कैसे मैश किए हुए आलू को गर्म बनाने के लिए

अतिथियों को सेवा करते समय किसी को ठंड, कठोर और चिपचिपा मैश्ड आलू पसंद नहीं है! हम में से अधिकांश इस स्थिति में प्यूरी खाते हैं और आनंद लेते हैं - हालांकि, पहले मौके पर ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, इस तरह पहली बार इसे तैयार करने के बारे में बुरा मत मानना कई घंटे तक प्यूरी के ताजा, नम स्वाद को जीवित रखने के तरीके हैं।

चरणों

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पृष्ठभूमि को पीएं कम तापमान पर धीमी कुकर रखें और तल पर मक्खन रखें। एक लकड़ी के चम्मच के साथ मक्खन को फैलाने के लिए सबकुछ ठीक से चूसो। फिर मक्खन पर क्रीम छिड़कें।

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आलू पास। डेयरी उत्पादों के आधार को लगाने के बाद, समाप्त मसला हुआ आलू का ढेर सुनिश्चित करें कि तापमान कम है और इसे कवर करें।

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समय-समय पर हिलाओ। प्यूरी को लगभग 4 घंटे तक धीमी कुकर में रखें। प्यूरी हर घंटो को ले जाएं। आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि धीमी कुकर के तल में कुछ भी नहीं छड़ी।

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प्यूरी परोसें। एक बार जब आप पुरी की सेवा के लिए तैयार हो जाएं, तो इसे एक बड़े सजावटी सेवा देने वाले कटोरे में दें। कटोरे में कटोरे में एक कांटा के साथ मारो प्यूरी की सेवा करने से पहले मेज पर एक गर्म भराई पैड रखें।

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दो कटोरे का उपयोग करें नरम स्टीम मैश किए हुए आलू की नमी बनाए रखने में मदद करेगा। आपको दो कटोरे की आवश्यकता होगी, जिनमें से एक का पूरा प्यूरी का कटोरा फिट करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए। सुनिश्चित करें कि मैश किए हुए आलू का कटोरा ढक्कन के साथ बड़ी कटोरी में प्रवेश करता है।

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पानी गरम करें माइक्रोवेव या स्टोव पर लगभग एक कप पानी गरम करें एक बार पानी गर्म हो जाए, तो इसे बड़े कटोरे में दें। छोटे कटोरे को अंदर रखें ताकि आप यह सुनिश्चित कर सकें कि पानी बह निकला नहीं है।

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ओवन में कटोरे रखें एक बार जब आप दो कटोरे तैयार कर लेते हैं, तो ओवन में उन्हें 93 डिग्री सेल्सियस (200 डिग्री फ़ॉरेस्ट) में रखें। अगर आप चाहें तो आप कम तापमान का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह 66 डिग्री सेल्सियस (150 डिग्री फ़ारेनहाइट) से कम नहीं होना चाहिए। यह तकनीक केवल लगभग 1 घंटे के लिए काम करेगी।

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प्यूरी परोसें। ओवन से प्यूरी को हटाने के बाद, एक कांटा से उसे हरा दें। यदि आपको अभी भी प्यूरी गर्म रखने की आवश्यकता होती है, तो इसे गर्म, नम कपड़े से ढक दें।

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पैन तैयार करें अपनी क्षमता के लगभग एक चौथाई तक पानी से पैन भरें पानी उबाल लें और फिर तापमान निम्न स्तर पर सेट करें।

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प्यूरी तैयार करें पकाया हुआ मैश किए हुए आलू को गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में स्थानांतरित करें। फिर कटोरा सॉस पैन में रखें।

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प्यूरी कवर करें एक ढक्कन रखें या मैश किए हुए आलू के कटोरे पर एल्यूमीनियम पन्नी के शीट का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि तापमान कम स्तर पर है।

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कम गर्मी से पैन गर्मी चलो इस तकनीक के साथ, आप मैश किए हुए आलू को 2 घंटे तक गर्म रख सकते हैं। बस इसे हर 20 मिनट में सरगर्मी करके रखें। सूखापन के लक्षण देखने के लिए स्टोव पर ध्यान दें। आप देखेंगे कि अगर आप देखेंगे कि प्यूरी स्कैब है या यदि यह फीका हो जाता है

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प्यूरी परोसें। उस पैन से कटोरा निकालें जो आपको इसकी आवश्यकता होती है। अपने कांटा के साथ इसे पीटने के बाद, आप मेज पर गर्म भाप के साथ और एक नरम स्थिति में आ जाएगा।