आम का कसा हुआ बनाने के लिए

मसालेदार आम एक मसालेदार डिश या मसाला है जो लगभग किसी भी भोजन से आनंद उठा सकता है। आप अपने आप को रोटी में अभिषेक कर सकते हैं, खाने के साथ रोटी

सामग्री

सामग्री

विधि एक: मसालेदार मसालेदार आम
विधि दो: मिठाई मसालेदार आम

चरणों

विधि 1मसालेदार मसालेदार आम

Video: आम के पौधे से बोंज़ाई पेड़ कैसे तैयार करें - आपकी फरमाइश -aam ke paudhe se bonsai kaise taiyar karein
Video: आम का मीठा अचार बनाने का आसान तरीका||aam ka mitha achar

विधि 2मीठे मसालेदार आम

Video: आम के पत्ते पर लिखे यह शब्द 2 मिनट में होगा वशीकरण || aam ke patte se vashikaran
युक्तियाँ
चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

, पराठा (भारतीय रोटी) या यहां तक कि खुद के साथ मजा आता है चावल. इस स्वादिष्ट पकवान, मिठाई या मसालेदार बनाने के कई तरीके हैं यदि आप जानना चाहते हैं कि मसालेदार आम बनाने के लिए, आरंभ करने के लिए चरण 1 की जांच करें।

सामग्री

विधि एक: मसालेदार मसालेदार आम

कच्ची हरी आमों के 1 किलो
सरसों के तेल के 1 1/2 कप
मेथी के बीज के 3 बड़े चम्मच
सौंफ़ बीज के 4 बड़े चम्मच
2 चम्मच मिर्च पाउडर
हल्दी के 2 चम्मच
करी पत्तों के 2 सूअरों
2 चम्मच सिरका
स्वाद के लिए नमक

विधि दो: मिठाई मसालेदार आम

2 बड़े हरे आम, खुली और कटौती
1 कप चावल सिरका
2 कप पानी
2½ कप हल्के ब्राउन शुगर
हवाई नमक के 3 tablespoons
ली हिंग पाउडर के 2 tablespoons
लाल खाद्य रंग (वैकल्पिक)
ली हिंग म्यूई मीठा का 1 छोटा पैकेज

चरणों

विधि 1
मसालेदार मसालेदार आम

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प्रत्येक आम को चार बड़े टुकड़ों में धो लें और काट लें। संभाल से छील निकालें यदि आप चाहें तो आप उन्हें छोटे क्यूब्स में भी कट कर सकते हैं। आपको हल्के से हल्के नमक चाहिए और उन्हें बीस मिनट के लिए नमक अवशोषित करना चाहिए।

मिक्स्ड मैंगो चरण 2 बनाओ शीर्षक वाला इमेज

2 से 3 घंटे के लिए सूरज में आम को सूखा लें। इससे थोड़ा नमी दूर हो जाती है

एक पैन में हीट तेल जब तक यह धूम्रपान नहीं करता। जब तक यह बुलबुले न हो, 1 से 2 मिनट तक पैन में मसाले के तेल का 1½ कप गरम कीजिये। यदि आपके पास सरसों का तेल नहीं है, तो आप सरसों के 2 चम्मच के बजाय मिश्रित नियमित रूप से खाना पकाने के तेल का उपयोग कर सकते हैं। स्टोव से पैन निकालें और इसे ठंडा करें।

मेथी को थोड़ा हल्का करो अब आप इसे क्रश करते हैं, बेहतर यह हो जाता है

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मेथी को अन्य अवयवों और आधे तेल के साथ मिलाएं। मेथी को सौंफ़ बीज, हल्दी, मिर्च पाउडर, सिरका, नमक और आधे से सरसों के तेल में मिलाएं।

संभाल के साथ परिणाम मिक्स करें हाथ से आम के टुकड़ों के साथ अच्छी तरह से मसालों के संयोजन को मिलाएं, ताकि प्रत्येक टुकड़ा को कवर किया गया हो बहुत अच्छा आप दस्ताने पहन सकते हैं यदि आप अपने हाथों को गंदा नहीं करना चाहते हैं आप मिश्रण को एक कटोरे में रख सकते हैं और अलग-अलग आम के प्रत्येक टुकड़े को पानी में डाल सकते हैं, दोनों पक्षों को कवर करने के लिए सुनिश्चित करें।

आम के टुकड़े को निष्फल गिलास या जार में स्थानांतरित करें। यदि आपके हाथ में कोई बड़ी संख्या नहीं है तो आप कई जार का उपयोग कर सकते हैं टुकड़ों पर शेष तेल डालो

जार के ऊपर एक मस्तूल का कपड़ा बांधो। आप कपड़े सुरक्षित करने के लिए रबर का उपयोग कर सकते हैं

धूप में जार 4 से 5 दिनों के लिए रखें। यह मसालों को मसाला मिश्रण को पूरी तरह से अवशोषित करने के लिए पर्याप्त समय देता है। आप जार को समय-समय पर भी हल कर सकते हैं ताकि तेल को अवशोषित कर सकें।

मलमल कपड़ा निकालें और ढक्कन के साथ कवर करें। एक बार आम को मक्खन के बाद, आप नियमित ढक्कन का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से सील है ताकि संभाल लंबे समय तक चल सके।

इसे परोसें रोटी, चावल या सब्जियों के साथ स्वादिष्ट मसालेदार मसालेदार आम का आनंद लें।

विधि 2
मीठे मसालेदार आम

पील और 2 आमों को काट लें। 2 हरी आमों को लें और उन्हें लंबे, पतले काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें। असल में, यह आप पर निर्भर करता है। यदि आप बड़े टुकड़ों के बजाय क्यूब्स पसंद करते हैं, यह ठीक है कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या तय करते हैं, यह अविश्वसनीय हवाईयन डिश, जिसे ली हिंग पिकल्ड आम के रूप में जाना जाता है, आपसे अपील करेंगे।

एक छोटे से बर्तन में दो कप पानी उबालें। जब पानी उबला हुआ हो तो आग बंद कर दें।

चीनी और नमक जोड़ें और भंग। हल्के ब्राउन शुगर के 2½ कप और पानी में हवादार नमक के 3 चम्मच को भंग करने के लिए हलचल दें। यदि आप मिश्रण को थोड़ा पतला करना चाहते हैं, तो आप थोड़ा और पानी जोड़ सकते हैं।

चावल का तेल जोड़ें मिश्रण पूरी तरह से गर्मी से निकालें और मिश्रण के लिए चावल के सिरका का एक गिलास जोड़ें।

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ली हिंग पाउडर और मिश्रण को भोजन रंग जोड़ें। जेड ब्रांड पाउडर एक अच्छा विकल्प है ली हिंग पाउडर के सिर्फ 2 tablespoons जोड़ें और अन्य अवयवों के साथ संयोजन करने के लिए हलचल। आप स्वाद के लिए थोड़ा अधिक जोड़ सकते हैं। जब तक कि रंग गहरा लाल नहीं हो जाता तब तक खाना रंग के कुछ बूंदों को जोड़ें जबकि डाई जोड़ने वैकल्पिक है, आप पकवान बाहर खड़े हो जाओ और शानदार लग सकता है।

रस को ठंडा करें एक बार जब आप रस बनाते हैं और उभारा जाते हैं, तो इसे एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में या आधे घंटे के फ्रीजर में रखें।

एक जार में आम के टुकड़े रखें। एक जार में टुकड़ों में आम के टुकड़े को रखें, जितना संभव हो उतना अधिक हो।

आम पर रस डालो ठंडे रस को फ्रिज से निकालें और इसे आम के टुकड़ों के ऊपर, जार में डालें। पूरी तरह से जार भरें और इसे अच्छी तरह से कवर सुनिश्चित करें।