कैसे गमी के साथ ग्रील्ड स्टेक बनाने के लिए
आप "यह हमेशा फिलाडेल्फिया में धूप" कार्यक्रम देखते हैं, और आप इसे पसंद करते हैं? तो आपको चार्ली केली का पसंदीदा खाना, "पिललेट लेचाडो", उबला हुआ "अच्छी तरह से पकाया", प्राकृतिक गमी के साथ होना चाहिए। "वेट्रेस का विवाह हुआ" प्रकरण में ग्रील्ड स्टेक भी देखा जा सकता है।
सामग्री
सामग्री
ग्रील्ड पट्टिका:
- 1 फ्लैट स्टील पट्टिका (कंधे पैडल के ऊपर) मध्यम 8.8oz (.25kg)
- 2 कप दूध (अधिमानतः संपूर्ण, जिसे "4%" कहा जाता है)
- 1/4 कप शहद
- दालचीनी के 1/2 चम्मच
- अखरोट का 1/2 चम्मच
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
गढ़ में सेना:
- 1/2 कप जेली बेली® गमीज़
चरणों
1
एक मध्यम सॉस पैन में दूध, शहद, दालचीनी, अखरोट और वेनिला रखें।
2
मिश्रण को गरम करें, जब तक कि शहद पूरी तरह से घुल न जाए।
3
एक फोड़ा को मिश्रण लाओ।
4
उबलते दूध के मिश्रण में स्टेक को सावधानी से रखें
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5
तरल वापस एक फोड़ा में लाओ और गर्मी को कम करें ताकि दूध बुलबुले के लिए जारी रहे।
6
5 मिनट के लिए एक ओर स्टेक को कुककर, कभी-कभार दूध बनाने से बचने के लिए मिश्रण करें।
7
स्टेक को चालू करें और दूसरे 5 मिनट के लिए इसे दूसरी तरफ पकाना।
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जांचें कि आपका स्टेक कितनी अच्छी तरह पकाया जाता है यदि आप प्रामाणिकता के पीछे हैं, तो फ़ाइल को "अच्छी तरह से पकाया" होना चाहिए और इसके लिए गुलाबी कुछ भी नहीं होना चाहिए।
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पैन को स्टेक पर लौटें और इसे हर दो मिनट तक चेक करें जब तक कि इसे ठीक से पकाया न जाए। सटीक खाना पकाने का समय स्टेक के आकार और मोटाई पर निर्भर करता है, और जिस तापमान पर यह उबल रहा है
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कुछ मिनटों के लिए स्टेक आराम दें
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गमियों के साथ साथ
युक्तियाँ
- बाजार पर सामान्य तरीकों और मांस के सामान्य ग्रेड के लिए, एक नारंगी और रिबए या रिब जैसे अधिक महंगा कटौती की आवश्यकता कोमलता के बराबर होता है। इस असामान्य खाना पकाने विधि के साथ आवश्यक नहीं है फिर भी, स्वाद अलग-अलग हो सकते हैं - यदि आप चाहते हैं, मांस को अचार करें।
- बड़ी पट्टियों के लिए, एक बड़े पुलाव और अनुपात में अधिक सामग्री का उपयोग करें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- स्टोव, या बर्नर
- सॉस पैन मध्यम
- चम्मच मिश्रण (चिमटे या स्टेप फ्लिप के समान कुछ, वैकल्पिक)
- कांटा और चाकू
- सेवा करने के लिए डिश
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