कैसे मिलानेस बनाने के लिए

मिलानी एक मांस स्टेक, गोमांस या चिकन कि नमक, अजमोद और लहसुन के साथ sazonándolo के साथ कवर पीटा अंडे और रोटी के टुकड़ों में डूबा हुआ किया गया है और उसे टमाटर और पनीर के ऊपर डाल से मिलकर एक डिश है। यह कई लैटिन अमेरिकी देशों में एक बहुत प्रसिद्ध पकवान है। यहां हम विभिन्न रूपों को प्रस्तुत करते हैं।

चरणों

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एक छोटे कटोरे में, अंडे में मांस को डुबकी करने के लिए अंडे और दूध को हरा दें। अंडे को धीरे से हरा दें जब तक कि वे दूध के साथ मिश्रित न हों।

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एक अलग बर्तन में, एक प्रकार का पनीर पनीर, अजमोद, लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ ब्रेडक्रंब मिश्रण। यह वह जगह है जहाँ आप lucirte- मिलानी कुछ लहसुन, पनीर या काफी काली मिर्च ले के रूप में आप चाहते हैं कर सकते हैं।

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अंडा में पट्टिका डुबकी और इसे आप मिश्रण रोटी के टुकड़ों के तैयार के साथ कवर। मांस को 8 टुकड़ों में काट लें, अधिक या कम, आप कितने मुंह को खिलाने के आधार पर। यह खाना पकाने के लिए बहुत जल्दी होगा और खाने में आसान होगा

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एक बड़े स्किलेट में, गर्मी ½ "(1,25 सेमी) तेल 2-4 मिनट के लिए मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर स्टेक भूनें। आप चाहते हैं जितना मांस रखो, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप पैन को खत्म नहीं करते हैं स्टेक को दोनों पक्षों पर पकाया जाना चाहिए - वे तैयार होते हैं जब वे टोस्ट और भूरे रंग के होते हैं

गर्म fillets 250 ° F (120 डिग्री सेल्सियस) पर ओवन में जोड़कर, जबकि अभी भी बाकी खाना पकाने रखें, सब एक ही समय में तैयार हो जाएगा।

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उन्हें रसोई के पेपर पर रखें और उन्हें बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करें। यदि आपको अधिक खाना बनाना है, तो आप "बेबी" को ओवन में डाल सकते हैं। लेकिन यदि आप समाप्त कर लें, तो इसे एक प्लेट पर रखें और आनंद लें। जब वे प्लेट पर चढ़े जाते हैं, तो टमाटर और पनीर (कटा हुआ या दानेदार) शीर्ष पर रखें

आप बहुत गर्म नहीं कर रहे हैं, 1-2 मिनट के लिए या जब तक पनीर पिघल गया है गर्मी से 4 करने के लिए ग्रिल "(10 सेमी) जोड़ देते हैं।

नींबू wedges के साथ गार्निश।

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अपने अंडा मिश्रण को तैयार करें अंडे को धीरे-धीरे मारो जब तक वे समान रूप से तरल न हों। कटा हुआ लहसुन (छोटे टुकड़ों में जितना छोटा हो सकता है) और नमक जोड़ें। पागल हो जाओ, यदि आप इसे पर्याप्त लहसुन और नमक के साथ पसंद करते हैं इसे काफी नमकीन बनाने के लिए, एक चम्मच (5 ग्राम) डालकर शुरू करें

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स्टेक गीले अंडा मिश्रण से शुरू करें और फिर रोटी के टुकड़ों के साथ जारी रखें। सुनिश्चित करें कि रोटी स्टेक के सभी रिक्त स्थान को कवर करती है यदि यह कुछ जगहों पर छड़ी नहीं करता है, तो फिर इसे अंडा मिश्रण में गीला कर दें और फिर रोटी के टुकड़ों को वापस रखें।

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भून को पैन लें। खाना पकाने के तेल या जैतून का तेल के साथ, सुनहरी भूरा होने तक मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर स्टेक भूनें। यह 6 से 10 मिनट के बीच ले जाएगा।

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इसे परोसें मोज़ेरेला के अतिरिक्त, इसे सफेद चावल के साथ प्रदान करें साथ में आप चिप्स, सलाद, मैश्ड आलू या सब्जियां डाल सकते हैं। इसके अलावा, शीर्ष पर नींबू या नींबू की एक पच्चर रखें

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हो गया।