कैसे पास्ता के लिए सॉस बनाने के लिए
अपना पास्ता सॉस तैयार करने से आपका पास्ता एक स्वादिष्ट स्वाद दे सकता है और आप इस स्वादिष्ट पकवान का हिस्सा बनने पर गर्व महसूस कर सकते हैं। वहाँ पास्ता सॉस आप जल्दी से करते हैं और बहुत sencillas- एक स्वस्थ रस या एक भारी पनीर सॉस या सब्जियों हो सकता है कर सकते हैं की एक किस्म है। जो कुछ भी आप अपना होममेड पास्ता सॉस बनाते हैं वह किसी भी अन्य की तुलना में बहुत बेहतर होगा, जिसे आप डिब्बाबंद पा सकते हैं। यदि आप पास्ता के लिए सॉस तैयार करने के बारे में जानना चाहते हैं, तो नीचे दिए गए चरणों का पालन करें
सामग्री
- सामग्री
- चरणों
- Video: व्हाइट सॉस पास्ता बनाने की विधि - white sauce pasta recipe in hindi | indian style white sauce pasta
- Video: घर पर आसान तरीके से बनाये पास्ता | red sauce pasta recipe
- Video: हिंदी में भारतीय शैली मकारोनी पास्ता पकाने की विधि -बनाये झटपट लाजवाब मैक्रोनी- बच्चे खाने का डिब्बा पकाने की विधि
- Video: 2 तरीके की पिज्जा पास्ता मैकरोनी सॉस - आसन और एक महीने चलने वाली सॉस - cookingshooking
- युक्तियाँ
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
सामग्री
वाल सॉस (बोलोग्नीज़)
- जमीन के गोमांस का 1 पौंड
- 1 पूरे टमाटर का कर सकते हैं
- 1 बड़ा टमाटर सॉस के कर सकते हैं
- 1 छोटा टमाटर का पेस्ट कर सकते हैं
- 1/2 कटी हरी मिर्च
- 1 छोटे प्याज, कटा हुआ
- 5-8 कटा हुआ सफेद मशरूम
- अजवाइन का 1 दाग
- वनस्पति तेल
- लहसुन पाउडर
- मसालेदार पेपरिका
- चीनी
अरबीबीटा सॉस
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 कप कटी हुई प्याज
- लहसुन के 4 लौंग, कटा हुआ
- 3/8 कप रेड वाइन
- 1 चम्मच सफेद चीनी का
- 1 बड़ा चमचा ताजा तुलसी
- 1 चम्मच कुचल लाल मिर्च के गुच्छे
- टमाटर पेस्ट के 2 बड़े चम्मच
- 1 नींबू का रस का बड़ा चमचा
- 1/2 चम्मच इतालवी मसाला
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 2 (14.5 औंस) वर्गों में खुली टमाटर के डिब्बे
- 2 tablespoons कटा ताजा अजमोद
सफेद सॉस
- 1/2 कप मक्खन
- 1/4 कप मार्जरीन
- आटा 2 tablespoons
- 2 कप दूध
- 1 1/2 कप आधा और आधा
- 1 (15 ऑउंस।) चिकन शोरबा का कर सकते हैं
- 3 चम्मच कॉर्नस्टार्च
- नमक के 1 चम्मच
- 1/2 चम्मच कुचल दौनी
- जायफल का 1 चुटकी
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 1/2 कप कटा हुआ पनीर पनीर
पेस्टो सॉस
- ताजा तुलसी के 1 कप पैक पैक
- 1/2 कप ताजा अजमोद
- 1/2 कप पीले हुए पर्मियन पनीर
- 1/4 कप पाइन नट्स
- बड़े लहसुन लौंग के 1 चौथाई गज की दूरी पर
- नमक के 1/4 चम्मच
- 1/4 कप जैतून का तेल
चरणों
विधि 1
वाल सॉस
1
पैन में 1 ग्राम ग्राउंड बीफ़ का कुक पैन में 1/2 इंच (1.2 सेमी) वनस्पति तेल डालो और सुनहरा ब्राउन होने तक मांस को हलचल दें। जब यह लगभग पूरा हो जाता है, तो 1 छोटा कटा प्याला जोड़ें और मांस पर कुछ लहसुन पाउडर छिड़कें।
2
वील से वसा निकालें वील से वसा हटाने के लिए, जब तक वसा बाहर नहीं आता तब तक पैन को बंद करें। आप बछड़ा, जो गिरने और वसा प्लेट नीचे ड्रिप जाएगा से बछड़ा को रोकने के नीचे एक थाली रखकर पैन में गोमांस रख सकते हैं।
3
एक टमाटर कोल्हू के साथ पूरे टमाटर का एक कुचलने। आप टमाटर को कुचलने के लिए कांटा का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन स्थिरता थोड़ा मोटा होगा
4
1 बड़ा टमाटर सॉस और 1 छोटा टमाटर का पेस्ट कुचल टमाटर को जोड़ सकते हैं।
5
सभी टमाटर सामग्री निकालें
6
मसालेदार पेपरिका की एक चुटकी, चीनी का एक चुटकी और थोड़ा सा लहसुन जोड़ें।
7
1/2 कटी हुई हरी मिर्च, 5-8 कटा हुआ सफेद मशरूम, और सॉस के लिए 1 कटा हुआ सब्ज़ी डंठल जोड़ें। सभी सामग्री निकालें
8
मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर सॉस गरम करें जब तक यह बुलबुले न हो। फिर, गर्मी को कम करें
9
सॉस को 15-20 मिनट तक कम करने दें यह स्वाद के मिश्रण के लिए पर्याप्त होगा और सब्जियों को नरम करना होगा।
10
सॉस के लिए बीफ़ जोड़ें वील और सॉस निकालें, ताकि वाल सॉस के स्वाद और मसालों को अवशोषित करे।
Video: व्हाइट सॉस पास्ता बनाने की विधि - White Sauce Pasta Recipe in Hindi | Indian Style White Sauce Pasta
Video: घर पर आसान तरीके से बनाये पास्ता | Red Sauce Pasta Recipe
11
इसे परोसें यह सॉस किसी भी पास्ता के साथ अच्छी तरह से चलेगा, विशेष रूप से कुछ साधारण स्पेगेटी या रैविओली के साथ।
विधि 2
अरबबीआता विलो
1
मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर ग्रिट के साथ एक फ्लैट पैन में जैतून का तेल का 1 चम्मच गरम करें आप पैन के स्थान पर एक सॉस पैन भी इस्तेमाल कर सकते हैं
Video: हिंदी में भारतीय शैली मकारोनी पास्ता पकाने की विधि -बनाये झटपट लाजवाब मैक्रोनी- बच्चे खाने का डिब्बा पकाने की विधि
2
5 मिनट के लिए 1 कप कटी हुई प्याज और लहसुन के 4 लौंग को तेल में मिलाइए। प्याज और लहसुन थोड़ा भूरा और पारदर्शी होना चाहिए।
3
पैन में बाकी सामग्री निकालें यह 3/8 कप रेड वाइन, 1 बड़ा चम्मच सफेद चीनी, 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद 1 चम्मच कुचल लाल मिर्च के गुच्छे, 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, आधा चम्मच को हटा इतालवी मसाला, ¼ चम्मच काली मिर्च और 2 (14.5 औंस) खुली टमाटर और diced डिब्बे। इन सामग्रियों को मिलाएं ताकि यह एक सॉस के समान हो।
4
सॉस फोड़ा बनाओ इसमें लगभग 3 मिनट लगते हैं और सामग्री को काफी उबाल लें।
5
मध्यम से गर्मी कम करें 15 मिनट के लिए खुला सॉस कम करें। यह मिश्रण करने के लिए सामग्री के लिए पर्याप्त समय होगा
6
इसमें 2 tablespoons कटा हुआ ताजा अजमोद निकालें यह पास्ता के लिए सॉस के लिए अच्छा स्वाद देगा।
7
इसे परोसें एक चम्मच के साथ पैन के बाहर सॉस ले लो और इसे अपने पसंदीदा पास्ता पर एक कछुआ के साथ प्रदान करें। यह सॉस मकारोनी के लिए एकदम सही है
विधि 3
सफेद सॉस
1
मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में मक्खन के आधा कप और मार्जरीन के कप पिघल। मक्खन तक रुको और मार्जरीन तरल बन गए हैं
2
2 tablespoons आटा जोड़ें और हलचल. मक्खन के साथ आटे को अच्छी तरह से मिलाएं।
3
दो कप दूध और 1.5 कप आधा और आधा सामग्री जोड़ें. अच्छी तरह से झुकाव
4
मिक्स 1 (15 औंस) चिकन शोरबा का हो सकता है और कॉर्नस्टार्क के 3 चम्मच पदार्थों के साथ बाकी सामग्री.
5
उबलते सामग्री को गरम करें रोकने के बिना सामग्री को सरगर्मी जारी रखें।
6
एक मिनट के लिए सामग्री उबाल लें
7
गर्मी से निकालें
8
मसाला और पनीर को सॉस में जोड़ें। अपने सफेद सॉस 1 चम्मच नमक, आधा चम्मच कुचल मेंहदी, जायफल का 1 चुटकी, आधा चम्मच लहसुन पाउडर और 1 आधा कप जोड़ने के पूरा करने के लिए एक प्रकार का पनीर कसा हुआ पनीर सॉस।
9
इसे परोसें यह सॉस किसी भी पास्ता व्यंजन, विशेष रूप से नूडल्स या परी बाल के साथ अच्छे स्वाद ले सकता है। आप ग्रील्ड झींगे या किसी अन्य समुद्री भोजन को भी बना सकते हैं और इसे सॉस पर डाल सकते हैं। क्रीम सूप का इस्तेमाल बेस के रूप में भी किया जा सकता है।
विधि 4
पेस्टो सॉस
1
खाद्य प्रोसेसर में अवयवों को रखें। मिक्स 1 कप ताजा तुलसी के पत्तों पैक, आधा कप ताजा अजमोद, आधा कप एक प्रकार का पनीर पनीर, ¼ परों, लहसुन की एक लौंग और ¼ चम्मच भोजन प्रोसेसर के लिए नमक के एक चौथाई कसा हुआ।
2
Video: 2 तरीके की पिज्जा पास्ता मैकरोनी सॉस - आसन और एक महीने चलने वाली सॉस - CookingShooking
प्रोसेसर को कवर करें और सामग्री को हरा दें ताकि यह भी हो। पक्षों को साफ करने के लिए कई बार रोकें और सभी सामग्रियों को संसाधित किया जाता है।
3
मशीन को न्यूनतम में चालू करें
4
¼ कप जैतून का तेल जोड़ें और सामग्री मिश्रण। मोटी तक सामग्री मिश्रण जारी रखें
5
इसे परोसें फेट्टूक्वीन, चिकन, झींगे या ब्रोकोली के साथ इस पेस्टो सॉस परोसें।
युक्तियाँ
- सूची में अन्य सब्जियां बदल सकती हैं, आप सबसे अधिक संयोजन किस संयोजन को पसंद कर सकते हैं। अपने भोजन के साथ प्रयोग करें!
- सुनिश्चित करें कि इससे पहले कि आप इसे सफ़ल बनाने के लिए इसे सफ़ल बनाने के लिए सब्जी को काट लें
- खाना पकाने से पहले सभी सब्जियां धो लें!
- यदि रसोईघर बहुत मुश्किल लगता है, तो काम करते समय अपने पसंदीदा संगीत को सुनें।
- एक स्वच्छ और मध्यम आकार की कार्यक्षेत्र रखें
- गरम पपरीका को छूने के बाद अपनी आँखों को छूने के लिए सावधान रहें अपने हाथ अच्छी तरह धो लें अगर पपीराका आपकी आंखों के साथ संपर्क में आता है तो आप महसूस करेंगे कि आपको काली मिर्च स्प्रे के साथ स्प्रे किया गया था!
- मांस से भिन्न सतह पर कट और साफ सब्जियां। इससे पार संदूषण हो सकता है और यह आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- फ्राइंग पैन
- बिग पॉट
- आलू कोल्हू
- सब्जियों
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