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बेकिंग के लिए सेब सॉस का उपयोग कैसे करें

आपके द्वारा उत्पादित किए जाने वाले उत्पाद सामान्य रूप से संतृप्त वसा और चीनी में अधिक होते हैं यदि आप पकाना पसंद करते हैं, तो आपको स्वस्थ व्यंजनों का आनंद लेने के लिए संघर्ष कर सकते हैं जिनके पास अच्छा स्वाद और बनावट है। कुकीज़ और केक में वसा को बदलने का एक तरीका कुछ वसा या सेब सॉस के साथ सभी वसा को बदलना है सेब सॉस दिल से स्वस्थ सेब के साथ बनाये जाते हैं, जो चीनी में कम हो सकता है और फाइबर में उच्च हो सकता है। सेब सॉस के रूप में काम करता है जैसे कि यह वसा होता है क्योंकि यह लोच की प्रोटीन रखता है, जब द्रव सामग्री के साथ मिश्रित रूप से मिश्रित होता है, एक लोचदार बनावट बनाता है। कुछ दिशानिर्देशों का पालन किया जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सेब सॉस को ठीक से शामिल किया गया है, जिसके परिणामस्वरूप स्वस्थ और स्वादिष्ट बेक किए गए सामान का उपयोग किया जाता है। यह लेख आपको बताएगा कि सेंकना करने के लिए सेब सॉस का उपयोग कैसे करें।

चरणों

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यदि संभव हो, तो अपना स्वयं का सेब सॉस करें यदि आप सेब सॉस बनाते हैं तो आप चीनी और परिरक्षकों की मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप स्वस्थ उत्पाद होते हैं।
  • सेब सॉस बनाने के लिए, सेब धो लें और केंद्र को हटा दें, फिर उन्हें चार भागों में कट करें (सिर्फ एक किलोग्राम सेब के नीचे)। सेब के स्तर से कम से कम 2.5 सेमी ऊपर सेब की सामग्री को कवर करने के लिए पानी से भरा एक बड़े बर्तन में उन्हें रखें। उबाल लें जब तक कि सेब नरम हो जाए- उन्हें ब्लेंडर में बर्तन से थोड़ा सा पानी डाल दें। जायफल या दालचीनी का 1 चम्मच जोड़ें।
  • सेंकना करने के लिए, अनमोल सेब सॉस का उपयोग करें यदि आप इसे अकेला खाना चाहते हैं तो इस सॉस में 1/2 कप चीनी या 1/3 कप शहद जोड़ें
  • यदि आप शक्कर सेब सॉस को जोड़ते हैं तो आप नुस्खा में उपयोग की जाने वाली चीनी की मात्रा कम करें
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    यह देखने के लिए कि क्या यह आपको तेल या पिघला हुआ मक्खन का उपयोग करता है, उसका पता लगाने के लिए अपना नुस्खा देखें। एप्पल सॉस इन अवयवों को बदल लेना चाहिए, लेकिन नरम मक्खन को प्रतिस्थापित नहीं करना चाहिए। यह प्रतिस्थापन केक, बन्स और पेनकेक्स के साथ सबसे अच्छा काम करता है
  • कुकीज़ की तैयारी करते समय सेब सॉस के साथ तेल या मक्खन को बदलने की सिफारिश नहीं की जाती है इसका परिणाम नरम कुकीज़ हो सकता है जो उनके आकार को बरकरार नहीं रखता है।
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    1: 1 अनुपात का उपयोग कर बदलें उदाहरण के लिए, 1/2 कप तेल 1/2 कप सेब सॉस के बराबर है।
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    प्रभाव के साथ अपने आप को परिचित करने के लिए एक विधि में वसा के एक हिस्से को प्रतिस्थापित करना प्रारंभ करें उदाहरण के लिए, यदि कोई नुस्खा 1/2 कप तेल का संकेत करता है, तो सेब सॉस के लिए 1/4 कप का विकल्प और 1/4 कप तेल जोड़ें। परिणाम और अगली बार टेस्ट करें, नुस्खा के अनुसार अधिक वसायुक्त पदार्थ का स्थान बदलें।
  • आपको स्वस्थ प्रभाव के लिए सभी तेलों को बदलने की ज़रूरत नहीं है अगर नुस्खा तेल और थोड़ा सा सेब सॉस के साथ बाहर आता है, तो आप पहले से ही इसे एक स्वस्थ नुस्खा मान सकते हैं।
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    तरल पदार्थों के लिए एक माप कप का उपयोग करते हुए, तेल के समान ही सेब सॉस को मापें यह शुष्क सामग्री को मापने के लिए एक कप का उपयोग करते समय अधिक सटीक माप प्रदान करेगा।
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    सूखे सामग्री के साथ संयोजन से पहले तरल सामग्री में सेब सॉस को शामिल करें। यह सुनिश्चित करेगा कि सेब सॉस को ठीक से मिश्रित किया गया है। नुस्खा भी गीला हो जाएगा, अगर सूखे सामग्री को पकाने से पहले तरल तत्वों के साथ मिश्रित किया जाता है।
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    नुस्खा के खाना पकाने के समय में परिवर्तन न करें। कम वसा वाले व्यंजनों को अब किसी भी पकाया नहीं जाना चाहिए क्योंकि वे बहुत शुष्क हो सकते हैं।
  • युक्तियाँ

    • यदि आप applesauce के बजाय applesauce का उपयोग कर रहे हैं, नुस्खा में संकेत तेल का केवल आधा मात्रा का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, यदि आप कहते हैं कि आपको 1 कप तेल की आवश्यकता है, तो केवल 1/2 कप सेब का उपयोग करें

    चेतावनी

    • यदि आप सेब सॉस के साथ तेल की जगह लेते हैं तो बनावट और नुस्खा के स्वाद में बदलाव हो सकता है - इसलिए, मूल नुस्खा के रूप में परिणाम होने की अपेक्षा न करें।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • गैर-मीठे सेब सॉस
    • चीनी या शहद
    • सेब
    • तरल पदार्थ को मापने के लिए कप
    • जायफल या दालचीनी
    • पॉट
    • पानी
    • ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर
    • चाकू
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