कैसे शताब्दी canapés बनाने के लिए phyllo पास्ता में लिपटे

Asparagus को सफेद करें उबलते पानी से पैन में नमक छिड़कें। के बारे में 30 सेकंड के लिए asparagus और उबाल जोड़ें (या जब तक पानी boils फिर से)। पानी से asparagus को हटाने के लिए स्पैटूला का प्रयोग करें।

Asparagus ठंडा होने दें खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए बर्फ के एक कटोरे में शतावरी रखें। लगभग 1 1/2 मिनट तक प्रतीक्षा करें और फिर उन्हें पूरी तरह से सूखने के लिए पेपर तौलिये के साथ कवर ट्रे में स्थानांतरित करें।

Phyllo आटा तैयार बड़े पैमाने पर नम रखने के लिए एक नम कपड़े का उपयोग करें। पास्ता की शीट ले लो और इसे पिघला हुआ मक्खन के साथ फैलाएं। नम कपड़े से इसे कवर करें और शेष पास्ता शीट्स के साथ एक ही ऑपरेशन दोहराएं। सभी हवा के बुलबुले से छुटकारा पाने की कोशिश जितनी ज्यादा हो, मक्खन को धुंधला करते हुए। पास्ता के पूरे ढेर को मोड़ो और हल्के से इसे मक्खन के साथ धब्बा। पूरे पास्ता पर पीसेज पनीर छिड़कें।

फ़िलो आटा को काटें पहले पेस्ट शीट्स में कट (तीन खंड बनाने) और फिर इसे क्षैतिज (चार भागों के गठन) में काट लें। अंत में आपको कुल 12 वर्ग मिलेंगे।

शतावरी को रोल करें एक शतावरी और पास्ता वर्गों में से एक लो। पेस्ट स्क्वायर के अंदर एस्पेरैगस को स्टेम की टिप छोड़कर आटे से बाहर रखें। अंदर शतावरी के साथ आटा रोल करें जैसे कि यह एक सिगार होता था। इस चरण को सभी शतावरी के साथ दोहराएं। शतावरी के ऊपर कुछ पीले हुए पर्मेसन पनीर छिड़कें।

उन्हें सेंकना एक बड़ी पका रही शीट में लिपटा शतावरी रखें। इसे लगभग 7 से 10 मिनट के लिए ओवन के केंद्र में रखें।

उन्हें सेवा आप इस ठंडी या गर्म नाश्ते की सेवा कर सकते हैं