामिल करना होगा जिस पर यह काम करना शुरू हो गया और साथ ही प्रक्रिया - उदाहरण के लिए, आपने जो चीनी का उपयोग किया, रस का प्रकार, आदि। इसके दोहरे उद्देश्य हैं शराब को लेबल करने से आपको यह याद करने में सहायता मिलेगी कि यह कितनी देर तक बुढ़ा रहा है और आप इस प्रक्रिया को सुदृढ़ करने में भी मदद करेंगे।

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अनीजा अल विनो वाइन और खमीर bioproduct अलग करने के तुरंत बाद, यह अच्छा स्वाद नहीं हो सकता है जब तक यह आपके स्वाद के लिए अनुकूल नहीं हो जाए, आपको वाइन उम्र देना होगा। कुछ मामलों में, यह केवल दो सप्ताह हो सकता है - अन्य मामलों में, इसमें छह महीने लग सकते हैं।

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वाइन को बचाने और देखना शराब को स्टोर करने के लिए आपको एक विशेष कक्ष की ज़रूरत नहीं है हालांकि, एक अंधेरे और ठंडे स्थान पारंपरिक है और शराब को अन्य चर के बिना आयु में मदद करता है, जैसे गर्मी और प्रकाश, जो इसे प्रभावित करते हैं कुछ खमीरों के लिए यह आम बात है कि वे आच्छादित होने के बाद सक्रिय रहें, इसलिए कंटेनरों के उभड़ाते हुए पर नज़र रखें।

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बर्बाद शराब बाहर निकालें पेशेवर बोतलबंद शराब बहुत लंबे समय तक रह सकते हैं। यह संभव है कि घर पर तैयार किए जाने वाले शराब लंबे समय तक नहीं रहें, लेकिन यह अब भी कम से कम छह महीने के लिए अच्छा होगा। फिर भी, यह एक खराब सील या इसके प्रदूषण पैदा कर सकता है जब आप वाइन को देखते हैं कि यह अभी भी अच्छा है, तो आपको निम्नलिखित पर ध्यान देना चाहिए: