स्टेक कैसे तैयार करें

ड्रेसिंग के लिए किसी नुस्खा की खोज करें, या तो ऑनलाइन या नुस्खा पुस्तक में। वहाँ ड्रेसिंग व्यंजनों के हजारों रहे हैं एक ऐसे स्वाद चुनें जो आपको पसंद हैं या जो अन्य खाद्य पदार्थों के पूरक हैं जिन्हें आप सेवा देंगे। ड्रेसिंग के व्यंजन बहुत बहादुर हैं: अगर आपके पास कोई घटक उपलब्ध नहीं है, तो आप इसे बदल सकते हैं या इसका इस्तेमाल नहीं कर सकते।

ड्रेसिंग करें आदर्श, मोर्टार का उपयोग करके हाथ से ड्रेसिंग को पीसने के लिए होगा: इससे जरूरी तेल और मसाले से आवश्यक तेलों को बिना प्रोसेस किए बिना हटा दिया जाता है। आप मसाला या कॉफी की चक्की का भी उपयोग कर सकते हैं यदि आपके मसालों को पीसने का कोई विकल्प नहीं है, तो पूर्व-मसाला पूरी तरह से काम करेगा।

स्टेक पर ड्रेसिंग रखो अपनी उंगलियों का उपयोग करते हुए पूरी सतह पर पट्टिका के एक तरफ और सामूहिक रूप से ड्रेसिंग उदारतापूर्वक छिड़कें स्टेक के दूसरी तरफ इस प्रक्रिया को दोहराएं।

स्टेक बाकी चलो पट्टिका को तंग प्लास्टिक की चादर से लपेटें और इसे कुछ घंटों तक 24 घंटों तक सर्द कर दें। यदि वांछित है, तो 3.8 सेमी (1.5 इंच) मोटी से अधिक स्टेक लंबे समय तक खड़े हो सकते हैं। आराम का यह समय स्वादों को मांस में घुसना करने की अनुमति देता है

स्टेक ग्रिल आपको ग्रिल को पहले से ही गरम करना चाहिए, क्योंकि यह सभी पेटी में किया जाता है। एक ग्रिल ब्रश का उपयोग करें और पिछले रोस्टों से बचा हुआ शेष बचे हुए भोजन को साफ करें। पट्टियों को चिपकाने से रोकने के लिए, थोड़ा वनस्पति तेल में एक कागज तौलिया डुबकी और चिमटी का उपयोग करके, ग्रिड के माध्यम से इसे चलाने के लिए। प्लास्टिक को मसालेदार स्टेक से निकालें और जब तक इसे खाना पकाने की वांछित डिग्री न हो जाए