फ्रांसीसी प्रेस के साथ एस्प्रेसो कॉफी पीने के लिए कैसे करें
एस्प्रेसो, जैसे लट्टे, के साथ किए गए पेय पदार्थ बहुत लोकप्रिय है और स्वादिष्ट हैं, लेकिन अगर आप अपने सामान्य कॉफी से बाहर आदत हो दूध के साथ इन पेय एक लक्जरी आप छोड़ने के लिए कोशिश कर रहे हैं कर रहे हैं, वहाँ अच्छी खबर है। आपको अपने कॉफी पीने के पीछे छोड़ने की ज़रूरत नहीं है। अब आप अपना तैयार कर सकते हैं! यह लेख आपको सिखा कैसे एक सरल फ्रांसीसी प्रेस का उपयोग कर घर पर अपने सभी पसंदीदा कॉफी पेय बनाने के लिए होगा।
सामग्री
चरणों
विधि 1
पेय की तैयारी
1
कंकनेट से ढक्कन और फिल्टर विधानसभा लिफ्ट।
2
एक छोटे से गर्म पानी डालने से कैरफ़ को गरम करें जिससे कि एक बार में उबलने वाले पानी को जोड़ने के बाद कांच तापमान में अचानक परिवर्तन से टूट न जाए।
3
ताजे कॉफी बीन्स पीस लें, जब तक कि आप एक वाणिज्यिक कॉफ़ी कंटेनर में नहीं पाते हैं। कैरैफ़ के नीचे कॉफी के चार बड़े चम्मच जोड़ें आपको संभवतः प्रयोग करना होगा जब तक आप अपने स्वाद के लिए कॉफी की आदर्श राशि नहीं खोजते, लेकिन यह राशि एक छोटी सी प्रेस के लिए सामान्य है
4
दो कप पानी के बारे में 2 इंच के ऊपर से 16-औंस कैरैफ़ के लिए उबालें। छिड़कने से रोकने के लिए धीरे-धीरे पानी डालो। पानी को उबाल लें क्योंकि इससे कॉफी कड़वा होता है।
5
गांठों से बचने के लिए लंबे समय से संभाला हुआ चम्मच के साथ थोड़ा सा प्रेत निकालें। फिर, कैप और फिल्टर असेंबली को धक्का दें जब तक कि यह पानी पर नहीं रहता।
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6
जब तक कॉफी इतनी अंधेरा न हो जाए कि वह प्रकाश (3 से 4 मिनट) के माध्यम से नहीं चले। अब आप सोख, मजबूत कॉफी। यह प्रयोग के लिए एक अन्य क्षेत्र है। केवल एक नियम को ध्यान में रखें: समय निकालने की अनुमति देने के लिए निकासी को नियंत्रित करने के लिए समय (यदि समय बहुत छोटा है, तो कॉफी थोड़ा निकाला जाएगा और अम्लीय होगा - एक लंबे समय से कॉफी बहुत निकाले और कड़वा हो जाएगी।
7
सवार को स्थिर रखने के लिए टोपी को पकड़ो और सवार होकर धीरे-धीरे और धीरे-धीरे दबाएं जब तक यह बंद हो जाए।
8
इसे एक पल के लिए आराम करो एक साफ कपड़े या एक कॉफी फिल्टर के माध्यम से कॉफी डालो अगर आप इसे शेष तलछट से फ़िल्टर करना चाहते हैं
विधि 2
दूध फोम / गर्म क्रीम
1
एक सॉस पैन में दूध गरम करें, यह सुनिश्चित करें कि इसे उबालने के लिए नहीं।
2
जबकि दूध गरम किया जाता है, ग्राइंडर में कॉफी बीन्स पीसें।
3
गर्मी से दूध निकालें और रसोई के तौलिया पर सॉस पैन को एक छोटे झुकाव के साथ काउंटरटॉप पर रखें। कॉफी की सैकड़ों जबकि यह करो।
4
पैन के उथले हिस्से में एक विसर्जन ब्लेंडर रखें और इसे दो या तीन मिनट के लिए उच्च गति से चालू करें जब तक कि यह ढक्कन नहीं कर लेता है।
5
कप में प्रत्येक कप में कॉफी बांटें और प्रत्येक एक पर दूध के फोम को चम्मच करें। तुरंत सेवा करें
विधि 3
दूध फोम / कोल्ड क्रीम
1
एक छोटे कांच या स्टेनलेस स्टील के कटोरे में दूध कूल करें। फ्रीजर में कटोरा 15 से 30 मिनट तक रखें या जब तक दूध स्थिर नहीं हो जाता है। इसे क्रिस्टलेट नहीं करना चाहिए
2
फ्रीजर से कटोरा निकालें और इसे काउंटरटॉप पर एक तौलिया पर रखें।
3
कटोरा झुकाएं और विसर्जन ब्लेंडर डालें। कड़े फोम तक मिश्रण मिला है। एक चम्मच के साथ, अपने कॉफी में फोम जोड़ें उस पर दालचीनी छिड़कें
विधि 4
व्हीप्ड क्रीम
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1
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जो व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करना चाहते हैं, उनके लिए यहां बुनियादी नुस्खा है:
- 1/2 शीत क्रीम का पिंट
- साढ़े चम्मच वेनिला निकालने
- 1 चम्मच केकिंग चीनी का
2
एक बड़े कटोरे में ब्लेंडर का उपयोग करके क्रीम मारो जब तक यह चिकनी चोटियों के रूप में न हो जाए
3
वेनिला और चीनी जोड़ें और मारना जारी रखें जब तक व्हीप्ड क्रीम की स्थिरता तक नहीं पहुंच जाती।
व्यंजनों
नीचे दिखाए गए व्यंजनों में से एक का चयन करें। क्यों नहीं सभी की कोशिश करो?
Frapputini
- अच्छा मजबूत कॉफी के 8 औंस
- क्रीम या फ्राई क्रीम का 1 आधा औंस
- मसाला या निकालने के लिए कि आप स्वाद चाहते हैं
- मोटा होना करने के लिए पेक्टिन का 1/4 चम्मच वांछित के रूप में समायोजित करें
आयरिश कॉफी
- एस्प्रेसो कॉफी के 3 खुराक या अच्छे मजबूत कॉफी के 8 औंस
- 1 औंस क्रीम क्रीम या क्रीम फोम
- 1/4 चम्मच टकसाल निकालने (स्वाद के लिए समायोज्य)
- व्हीप्ड क्रीम (वैकल्पिक)
- आयरिश व्हिस्की की 1 मात्रा (वैकल्पिक, अमेरिकी पेय के लिए)
कैपुचिनो
- अच्छी गुणवत्ता के अपने पसंदीदा कॉफी के 4 औंस
- पूरे दूध के 4 औंस, foamed
- कॉफी के 4 औंस को अपने कप में डालें
- गर्म आलू के 4 औंस जोड़ें।
macchiato
- एस्प्रेसो कॉफी के 4 खुराक (या 1/3 कप नियमित रूप से कॉफी)
- 1 कप क्रीम क्रीम
- कप में एस्प्रेसो की खुराक डालें
- ¼ कप क्रीम क्रीम जोड़ें
- व्हीप्ड क्रीम के सेवारत के साथ प्रत्येक कप को कवर करें
लट्टे
- 2 (1 ¼ ounce) गर्म एस्प्रेसो कॉफी की खुराक
- दूध की 12 औंस 150 डिग्री पर पकाया
- 1 चम्मच दूध फोम।
- एस्प्रेसो की खुराक एक कप में डालो
- पका हुआ दूध जोड़ें जब तक कप फोम पास न देकर, कप ¾ भागों में भरा हो।
- दूध फोम के मखमली फोम के साथ पेय को कवर करें।
युक्तियाँ
- ध्यान दें: इस लेख का उद्देश्य "कॉफी की दुकानें" से एस्प्रेसो कॉफी पीने के घर का बना संस्करण बनाना है। ऐसा नहीं है अपने आप में होममेड दबावयुक्त एक्सप्रेस बनाने के लिए एक विकल्प
- एक macchiato 4 खुराक, 55 ¢ पेय प्रति लगभग $ 4.75 की खुराक है। एक पेय एक दिन के साथ, आप प्रति वर्ष लगभग 1733 $ खर्च होगा। अपने स्वयं के एस्प्रेसो मशीन खरीदना आप प्रति दिन सभी खुराक लेने के लिए और आप अपने मशीन कुछ ही महीनों में खुद के लिए भुगतान करना होगा चाहते हैं। चाहे आप पहले से पैक किए गए कप, कॉफी डिस्क्स खरीद लें, या अपनी खुद की कॉफ़ी मापते हैं, तो आप यह विनियमित करते हैं कि आपका मशीन अपने लिए कितनी तेजी से भुगतान करेगा।
- प्रत्येक 6 औंस के पानी के लिए 2 चम्मच का प्रयोग करना कॉफी भिगोने के लिए आदर्श अनुपात है। अपनी पसंद के लिए इसे प्राप्त करने के लिए वहां से प्रयोग करें
- एक्सप्रेस का मतलब दबाव में है। इसका अर्थ "तेज़" नहीं है
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- एक दबाव कॉफी बर्तन, जिसे कैफ़ेटीयर या फ्रांसीसी प्रेस भी कहा जाता है ये अधिकांश डिपार्टमेंट स्टोर्स, रसोई सहायक भंडार या विशेषता कॉफी की दुकानों में पाया जा सकता है।
- एक विसर्जन ब्लेंडर, जिसे कभी-कभी हाथ ब्लेंडर कहा जाता है वे ज्यादातर डिपार्टमेंट स्टोर्स में पाए जा सकते हैं
- ताज़ा कॉफी और अच्छी गुणवत्ता
- दूध या क्रीम
- एक सॉस पैन
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