कैसे तीन milks पाई बनाने के लिए
मैक्सिको में ट्रेस लीव्स केक बहुत लोकप्रिय मिठाई है और यह कई प्रकार के दूध के साथ एक केक स्नान करके तैयार किया जाता है। हालांकि केक आमतौर पर दालचीनी के साथ कवर किया जाता है, हालांकि, वहाँ कई रूपांतर होते हैं और सभी स्वादिष्ट होते हैं। जानें कि कैसे तीन milks के केक बनाने के लिए और कवर का चयन करें।
सामग्री
सामग्री
- 1 आधा कप आटा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 कप चीनी
- अनसाल्टेड मक्खन के आधा कप
- 5 बड़े अंडे
- वेनिला सार के 1 चम्मच
- 1½ कप दूध
- 1 कप गाढ़ा दूध
- ¾ वाष्पीकृत दूध का कप
- रम का 1 बड़ा चमचा
- नमक के 1 चुटकी
चरणों
विधि 1
आटा तैयार करें
1
आपको आवश्यक बर्तन तैयार करें अपने ओवन से पहले 65.55 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फारेनहाइट) में गरम करें। मक्खन और आटे के साथ 22,86 x 33,02 सेमी (9 x 13 इंच) पका रही पकवान फैलाएं। यदि आप चाहते हैं तो आप एक गोल मोल्ड का उपयोग भी कर सकते हैं
2
शुष्क सामग्री को मिलाएं एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। बहुत अच्छी तरह से सामग्री मिश्रण करने के लिए एक whisk का उपयोग करें
3
तरल सामग्री को मिलाएं एक अलग कटोरे में, तेल, 1 कप चीनी और वेनिला सार के 1 चम्मच मिश्रण को मिलाएं। इसे करने के लिए चम्मच या झटके का उपयोग करें फिर अंडे को एक बार में मिश्रण में फेंक दें, जब तक यह झागदार न हो और प्रकाश को बदल देता है, तब तक सब कुछ पीटा। फिर आधा कप दूध जोड़ें।
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4
आटा समाप्त करें एक चिकना आटा बनाने के लिए तरल मिश्रण में एक समय में आटा, एक कप डालो। सभी सामग्री बहुत अच्छी तरह से मिलाएं जब तक आप आटे के कोई निशान नहीं देख पाते।
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विधि 2
सेंकना और केक बनाओ
1
केक सेंकना मक्खन के साथ फैले ढालना में तैयार आटा डालो। फिर मोल्ड को ओवन में रखें और 30 से 40 मिनट के लिए केक को पकाएं या जब तक इसकी फर्म सुसंगतता न हो और आप इसे टूथपेक के साथ गंदे होने के बिना चुभें। वहां से, ओवन से केक निकाल दें और इसे कुछ मिनट या ठंडा होने तक कमरे के तापमान तक पहुंचने दें।
2
केक के शीर्ष में छेद करें एक कांटा या एक कटार के साथ कई बार केक की सतह को पंचर करें। ये छेद दर्ज करने के लिए दूध की सेवा करेंगे
3
तीन मिल्कों का मिश्रण तैयार करें कंडोन्डेड दूध, वाष्पीकृत दूध और एक कटोरे में रम के साथ बचे हुए दूध को मिलाएं। एक झटके के साथ अवयवों को शामिल करें
4
केक पर दूध डालो इसे केक की पूरी सतह पर समान रूप से डालने की कोशिश करें, जिससे आप पहले छिद्रों के माध्यम से प्रवेश कर सकें। केक ठंड है जब यह करना सुनिश्चित करें। फिर केक को स्पष्ट फिल्म के साथ कवर करें और इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे डालें। केक को कवर करने के लिए तैयार रहना होगा या इसे खाने के लिए तैयार होगा
विधि 3
कवरेज तैयार करें
1
व्हीप्ड क्रीम के साथ एक आवरण तैयार करें। यह क्लासिक तीन-दूध पाई कवर है, क्योंकि व्हीप्ड क्रीम की स्थिरता केक के साथ खूबसूरती से विरोधाभास होता है। 1 कड कप भारी क्रीम और कटोरे में 1/2 कप शक्कर रखें। क्रीम मारो हल्के ढंग से fluffed जब तक। फिर इसे सेवन करने से पहले यह केक पर फैल गया।
- आप इसे अधिक स्वाद देने के लिए क्रीम में दालचीनी, वेनिला, नींबू और अन्य अवयवों को जोड़ सकते हैं।
- केक पर क्रीम को तब तक फैल न दें जब तक कि आप इसकी सेवा न करें, क्योंकि इसकी बनावट अप्रिय हो जाएगी यदि आप इसे फ्रिज में डालते हैं या लंबे समय तक बैठते हैं।
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2
फलों के साथ एक आवरण तैयार करें फलों तीन मिल्क पाई के लिए एक लोकप्रिय विकल्प हैं। आप उन्हें सीधे केक पर या क्रीम पर रख सकते हैं फलों का सबसे अच्छा संयोजन निम्नलिखित हैं:
3
तुमने किया
युक्तियाँ
- जब आप केक को सेंकना करते हैं, तो यह मोल्ड के लिए बहुत छोटा दिखता है, लेकिन जब आप इसे दूध से स्नान करते हैं तो यह बहुत सूज जाएगा।
- केक की बनावट सबसे पहले मुश्किल लग जाएगी। यह सामान्य है, क्योंकि दूध क्या है, यह नरम और मीठा बनाता है
- अनगिनत विभिन्न किस्में हैं, विभिन्न शराब का इस्तेमाल करते हैं या नारियल के दूध के साथ गाढ़ा दूध का सेवन करते हैं।
- केक के किनारे पर दूध डालने के बजाय, यह बीच में करें जब आराम करने की बात आती है तो केक का नीचे का हिस्सा भी गीला हो जाएगा। मुद्दा यह है कि केंद्र का हिस्सा सूखी नहीं रहता है।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- कटोरा
- मिक्सिंग बर्तन
- पकाना ढालना
- उपाय करने के लिए बर्तन
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