कैसे एक बेहतर वेट्रेस या वेट्रेस बनने के लिए

किसी भी नौकरी में, आपकी सबसे अच्छी कोशिश करने की कोशिश करना महत्वपूर्ण है यदि आप एक रेस्तरां में वेट्रेस या वेट्रेस हैं, तो अपने सुझावों को बढ़ाने के लिए आप जितना अच्छा कर सकते हैं उतना ही ज़रूरी है आप एक वेट्रेस के रूप में नौकरी करने के लिए कई वर्षों का अभ्यास कर सकते हैं, लेकिन ऐसे कुशलताएं हैं जो आपको बेहतर वेट्रेस बनने में सीखने में मदद करने के लिए ध्यान केंद्रित कर सकते हैं। एक साफ उपस्थिति प्रस्तुत करने और मेनू को याद रखने के रूप में सरल रणनीति आपको अन्य वेट्रेस्स के बीच खड़े होने में सहायता कर सकती है

सामग्री

चरणों
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चेतावनी

चरणों

अपने ग्राहकों के साथ एक सकारात्मक पहली छाप बनाएं जब आप अपने आप को पेश करते हैं, तो आपके पास नज़र से संपर्क और मुस्कान है पहले बच्चों के मेनू का वितरण करें और देखें कि कटलरी सही है या नहीं। तालिका में अतिरिक्त नैपकिन लाओ, अगर वे पहले से मौजूद नहीं हैं

मेनू को याद करें एक वेट्रेस के रूप में, आप अपने ग्राहकों के लिए विशेषज्ञ हैं जो रेस्तरां में सेवा की जाती हैं। विभिन्न व्यंजनों की अवयवों को जानना महत्वपूर्ण है और कैसराल में जो मसालों और अतिरिक्त शामिल किए गए हैं, उन्हें तैयार किया गया है। विशेष आहार आवश्यकताओं के साथ ग्राहक के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है

अपने ग्राहकों के विचार के साथ पेय के आदेश ले लो। सत्यापित करें कि (आई संपर्क के साथ) बच्चों के पेय चयन माता-पिता के लिए स्वीकार्य हैं। हमेशा शराबी पेय के आदेश के साथ पानी की पेशकश उपयुक्त पेय के लिए प्रतिस्थापन भागों प्रदान करता है, जैसे शीतल पेय, पानी और चाय। नेत्र: आप बच्चों और / या किशोरों के लिए मादक पेय की सेवा के लिए स्पष्ट रूप से मना कर देना चाहिए: यह अनैतिक और अवैध है

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मेमोरी से ऑर्डर स्वीकार करना सीखें यह प्रभावी है कि डाइनर्स उन्हें बिना लिखने के अपने आदेश याद रखे। यह सत्यापित करने के लिए छोड़ने से पहले वापसी आदेश दोहराएं कि आपके पास सब कुछ सही ढंग से याद किया गया है। यदि यह संभव नहीं है, तो इसे "कॉमांड" (छोटी नोटबुक) में लिखें। प्रत्येक तालिका की संख्या को अच्छी तरह से याद रखना, यह बहुत महत्वपूर्ण है

जांचें कि टेबल को वितरित करने से पहले भोजन सही है। अगर यह सही नहीं है, तो इसे वापस पकाना या कुक पर भेजें। समझाएं कि आपके ग्राहक को क्या हुआ और गारंटी दी गई है कि यह जल्दी से सुलझाया जाएगा। सभी मसालों को भोजन में खाने के लिए उपयोग किया जाता है।

एक महत्वपूर्ण बात यह है कि लौटने वाले ग्राहकों और उनके पसंदीदा व्यंजन या पेय को याद दिलाना। यह ग्राहकों को महत्वपूर्ण और स्वागत महसूस करता है

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अपने आप को अच्छी तरह से परिचय दें सुनिश्चित करें कि आपकी उपस्थिति साफ और सुव्यवस्थित है झुर्रियों के बिना कपड़े पहनें, अपने बालों को साफ रखें (और ठीक से एकत्र) और अपने नाखूनों पर मैनीक्योर करें। ऐसी किसी चीज का उपयोग करें जो आपको रंगीन बाल सहायक या सजावटी पिन के रूप में खड़े होने में मदद करेगी।

हर समय अपनी रीति-रिवाज का उपयोग करें और विनम्र रहें (कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना मुश्किल लग सकता है)।

अपने आप को सही व्याकरण और अच्छी भाषा के साथ अभिव्यक्त करें। ग्राहकों को आप में से बहुत ज्यादा सोचना होगा