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तली हुई रॅवियोली कुकीज़ कैसे करें

कल्पना करें कि हेज़लनट चॉकलेट को आटे की दो परतों के बीच फैलाने के लिए इन मिठाई रॅवियोली को बनाने के लिए। इस ताजा और कुरकुरे आनंद बनाने के लिए रॅवियोली मक्खन में तली हुई हैं।

सामग्री

सर्विंग्स: लगभग 3 दर्जन

  • 3 अंडे, कमरे के तापमान पर
  • 1/4 कप मक्खन, पिघला और ठंडा
  • 2-1 / 2 कप बहुउद्देशीय आटा
  • 1/4 कप दानेदार चीनी
  • 1/4 चम्मच कोषेर नमक
  • प्रसार के लिए 371 ग्राम हेज़लनट चॉकलेट जार

चरणों

विधि 1
आटा तैयार करें

सुनिश्चित करें कि मक्खन जिसे आप पिघलते हैं वह अंडे जोड़ने से पहले ठंडा होता है। यदि यह बहुत गर्म है, तो अंडे गर्मी से पकाया जा सकता है

1
अंडे को कटोरे में रखें और मध्यम गति पर हरा दें जब तक कि वे नरम और शराबी न हों। एक फावड़ा के साथ एक स्थायी मिक्सर या हाथ मिक्सर का उपयोग करें
  • 2
    मक्खन जोड़ें और हरा तक मक्खन और अंडे अच्छी तरह मिश्रित होते हैं।
  • 3
    एक अलग कटोरे में आटा, चीनी और नमक मिलाएं।
  • 4
    सूखा सामग्री वाले कंटेनर के बगल में तालिका पर एक तीसरा कटोरा रखें।
  • 5
    तीसरे कटोरे पर छलनी रखें और कप में छानने के लिए सभी सूखी सामग्री डालें।
  • 6
    सूखी सामग्री के केंद्र में एक अच्छी तरह से बनाओ, कटोरे की दीवारों के खिलाफ सूखी सामग्री को धक्का करने के लिए एक फ्लैट प्लास्टिक के टुकड़े का उपयोग करें।
  • 7
    तरल तत्वों को अच्छी तरह से तैयार कर दें जिससे आप बनते हैं।
  • 8
    स्पॉटुला के साथ सूखी और गीली सामग्री को मोड़ो, बहुत ज्यादा मिश्रण न करने के लिए सावधान रहना
  • 9
    द्रव्यमान का मूल्यांकन करें आटा संभालना आसान होना चाहिए। हालांकि, यदि आटा बहुत नरम या चिपचिपा है, तो आटे का एक अतिरिक्त चम्मच जोड़ें।

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    विधि 2
    रैवियोली का फार्म

    सुनिश्चित करें कि आप बहुत सारे चॉकलेट हेज़लनट को रॅवियोली में भरते हैं यदि आप उन्हें भूनने से पहले रॅवियोली ठंडा कर देते हैं, तो आप यह सुनिश्चित करेंगे कि रॅवियोली गर्म तेल में एक भूरे रंग का रंग जल्दी से लेता है और यह भरने से बच नहीं जाता है।

    1
    एक काम की सतह पर आटा छिड़कें।
  • 2
    एक रोलिंग पिन के साथ रॅवियोली आटा को तब तक बढ़ाएं जब तक कि इसका 1/8 हिस्सा न हो " (3 मिमी) मोटी
  • 3
    उथले कटोरे या डिश में आटे की एक पतली परत रखें।
  • 4

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    एक कुकी कटर या थाली पर एक बड़े गिलास के मुंह को रखें, जहां आपने आटे को आटे में डाल दिया। कुकी कटर या ग्लास का उद्घाटन 3 होना चाहिए " (8 सेमी) व्यास में।
  • 5
    आटा और कटे हुए हलकों पर कांच या कुकी कटर दबाएं।
  • 6



    शेष आटा को एक गेंद में फेंको और रोलर के साथ समतल करें ताकि 1/8 की मोटाई हो "(3 मिमी) फिर से।
  • 7
    शेष आटा के साथ अधिक कुकीज काटें और कचरे को फेंक दें।
  • 8
    एक चम्मच के साथ प्रत्येक मंडली के केंद्र में एक चम्मच हेज़लनट चॉकलेट का प्रसार करें।
  • 9
    रैवियोली को अर्धविराम बनाने के लिए मोड़ो।
  • 10
    भरने के साथ अंदर से मुहर लगाने के लिए रॅवियोली आटा के किनारों पर एक कांटा दबाएं।
  • 11
    एक पका रही शीट पर रैवियोली रखें और इसे प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें।
  • 12
    1 घंटे के लिए फ्रिज में रैवियोली कूल करें।

    • विधि 3
    रैवियोली भूनें

    मक्खन धीरे धीरे गर्मी, मध्यम गर्मी पर गर्मी कम नहीं जब तक मक्खन पूरी तरह से तरल है। शायद ही कभी, बहुत जल्दी गरम होने पर आग लग सकती है। एक बार जब मक्खन पिघल जाता है, तो आप गर्मी को तलने के लिए मध्यम-उच्च को कम कर सकते हैं।

    1
    मक्खन 1 9 0 डिग्री सेल्सियस तक बर्तन में कम करने के लिए 2 कप गरम करें।
  • 2
    रैवियोली को रेफ्रिजरेटर से निकालें और स्टोव के बगल में काउंटर पर बेकिंग शीट रखें।
  • 3
    काउंटर पर एक दूसरी पका रही शीट रखें और इसे कागज तौलिये के साथ कवर करें। कागज तौलिया तली हुई रॅवाओली से अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए उन्हें तेल में भिगोने से रोकने के लिए जब वे ठंडा हो रहे हैं।
  • 4
    गर्म तेल में रैवियोली या तो चिमटे या एक जाल चावल के साथ डुबकी। रैवियोली को 2 मिनट के लिए भूनें, यह सुनिश्चित कर लें कि आप ट्रे में बहुत ज्यादा नहीं डालते हैं।
  • 5
    रैवियोली की एक जोड़ी के साथ चिमटे और सॉट के साथ दो मिनट के लिए बारी करें, जब तक कि रावियोली सुनहरे भूरे रंग के न हों।
  • 6
    तह पर तली हुई रॅवियोली रखें जो कागज के तौलिये से ढके हुए हैं। जब आप एक और बैच को शांत करते हैं तो उन्हें थोड़ा शांत कर दें।
  • 7
    एक बार तला हुआ, रॅवियोली को तार रैक में रखें। रैवियोली को टुकड़े करने वाली चीनी के साथ छिड़क और वे अभी भी गर्म हैं, जबकि सेवा करते हैं।

    • युक्तियाँ

    • अधिक पेशेवर प्रस्तुति के लिए, प्रत्येक दर्जन रैविओली के लिए 2 औंस (57 ग्राम) सेमीस्विच चॉकलेट पिघलता है रॅवियोली वायर फ्रेम में हैं, जबकि रैवियोली पर पिघला हुआ चॉकलेट छिड़कते हैं, एक धारीदार पैटर्न बनाते हैं। किसी भी अवशेष को पकड़ने के लिए रैक के नीचे पेपर रखें।
    • रॅवियोली को संचय करने से पहले, उन्हें एक शोधयोग्य प्लास्टिक बैग में रखने और फ्रिज में डाल देने के लिए उन्हें पूरी तरह ठंडा होना चाहिए। 10 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में फिर से गरम करें। जब तक आप उन्हें सेवा करने के लिए जा रहे हैं जब तक किस्म की चीनी छिड़क की प्रतीक्षा करें।

    चेतावनी

    • जलने से बचने के लिए, रॅवियोली को अपने हाथों से गर्म वसा में नहीं आना चाहिए।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    Video: Paweł Kukiz Mocny Wywiad o Patologii w Sądach, Polityce PIS i Analiza Sytuacji w Polsce

    • 3 मिश्रण कटोरे
    • ब्लेंडर एक फावड़ा या हाथ के साथ खड़े हो जाओ
    • धीरे
    • बीनने वाला
    • फ्लैट प्लास्टिक का टुकड़ा
    • आटा के लिए अतिरिक्त आटा, काम की सतह और कुकी कटर का आटा
    • उथले कटोरा या डिश
    • 3" (8 सेमी) व्यास कुकी कटर या कांच
    • रोलर
    • चाय चम्मच
    • कांटा
    • प्लास्टिक की चादर
    • 2 बेकिंग ट्रे
    • तलने के लिए मक्खन
    • पेपर तौलिए
    • चिमटी या छलनी
    • वायर रैक
    • चीनी छिड़कने के लिए
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