कैसे एक सेब पाई भरने के लिए
सेब पाई कई देशों की एक विशिष्ट मिठाई है, लेकिन इस लोकप्रिय केक बनाने के लिए व्यंजनों में इस्तेमाल किए जाने वाले सेब के प्रकार के आधार पर काफी भिन्नता होती है, भरने के संरक्षण की अवधि (यदि आप इसे डिब्बे में डालना चाहते हैं)। ) और अन्य व्यक्तिगत प्राथमिकताएं जब आप केक को सेंकना चाहते हैं या कुछ भिन्नताओं के साथ प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप को भरने के लिए नुस्खा का चयन करना चाहिए।
सामग्री
- चरणों
- Video: सेब पेड़ कटान बना राजनीतिक मुद्दा (shimla)
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- Video: सेब के 15 जादुई फायदे जिनके बारे में आप नहीं जानते होंगे
- Video: सेब की खेती से कमाएं 12 लाख रुपए सालाना - apple cultivation for high return in hot climate
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
- युक्तियाँ
- चेतावनी
चरणों
विधि 1
सेब पाई के लिए ताज़ा भरना
1
सेब चुनें आपके द्वारा चुने गए सेब के प्रकार यह निर्धारित करेंगे कि उन्हें पहले खाना बनाना या कच्चे सेब का इस्तेमाल करना और केक के समान समय पर उन्हें सेंकना बेहतर होता है या नहीं।
- स्वर्ण, साम्राज्य, मैकिंटोश या लाल रोम सेब का उपयोग करें यदि आप केक पकाने से पहले उन्हें नहीं खाना पसंद करते हैं इन प्रकार के सेब ओवन में जल्दी से नरम होते हैं।
- यदि आप केक बनाने से पहले उन्हें खाना बनाना पसंद करते हैं तो ग्रेनी, रॉयल गार्ड या हनीक्रिप्स जैसे सेब का उपयोग करें वे बनावट में घने होते हैं और अगर उन्हें आटा में जोड़ने से पहले उन्हें बेक किया नहीं जाता है तो वे बहुत कुरकुरे को समाप्त कर सकते हैं
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सेब को पील करें और उन्हें हतोत्साहित करें।
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स्लाइस में सेब कटो
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सेब को भुनाएं पहले पकाए हुए सेब थोड़ी मीठा होते हैं, लेकिन जिस पद्धति पर आप खाना बनाना पसंद करते हैं, वे बनावट (क्रंचर या नरम) का निर्धारण करेंगे, उन्हें एक बार भुना हुआ होगा।
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चीनी और मसालों को मिलाएं 3/4 कप (140 ग्राम) ब्राउन शुगर, 1/4 कप (30 ग्राम) आटा, 3/4 चम्मच (2 ग्राम) दालचीनी पाउडर और 1/4 चम्मच (0.5 ग्राम) में कटोरे में मिलाएं। जायफल का
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नींबू के रस के साथ पकाया हुआ सेब या कच्चा सेब को चीनी मिश्रण जोड़ें।
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तुरंत केक के आधार को भरने में जोड़ें यदि आप एक भरना बनाना चाहते हैं जिसे वैक्यूम पैक या फ्रोजन रखा जा सकता है, तो आपको दूसरी विधि का उपयोग करना चाहिए।
विधि 2
ऐप्पल पाई फ्रीज या वैक्यूम पैक भरने के लिए
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1
हड्डी, छील और 4 कप (700 ग्राम) भरने तक कई सेब के टुकड़ों में काट लें। तैयार करने की प्रक्रिया के दौरान समय बचाने के लिए एक निराशाजनक, एक आलू के चोर और एक मण्डोलिन का उपयोग करें।
- निचोड़ 1 नींबू एक कटोरी में रस डालो स्लाइस छिड़क पहले से ही नींबू का रस के साथ कटौती जबकि आप सेब के बाकी काटा
- लीमन का रस खुली सेब को जंग खाए और जल्दी से गहराई से रोकता है।
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सेब को साफ़ करें
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मसाले, चीनी और मसालों को मिलाएं। 3/4 कप (150 ग्राम) दानेदार चीनी, 1/4 कप (40 ग्राम) डिब्बाबंदी, 1/2 चम्मच (1 ग्राम) दालचीनी और 1/8 चम्मच के बिना एक बड़े बर्तन में रखो ( 0.5 ग्राम) जायफल का
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3/4 कप (180 मिलीलीटर) सेब का रस और 1/2 कप (120 मिलीलीटर) ठंडे पानी डालो। जब तक यह एक तरल और सजातीय नहीं है तब तक चम्मच के साथ चीनी का मिश्रण हटा दें।
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मध्यम गर्मी के ऊपर मिश्रण गरम करें
6
सेब जोड़ें एक बार चीनी का तरल मिश्रण उबालने लगेगा, एक ही पॉट में सूखा हुआ सेब को अच्छी तरह से सूखा डालें।
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सेब पाई भरने पैक।
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सेब पाई भरने के साथ एक जार खोलें। आटे के आधार पर भरना और सब कुछ 35 से 45 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस (400 डिग्री फारेनहाइट) पर डाल दें।
विधि 3
पारंपरिक सेब तीखा के प्रकार
1
आटा के बजाय मक्का स्टार्च का उपयोग करें आप बर्नर के उपयोग से एप्पल पाई के लिए ताज़ा भरना बना सकते हैं, अगर आप आटे के बजाय कॉर्नस्टार्च का उपयोग करना पसंद करते हैं।
- 1 कप (250 मिलीलीटर) पानी, 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) सेब का रस, 1 कप (200 ग्राम) चीनी और 1/4 कप (30 ग्राम) मकई के मसालों के साथ एक बर्तन में मिलाएं।
- मध्यम गर्मी पर गर्मी, लगातार सरगर्मी गर्मी से बर्तन निकालें जब मिश्रण मोटा हो और उबाल लें।
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वेनिला निकालने के 1/4 चम्मच (5 मिलीलीटर) जोड़ें। सेब, कच्चे या ब्लॉन्कड पर इस निकालने को चीनी के साथ मिश्रण करने से पहले डालें।
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डच शैली में सेब के पेज़ को भरना। आधार के आटा और जमीन के जई का मिश्रण के साथ इन सेब पाई भरने का उपयोग करें।
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पैन में एक सेब पाई बनाएं
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पनीर के साथ सेब पाई मिक्स करें यदि आप मूल नुस्खा में बदलाव करना चाहते हैं, तो 1/4 से 1/2 कप (20 से 40 ग्राम) grated शेडर या स्विस पनीर कोम्टे को जोड़ें।
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हो गया।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- 7 बड़े सेब या 12 छोटे वाले
- चाकू
- लकड़ी का चमचा
- आलू पिलर
- फलों के लिए डेस्कोरज़ोनोडोर
- सारंगी की तरह का एक बाजा
- नींबू
- डच ओवन
- Boles
- संरक्षित करने के लिए आटा, कॉर्नस्टार्च या गाढ़ा
- दालचीनी
- जायफल
- ब्राउन शुगर
- उबलते पानी
- पॉट
- पानी
- ऐप्पल का रस
- ठोस मापने के लिए कप
- तरल पदार्थ को मापने के लिए कप
- कोलंडर
- ठीक पनीर
- डच सेब पाई के लिए पीस आटा और जई का मिश्रण
- जल स्नान
- निष्फल भंडार, कैप और रबर या सिलिकॉन की जवानों के जार
- गैर-स्टिक पैन (वैकल्पिक)
युक्तियाँ
- अगर आटा आधार कमजोर है, तो आप पहले से पकाने के लिए सेब खुर या जबकि सेब पकाया जाता है को तोड़ने को रोकने के लिए भरने चाहता हूँ।
- जार में इसे स्टोर करने के लिए और कंटेनरों को बाँधने के लिए भरने के लिए बार-बार यह काफी भिन्न होता है, जिस क्षेत्र में आप रहते हैं।
चेतावनी
- मंडोलिन में बहुत तेज ब्लेड हैं
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