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कैसे गाजर सूप बनाने के लिए

यदि आप एक स्वस्थ, स्वादिष्ट भोजन की तलाश में हैं, तो इसे एक बर्तन में तैयार करें- यह पकवान सही है। चाहे आप एक मलाईदार गाजर का सूप या गैर-डेयरी शाकाहारी चाहते हैं, तो अपना पॉट ले लो और आप एक घंटे से भी कम समय में अपने डिनर लेंगे। इस आलेख में नुस्खा को बढ़ाने के कई तरीके शामिल हैं जो कि आपके रसोई के पेंट्री में है। अपनी नई पसंदीदा नुस्खा तैयार करने के लिए तैयार हैं?

सामग्री

पारंपरिक मलाईदार गाजर का सूप

  • मक्खन के 2 tablespoons
  • 680 ग्राम (1½ पाउंड) गाजर का टुकड़ा टुकड़ों में कट जाता है
  • 1 प्याज के टुकड़ों में कटौती
  • उपयोग के समय में धारीदार अदरक जड़ का 1 चुटकी
  • 4 कप सब्जी शोरबा
  • व्हीप्ड क्रीम के 1 कप

डेयरी के बिना गाजर का सूप

  • 2 बड़ा चमचा (30 मिलीलीटर) अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 1 प्याज के टुकड़ों में कटौती
  • 8 मध्यम गाजर, खुली और कटा हुआ
  • 3 tablespoons (45 ग्राम) धोया चावल
  • 4 कप (1 एल) उबला हुआ पानी या वनस्पति शोरबा या चिकन
  • नमक और ताजा मिर्च का काढ़ा स्वाद
  • गार्निशिंग के लिए मिंट, कोलांटो या चेवल


किसी भी नुस्खा के लिए वैकल्पिक पूरक:

  • 1 मीठा आलू
  • अजवाइन की 2 शाखाएं
  • करी चूर्ण के 1 चम्मच भी मसालेदार नहीं
  • 1 फूलगोभी का सिर
  • 1 ब्रोकोली डंठल
  • 1 छोटी बाड़ वाली काली
  • गार्निश के लिए खट्टा क्रीम

चरणों

विधि 1
पारंपरिक मलाईदार गाजर का सूप

गाजर सूप चरण 1 को बनाएं
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6 लीटर क्षमता वाले बर्तन में, गाजर को मक्खन और प्याज जोड़ें। कुक तक प्याज नरम होते हैं। यह केवल कुछ मिनट लगते हैं।
  • यदि आपके पेंट्री में गाजर न हों - कद्दू, सौंफ़, सेब, नारियल, मीठे आलू, टमाटर या मीठे आलू भी अच्छे कुर्सियां ​​हैं।
  • क्या प्याज पसंद नहीं है? फिर लीक का उपयोग करें!
  • गाजर सूप चरण 2 बनाओ शीर्षक वाली छवि
    2

    Video: टमाटर गाजर चुकंदर का सूप ।। Tomato carrot beetroot soup.

    इस चरण में शोरबा, अदरक और एक अन्य पूरक जोड़ें। इसे कवर करें और इसे उबाल लें।
  • स्वाभाविक रूप से, सब्जियों में खाना पकाने का समय अलग होता है। चूंकि सब कुछ बाद में प्यूरी में बदल जाएगा, यह बहुत महत्वपूर्ण नहीं है - हालांकि, आप स्टार्च वाली सब्जियों के साथ शुरू करना चाह सकते हैं। गाजर, आलू, अन्य घने सब्जियों के बीच, उदाहरण के लिए, काली या पालक से अधिक समय लगेगा। बस के मामले में, बाद में पत्तेदार सब्जियां जोड़ दी जाएंगी।
  • गाजर सूप चरण 3 बनाओ शीर्षक वाला इमेज
    3
    गाजर को नरम होने तक उबाल लें। जब आपका कांटा गाजर के माध्यम से आसानी से स्लाइड करता है, तो यह तैयार है
  • गाजर सूप चरण 4 को बनाएं

    Video: #Carrot Soup Recipe | ￰गाजर का सूप | Cream Of Carrot Soup | carrot soup recipe in hindi

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    शोरबा से ठोस अलग करने के लिए एक छलनी के माध्यम से सूप को पारित करें। इस कदम में आप उन्हें ठोस रूप से अकेले रहने के लिए अलग कर देते हैं तो आपको शोरबा की आवश्यकता होगी।
  • गाजर सूप चरण 5 को बनाएं
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    एक ब्लेंडर के लिए थोड़ा शोरबा के साथ ठोस जोड़ें। कई बार मारो, फिर मसला हुआ तक मिश्रण। सूप आप thickens मिश्रण कर रहे हैं अगर आप जारी रखने के रूप में शोरबा जोड़ें। परिणामस्वरूप सूप को तनाव दें, यदि आप उस अजवाइन के टुकड़े या तंतुओं को देखते हैं जो आप इसमें नहीं चाहते हैं।
  • आधे से अधिक ब्लेंडर न भरें यदि आवश्यक हो, तो इसे भागों में करें इसे ढक्कन के साथ कवर करें और एक रसोई तौलिया सुनिश्चित करने के लिए
  • गाजर सूप चरण 6 को बनाएं
    6
    सूप और बर्तन को शेष शोरबा वापस लौटें और क्रीम जोड़ें, लगातार सरगर्मी। इसे उबाल लें और नमक, काली मिर्च और जायफल जोड़ें। आप वास्तव में आप चाहते हैं किसी भी मसाला जोड़ सकते हैं!
  • इसके अलावा लाल मिर्च, दालचीनी, लौंग, जीरा, लहसुन, जायफल, पेपरिका और थाइम अच्छा पूरक हैं।
  • गाजर सूप चरण 7 को बनाएं
    7
    कटोरे में कार्य करता है यदि वांछित हो, तो थोड़ा खट्टा क्रीम और सफ़ाई या हरी प्याज के स्ट्रिप्स के साथ सजाने। सुनिश्चित करें कि आप इसे गर्म सेवा करते हैं और इसे एक स्वादिष्ट रोटी और मक्खन के साथ लें!

    • विधि 2
    डेयरी के बिना गाजर का सूप




    गाजर सूप चरण 8 को बनाएं
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    प्याज भूनें जैतून का तेल में. उन्हें सॉस पैन में गरम करें जब तक कि वे नरम ब्राउन न हो जाएं
  • गाजर सूप चरण 9 को बनाएं
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    गाजर को पैन में जोड़ें अच्छी तरह से हिलाओ और सुनिश्चित करें कि आप जैतून के तेल के साथ सब कुछ कवर करते हैं यदि आपको थोड़ा अधिक जैतून का तेल जोड़ने की आवश्यकता है, तो कोई भी आपको बता नहीं पा रहा है!
  • वैसे, आपने गाजर को खुली और कटाया, है ना? बाहरी भाग, जो पृथ्वी के संपर्क में था, यहाँ जरूरी नहीं है। दूसरी ओर, बाद में आप उन्हें मैश किए हुए आलू में बदल देंगे, उन्हें सही नहीं होना चाहिए। बस उन्हें उंगली की चौड़ाई के साथ टुकड़ों में काट लें
  • गाजर सूप चरण 10 को बनाएं
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    कवर और मध्यम गर्मी के ऊपर 10 मिनट के लिए पकाना, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी जोड़ें। प्याज पर नज़र रखें - अगर वे बहुत ज्यादा खाना खाते हैं, तो आग का स्तर कम करें
  • कभी कभी गाजर कोई कारण नहीं जब पकाया के लिए एक कड़वा स्वाद प्राप्त करते हैं। यदि ऐसा होता है (पहले उन्हें आज़माएं), तो एक चम्मच ब्राउन शुगर, शहद या मेपल सिरप को भरने के लिए जोड़ें।
  • गाजर सूप चरण 11 को बनाएं
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    चावल और पानी या सब्जी को शोरबा जोड़ें। बेशक, चावल वैकल्पिक है आप इसे आलू के साथ भी बदल सकते हैं, या बस किसी भी उपयोग नहीं कर सकते जो भी आपकी पसंद, इसे कवर करें और 20 मिनट के लिए उबाल लें।
  • चावल जोड़ने से पहले या तत्काल तरल जोड़ने के लिए सुनिश्चित करें अन्यथा, यह जला देगा!
  • क्या आप इसे इस बिंदु पर एशियाई स्वाद देना चाहते हैं? तरल के भाग के रूप में आप नारियल का पानी भी इस्तेमाल कर सकते हैं!
  • गाजर सूप चरण 12 को बनाएं
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    एक हाथ ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर के साथ मारो हाथ ब्लेंडर का प्रयोग करना बहुत आसान है, आपको इसे बर्तन में जगह देना होगा और उसे मारना होगा। एक बार जब आप समाप्त हो जाएंगे, तो इसे कुल्ला लेंगे और यही वह है। हालांकि, अगर यह नहीं आगाह किया गया था, यह भी एक खाद्य प्रोसेसर या एक ब्लेंडर भी सेवा करेगा।
  • यदि आप पॉट में पॉट तैयार नहीं करते हैं, तो इसे लौटकर गर्मी दें
  • गाजर सूप चरण 13 को बनाएं
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    इसे कटोरे में अलग करें और इसे जड़ी-बूटियों के साथ कवर करें। नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों के साथ गार्निश के लिए हरी प्याज या अजमोद के साथ स्वाद और गार्निश अगर वांछित। अपने मेहमानों को गर्म करने की सेवा सुनिश्चित करें!
  • क्या आप दूसरे अच्छे सहयोगियों की तलाश कर रहे हैं? पागल, बेकन, कसा हुआ पनीर, डिल और टकसाल पर विचार करें। मक्खन के साथ रोटी मत भूलना!

    • वीडियो

    युक्तियाँ

    • आप इस नुस्खा का उपयोग अपने बच्चे के लिए प्यूरी तैयार करने के लिए कर सकते हैं यदि आप कम शोरबा जोड़ते हैं और यह कम गर्मी पर इसे क्रीमियर बनाने के लिए लंबे समय तक उबालें।
    • ताजा दही या अजमोद के टुकड़ों में कटौती के साथ सूप परोसें।
    • अगर आप पेर्निप सूप तैयार करना चाहते हैं, तो बस गाजर को बदल दें
    • इसे रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों के लिए स्टोर करें
    • किसी भी प्रकार के सूप बनाने के लिए इस पद्धति का उपयोग आधार के रूप में किया जा सकता है। केवल सीमा आपकी कल्पना है किसी भी सब्जी को सूप के आधार के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, साथ ही अलग-अलग सॉस भी। आप अन्य किस्मों के लिए चिकन, टर्की, पोर्क, वील या नूडल्स जोड़ सकते हैं।
    • आप नियमित ब्लेंडर के बजाय हाथ ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।

    चेतावनी

    • ढक्कन को ब्लेंडर में ढीला रखें और वैक्यूम या दबाव से बचने के लिए रसोई तौलिए का उपयोग करें। तरल बढ़ा और जला कर सकते हैं
    • बहुत सावधान रहें यदि आप हाथ ब्लेंडर का उपयोग करें। बर्तन से बाहर आने के लिए और आप पर पलटने के लिए यह आसान है
    • हाथ ब्लेंडर्स छपते हैं, बहुत सावधान रहें क्योंकि आप गर्म सूप के साथ जला सकते हैं।

    Video: टमाटर गाजर सूप| टमाटर सूप रेसिपी| टमाटर गाजर सूप की रेसिपी|tomato carrot soup recipe

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • कड़ाही
    • चम्मच
    • कप को मापना
    • चाकू और काटने बोर्ड
    • बिग पॉट
    • ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर
    • कटोरे
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