कैसे आलू (आलू) को बांधे और आंशिक रूप से पकाने के लिए

इस प्रक्रिया में पार्बोइबिंग या आंशिक रूप से खाना पकाने होते हैं, ताकि जब आप इसे किसी नुस्खा में जोड़ते हैं तो खाना पकाने का समय कम होता है यह आलू के आंशिक रूप से पकाने के लिए बहुत आम है क्योंकि वे अन्य अवयवों से अधिक समय लेते हैं। नीचे चरण 1 के साथ शुरू करें ताकि आप अपनी पसंद के नुस्खा में इसे शामिल करने से पहले यह सीख सकें (हालांकि यह आलेख आपको कुछ विचार भी देगा)।

सामग्री

सामग्री
चरणों
भाग 1
भाग 2
Video: पैर के अंगूठे का आकार आपकी kismat खोल देता है leg thumb size describe your luck tips in hindi
Video: the great gildersleeve: the matchmaker / leroy runs away / auto mechanics
भाग 3
Video: the haunting of hill house by shirley jackson - full audiobook (with captions)
Video: scp-261 pan-dimensional vending machine | safe | food / drink scp
युक्तियाँ
चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

आलू
उबलते पानी
शीत पानी

चरणों

भाग 1

आंशिक रूप से पकाने के लिए तैयार

आलू चुनें आदर्श आलू फर्म और चिकनी होना होगा यह जड़ें या किसी हरे रंग का रंग नहीं होना चाहिए, बाद में यह इंगित करता है कि यह जहरीले पदार्थों को पैदा करना शुरू कर रहा है जो एक अप्रिय स्वाद या सिरदर्द या दस्त का उत्पादन कर सकते हैं। इसके अलावा, आलू को नरम धब्बे या घावों के साथ नहीं चुनें।

आलू के प्रकार के लिए, यह आप पर निर्भर करेगा मोमी, रेतीले और सभी उद्देश्यों के लिए मोमी आलू (रोज फिन ऐप्पल, रूसी केले, रेड थंब) पाक और तलने के लिए उत्कृष्ट हैं।

आलू साफ करें नुस्खा की जाँच करें, अगर आपको छिलनी चाहिए या नहीं और यदि आवश्यक हो, तो उन्हें छील कर दें।

यदि आपको उन्हें छीलने की ज़रूरत नहीं है, तो उन्हें पानी के चलने से साफ़ करें, जब तक कि वे यथासंभव स्वच्छ न हों।

यदि आप उन्हें आलू के पिलर या तेज चाकू के साथ छील कर देते हैं (सावधान!), उन्हें कटोरे में या कचरे पर छील कर दें। इस तरह, सफाई बहुत आसान होगी सावधानी के रूप में छीलने के बाद उन्हें धो लें

यदि आवश्यक हो, उन्हें समान आकार के टुकड़ों में काट लें। आलू के लिए खाना पकाने में ज्यादा समय लगता है, इस कारण आप आंशिक रूप से उन्हें खाना बनाते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे एक ही दर पर पकाना, उन्हें एक ही आकार में कटौती करें यदि कुछ टुकड़े दूसरों की तुलना में बड़े होते हैं, तो वे छोटे समय के रूप में खाना नहीं बना सकते हैं।

सामान्य तौर पर, छोटे आलू, जितना तेज़ी से पकाना होगा। यदि आलू बहुत बड़ा है, तो आंशिक खाना पकाने के समय को कम करने के लिए उन्हें क्वार्टर में काट लें।

भाग 2

कुक आलू अंशतः

कमरे के तापमान पर पानी के साथ एक सॉस पैन भरें और आलू डालो। पानी को 2 सेमी (1 इंच) से अधिक होना चाहिए। इस प्रकार सभी को समान रूप से पकाया जाएगा

सुनिश्चित करें कि आलू साफ हैं और आकार समान है यदि आप कर सकते हैं, तो आपको उन्हें एक ही बैच में खाना बनाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उनका खाना पकाने का एक ही स्तर है।

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उन्हें उबाल लें धीरे। आपको छोटे आलू को मध्यम आकार के लोगों से 7 से 10 मिनट के लिए फोड़ा जाना चाहिए- सबसे बड़ा आलू, लगभग 12 से 15 मिनट।

कुछ लोग कहते हैं कि पहले आलू उबालते हुए, उन्होंने तुरंत आग लगा दी और गर्म पानी में उन्हें गर्म बर्नर पर छोड़ दिया। इस पद्धति में आम तौर पर लगभग 15 मिनट लगते हैं, लेकिन उन्हें ज्यादा खाना पकाने की गारंटी देने के लिए बेहतर होगा।

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आलू को आग से निकालें, जब समय बीत चुका है। यदि आपको नहीं पता कि वे कैसे पकाए गए हैं, तो एक कांटा डालें। आदर्श यह है कि बाहरी किनार पकाया जाता है और केंद्र कच्चा है - आलू अब भी फर्म होना चाहिए और प्रारंभिक किनारे को आसानी से पार करने के बाद आपको कांटा के साथ कुछ प्रतिरोध महसूस करना होगा।

आपको चाकू को आलू के किनारे पर भी जाना चाहिए। किनारों को अच्छी तरह से पकाया जाता है? जब आप केंद्र में जाते हैं, तो क्या यह पूरी तरह से कठिन और स्पष्ट रूप से कुल्ला है? यह सही बिंदु होगा

आलू सीधे ठंडे पानी में डालें। यह तुरंत खाना पकाने में कटौती करेगा अब वे नुस्खा में बताए अनुसार उपयोग करने के लिए तैयार होंगे।

प्रीकुक किए गए आलू लंबे समय तक नहीं रहेंगे, इसलिए उन्हें एक या दो दिन में इस्तेमाल करने की कोशिश करें। उन्हें एक कटोरे में प्रशीतित रखें, न कि प्लास्टिक बैग में (लेकिन अपने स्वयं के भाप से नरम)

भाग 3

आंशिक रूप से पकाया हुआ आलू का उपयोग करें

ओवन में छोटे आलू बनाएं. सुगंधित आलू का उपयोग करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक ओवन में उन्हें भुना जाएगा। जब आलू खुले और ओवन में भुने हुए होते हैं, तो उनके पास एक कुरकुरे त्वचा, एक नरम पल्प होगा और सभी palates के लिए स्वादिष्ट स्वादिष्ट होगा।

यदि आप कुरकुरा से प्यार करते हैं, तो इस विकी के नुस्खा का प्रयास करें: "कैसे कुरकुरे भुना हुआ आलू बनाने के लिए".

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सटाने वाली सब्जियां बनायें आलू के आंशिक रूप से पकाने का एक अन्य कारण यह है कि वे लेते हैं अन्य सब्जियों की तुलना में खाना बनाने का अधिक समय लेकिन अगर आप निश्चित आलू बनाते हैं, तो आप उन्हें अपने बाकी के साथ फेंक सकते हैं और लगभग एक ही समय लगेगा!

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कसा हुआ आलू (आलू के बर्गर) के साथ "हैश ब्राउन" बनाएं क्या आप घर पर आलू बनाने के लिए एक छोटे से ज्ञात रहस्य जानना चाहते हैं? सबसे पहले, आंशिक रूप से उन्हें खाना बनाना। बेक किए गए आलू की तरह, इस तरह के हैमबर्गर कुछ जगहों में खस्ता हो जाएगा और दूसरों में नरम होंगे। अब सुपरमार्केट फ्रीजर के "हैश ब्राउन" खरीदने और उन्हें स्वयं बनाने का प्रयास करें

ओवन में मीठे आलू. क्लासिक आलू के अलावा, आप आंशिक रूप से मीठे आलू को भी आते हैं। वास्तव में, आप इसे स्टार्च के साथ किसी भी सब्जी के साथ गाजर सहित कर सकते हैं। जब आप सटीक आलू बनाने के जादू को जानते हैं, स्टार्च के साथ कंदों के बाकी परिवार के साथ अपने प्रदर्शनों का विस्तार करें।

युक्तियाँ

कुछ व्यंजनों को पूर्व-पकाया और कटा हुआ आलू की आवश्यकता होती है - कटौती के बारे में नुस्खा में निर्देशों का पालन करें और आंशिक रूप से उन्हें खाना बनाने के लिए समय।
पूर्वकुकित आलू पिज्जा, करी, सलाद या फ्राइंग (उदाहरण के लिए, हैशब्रॉन्स) के लिए उत्कृष्ट हैं। कुछ उन्हें ओवन में भुनाते हुए पहले आंशिक रूप से पकाना पसंद करते हैं।
यह प्रक्रिया बेहतर होगी अगर आलू विशेष रूप से पारबोइल के लिए होते हैं। कुछ बहुत रेतीले या नरम होते हैं, इसलिए खाना पकाने के समय उन्हें हटाया जा सकता है।