कैसे एक दो परत केक चमकना करने के लिए

पहली परत के ऊपर शीशे का आवरण के साथ कवर करें। एक चम्मच के साथ, आप चाहते हैं मोटाई की एक परत बनाने के लिए केक पर पर्याप्त frosting जगह है, हालांकि आप आमतौर पर 23 सेमी (9 इंच) के केक के लिए 1 कप (240 मिलीलीटर) के बारे में की आवश्यकता होगी। केक परत पर समान रूप से शीशे का आवरण फैलाने के लिए एक झुका हुआ स्पेटाला या एक आम रंग का प्रयोग करें, यह सुनिश्चित करें कि पक्षों से थोड़े से छिद्रण छाले के किनारों का उपयोग करें। यह अधिशेष आप बाद में उपयोग करेंगे, इसलिए आपको इसे अभी तक फैलाना नहीं चाहिए।

दूसरी परत रखें और दोहराएं। धीरे से शीशे का आवरण पर केक की अगली परत दबाएं, फिर इसे पहली परत की तरह टुकड़े के साथ कवर करें। प्रत्येक परत में शीशे का एक ही राशि के बारे में उपयोग करने की कोशिश करें, ताकि केक को तब भी लग जाए जब कटौती हो। अगर आपने एक केक बेक किया है और इसे दो परतों में बांटा है, तो शीर्ष परत को फ्लिप करें ताकि केक की ऊपरी सतह चिकनी और बरगडी हो।