हैदराबाद से बिर्यानी राम कैसे तैयार किया जाए

हैदराबाद प्रामाणिक असली नाबाई व्यंजनों का शहर है। इस रसोई में बिरयानी राम सबसे लोकप्रिय पकवान है। एक ऐसा तरीका है जिसमें परिवार के सदस्यों या मेहमानों को तैयार किया जाना चाहिए और उनकी सेवा की जानी चाहिए। यह सामग्री और तैयार करने की प्रक्रिया है जो पकवान को अधिक वास्तविक बनाती है।

कस्टर्ड के 100 ग्राम

ताजे क्रीम के 250 ग्राम

4 tablespoons लाल मिर्च पाउडर

3

कच्ची पपीता लें अपनी शीर्ष हरी परत को बाहर निकालें इसे बड़े टुकड़ों में काटें

4

एक मिक्सर की चक्की लें और पपीता का एक पेस्ट तैयार करें।

5

एक कटोरी में मटन के टुकड़े रखें।

6

राम को पानी डालें और थोड़ी देर के लिए उबाल लें, जब तक कि यह आधा न हो जाए। नमक और हल्दी पाउडर के एक बड़ा चमचा जोड़ें।

8

कंटेनर लें मटन के टुकड़े जोड़ें जीरा, नमक, हल्दी पाउडर, हरी मिर्च, मलाई, लाल मिर्च पाउडर और अदरक का पेस्ट के साथ पपीता जोड़ें। मसाला बिरयानी भी जोड़ें

9

खटखटाने के लिए, तीन से पांच घंटे तक खड़े हो जाओ।

10

एक फ्राइंग पैन लें तेल जोड़ें जीरा का एक बड़ा चमचा जोड़ें। मसालेदार मटन के टुकड़ों को जोड़ें और 10 मिनट के लिए खाना बनाना।

14

कुछ मिनट के लिए प्याज के टुकड़ों को तेल और सॉट में जोड़ें।

15

गाजर और बीन्स को लंबे टुकड़ों में काटें। एक बर्तन में थोड़ा सा पानी उबाल लें और 30 मिनट के लिए गाजर और बीन्स फेंक लें।

17

कुछ कंटेनर लें और मटन और चावल का शोरबा जोड़ें। 1 ग्राम ब्लैक इलायची, 1 हरी इलायची, 1 बड़ा चमचा मसाला गरम और 3 चम्मच नींबू का रस जोड़ें। कुक जब तक चावल आधा नहीं हो जाता है

18

एक मोटी तल के साथ एक बर्तन लो। मक्खन समान रूप से रखें, और 1 बड़ा चमचा दूध जोड़ें।

20

पका हुआ चावल की एक परत जोड़ें। तली हुई प्याज को चावल पर समान रूप से जोड़ें।

22

ताजा क्रीम और दूध जोड़ें

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