कैसे स्वस्थ waffles तैयार करने के लिए
मलाईदार और गर्म waffles की एक प्लेट की तुलना में नाश्ते के लिए बेहतर कुछ नहीं है यह डंठल के छोटे छेद में सिरप के प्रपत्रों को देखने के लिए बिस्तर से बाहर निकलने के लायक है और छोटे बूंदें गिर जाती हैं जब आप अपने कांटा को प्रत्येक स्वादिष्ट चाटने से चुभते हैं। हालांकि, यदि ज्यादातर लोगों की तरह, आप यह सोचना बंद नहीं कर सकते कि पैन में तले हुए सभी चीनी, मक्खन और आटे को आपके लिए अच्छा नहीं है, डरना मत। बस कुछ महत्वपूर्ण अवयवों को प्रतिस्थापित करें और आप इस पसंदीदा नाश्ते का बलिदान किए बिना चुनने वाले भोजन विकल्पों के साथ बेहतर महसूस करेंगे जो कभी शैली से बाहर नहीं निकलता है
सामग्री
सामग्री
- 2 कप (240 ग्राम) आटा विकल्प (पूरे गेहूं का आटा, बादाम का आटा, चावल का आटा, जई का आटा, या तरलीकृत पागल)
- 2 कप (480 मिलीलीटर) छाछ
- ⅓ कप (80 ग्राम) का मक्खन विकल्प (नारियल का तेल, सेबसस, ग्रीक दही या फल भरना)
- 2 बड़े अंडे (हिलाता है)
- 1 ½ चम्मच बेकिंग पाउडर
- बेकिंग सोडा का आधा चम्मच
- नमक के ¼ चम्मच
- 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) तेल (कैनोला, सब्जी, जैतून या सूरजमुखी)
- वेनिला सार के 2 छोटे चम्मच (10 मिलीलीटर)
कवरेज सामग्री
- मेपल सिरप, शहद, एगवे अमृत या अन्य प्राकृतिक मिठास
- फल, नट और अन्य स्वस्थ टॉपिंग सामग्री
लगभग 8 वफ़ल के लिए
चरणों
भाग 1
स्वस्थ सामग्री चुनें
1
मूल सफेद आटे की मात्रा कम करें वफ़ल मिश्रण से आटे को पूरी तरह से समाप्त करने के लिए आवश्यक नहीं है। बस किसी भी उपयोग के लिए समृद्ध आटे की मात्रा को कम करें, जिसका उपयोग आप लगभग आधा में करते हैं। फिर, लापता भाग को अन्य कम कार्बोहाइड्रेट डेरिवेटिव के साथ भरें, जैसे पूरे गेहूं का आटा, बादाम का आटा, या चावल का आटा। जब वफ़ल खाने का समय आ गया है, तो संभावना है कि आप अंतर भी नहीं देख पाएंगे।
- अपने निजी प्राथमिकताओं के अनुसार नुस्खा में आटे की मात्रा को समायोजित करें।
- परंपरागत वेफल्स में अधिकांश कार्बोहाइड्रेट स्टार्च में समृद्ध सफेद आटे से आते हैं।
2
आटा के विकल्प का उपयोग करें। आप असहिष्णु लस रहे हैं या आप एक समग्र आहार के लिए छड़ी करने के लिए प्रयास करते हैं, तो आप आटा के बिना पूरी तरह से करते हैं और सामग्री है कि और अधिक पोषक तत्वों को शामिल के साथ यह जगह ले सकता है। इस प्रयोजन के लिए आप फ्लेक्सीसेड भोजन, जई का आटा या तरलीकृत पागल का उपयोग कर सकते हैं।
Video: Healthy Oats for Breakfast - Mrs Vahchef
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अंडे का उपयोग करें बहुत से लोग नहीं जानते कि आप आटा, मक्खन और दूध के बजाय अंडे का उपयोग कर सकते हैं। सेट करने के लिए बेकिंग पाउडर के कुछ चम्मच के साथ 2 से 3 बड़े अंडे का मिश्रण करें। फिर, एक मीठा एजेंट जोड़ें, जैसे केले पुरी, और जाओ। यह आसान है! अंडे प्रोटीन और अच्छे कोलेस्ट्रॉल से भरे हुए हैं इसके अलावा, वे पकाया जाता है जब एक नरम, शराबी बनावट प्राप्त करते हैं, जिससे आटा बनाने वाले पारंपरिक वेफल्स से भेदना मुश्किल हो जाता है जिससे इस तरह से वेफल्स बनाते हैं।
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Video: खून बढाने के घरेलू उपाय - खाएं यह फल और सब्जियां - Khoon badane ke upay hindi
कम कैलोरी विकल्पों के साथ विकल्प मक्खन। वेफल्स के कैलोरी का एक अच्छा हिस्सा मक्खन से आता है, या तो आटा से मिलाया जाता है या शीर्ष पर परोसा जाता है मक्खन के बजाय, एप्पलस, ग्रीक दही या अविश्वसनीय रूप से उपयोगी नारियल तेल का प्रयास करें। समीकरण से मक्खन को हटाने से आपको लंबे समय तक स्वास्थ्य जोखिम और अपराध से बचने में मदद मिलेगी, उच्च वसा वाले नाश्ता खाने से।
भाग 2
Waffles पाक कला
1
वफ़ल के लिए आटा मिलाएं बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक, चीनी और आटा विकल्प का मिश्रण करें जो आप एक बड़े मिश्रण के कटोरे में चुनते हैं। फिर, सूखे सामग्री के लिए 2 अंडे, एक बड़ा चमचा तेल, वेनिला निकालने का एक चुटकी और एक समान और मोटी मिश्रण बनाने के लिए सब कुछ हलचल दें।
- आटा के बड़े ढकने को तोड़ें, लेकिन इसे बहुत ज्यादा हलचल मत करो। अन्यथा, वेफल्स मोटी और रबड़दार हो सकते हैं।
- आप इस तरह के दलिया या अलसी के रूप में मुश्किल और रेशेदार सामग्री, का उपयोग करेगा, तो एक उथले कटोरा मट्ठा से पहले नरम करने के लिए दव्र बनाना और आटा मिश्रण में जोड़ने में विसर्जित।
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वाफेल निर्माता गर्म और तेल वफ़ल निर्माता को कनेक्ट करें कम कैलोरी पाक स्प्रे के साथ वफ़ल निर्माता के दोनों सतहों को कवर करें और इसे पहले से गरम करना शुरू करें आटा और एक बाज़ तैयार हो जाओ और हाथ में।
3
गर्म वफ़ल निर्माता पर आटा रखें वफ़ल निर्माता के अंदर की सतह को कवर करने के लिए पर्याप्त आटा का उपयोग करें और वफ़ल को पकाने के लिए किनारों के आसपास थोड़ी सी जगह छोड़ दें। एक बार आटा बुलबुला से शुरू होता है, वफ़ल निर्माता के ढक्कन को बंद करें
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वेफल्स कुक करें जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग का न दिखें। वेफल्स को लगभग 4 से 5 मिनट का समय लगता है जब तक कि उन्हें इष्टतम खत्म न हो जाए। एकदम सही वफ़ल सुनहरे भूरे रंग का दिखता है और इसके बाहरी खस्ता हो जाएगा, जबकि इसकी आंतरिक प्रकाश और शराबी होगी। प्रक्रिया को फिर से दोहराएं जब तक आप शेष आटा का उपयोग नहीं कर लें।
भाग 3
एक पौष्टिक खत्म जोड़ें
1
कम कैलोरी स्वीटनर के साथ वफ़ल छिड़कें। मेपल सिरप, जो चीनी की लगभग पूरी तरह से बना है, और जो चीनी में स्वाभाविक रूप से कम होगी (जैसे शहद या एगेव अमृत के रूप में) एक कार्बनिक स्वीटनर चुनता प्रयोग से बचें। नट बटर एक और अच्छा विकल्प है, क्योंकि वे अच्छी तरह फैल गए हैं और बहुत से स्वस्थ प्रोटीन और वसा शामिल हैं। इस प्रकार, waffles अभी भी गर्म और चिपचिपा मिठास है कि आप प्यार करते हैं, अंतर यह है कि गलती से कार्बोहाइड्रेट नहीं रह गया है एक भोजन में एक पूरा दिन उपभोग के साथ बरकरार रहती है।
- माइक्रोवेव में स्वीटनर को कुछ सेकेंड्स तक गरम करने के लिए इसे डालना आसान होता है।
- बहुत स्वीटनर सिरप का उपयोग न करें अगर आप अत्यधिक मात्रा का उपयोग करते हैं तो भी कम शर्करा के विकल्प आपके शक्कर का सेवन बढ़ा सकते हैं।
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Waffles पर ताजे फल रखें आपके "अपराध रहित" वाफलों पर केला स्लाइस या सेब के टुकड़े की एक परत रखें ताजा फल के मीठे और खट्टा छिलके के लिए एक शानदार तरीके से पूरे अनाज के नरम और मिट्टी के गुण होते हैं। बेशक, आपको आवश्यक विटामिन और खनिजों की दैनिक मात्रा भी प्राप्त होगी।
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अन्य स्वस्थ सामग्री के साथ खेलते हैं। वेफल्स में स्वस्थ सामग्री को शामिल करने के तरीकों की तलाश करें जहां आमतौर पर कम स्वस्थ सामग्री का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, आप, कम वसा वाले पनीर के साथ सजा क्रीम या क्रीम चीज़ की जगह ले सकता नारियल के गुच्छे पाउडर चीनी से भी बेहतर हो सकता है, जबकि अगर waffles पर छिड़के।
युक्तियाँ
- कुछ सब्ज़ी अंडे, एक ताजा फल कॉकटेल या टर्की बेकन का एक भाग के साथ वफ़ल परोसें।
- गेहूं के आटे के अलावा अन्य आटे के साथ वफ़ल बनाये जाते हैं जैसे कि सामान्य वफ़ल के रूप में स्वादिष्ट होते हैं और उन लोगों के लिए उपयुक्त होते हैं जो लस मुक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं।
- एक हार्दिक, प्रोटीन युक्त नाश्ता के लिए वफ़ल बल्लेबाज के लिए प्रोटीन पाउडर का चमचा जोड़ें।
- अपने साप्ताहिक भोजन की तैयारी के एक भाग के रूप में पहले से आटा के बैच को पिघलाने और इसे refrigerating जब तक आप इसे उपयोग करने की आवश्यकता है के रूप में स्वस्थ waffles करें।
चेतावनी
- यदि आप अपने द्वारा कैलोरी का उपभोग करते हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि आप अपने हिस्से के साथ-साथ उन घटकों को नियंत्रित कर सकें जो आप उपयोग करते हैं। स्वास्थ्य की रक्षा करने के उद्देश्य से नुस्खे के साथ बनाई गई वफ़ल भी आपके वजन या रक्तचाप को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं यदि आप उन्हें अत्यधिक सेवन करते हैं
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- waflera
- मिश्रण बड़े कटोरा
- हाथ ब्लेंडर या इलेक्ट्रिक अंडा ब्लेंडर
- रंगरेज़
- ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर (वैकल्पिक)
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