कैसे शराब की पूंछ और prosciutto साथ सौंफ़ और नारंगी स्लाइस के एक सलाद बनाने के लिए

सर्विंग्स: 4

तैयारी का समय: 20 मिनट

सलाद

• प्रोसीतुटो की 8 पतली स्लाइसें
• 2 कप बौना arugula, धोया और मुलायम नल के साथ सूख
• 1 सौंफ़ बल्ब
• 1 बड़ा नारंगी, खुली और काट (रस आरक्षित करें)
• 3 ताजी तुलसी के पत्ते, कटा हुआ
• 1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

सुंगधित बोतल

• 1/4 कप लाल शराब सिरका
• डीजॉन सरसों के 2 बड़े चम्मच
• 1 चम्मच ताजा अजवायन के फूल, कटा हुआ
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• 1/2 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

यदि आप जानते हैं कि एक सौंफ़ बल्ब को कैसे परिमार्जन करना है तो आप पहले 2 चरणों को छोड़ सकते हैं।

यह ड्रेसिंग कमरे के तापमान पर परोसा जाना चाहिए।

• एक छोटे कंटेनर पर नारंगी काट लें ताकि सभी रस गिर जाएंगे, यह प्रोसीयूटटो वसा को काटने में मदद करेगा।
• कटोरे में नीले पनीर छिड़ककर अपने मेहमान को अपने सलाद पर थोड़ा सा छिड़क दें, इससे पहले कि वेनिगेटेटे डालें।
• स्वाद को उजागर करने के लिए पर्मेसन पनीर या प्रोसीटटो टुकड़ों के साथ सलाद छिड़कें।

• एक मँडोलिन स्लाइसर में बहुत तेज ब्लेड हैं, अपनी उंगलियों को सुरक्षित रखने के लिए सुरक्षा संचालन का उपयोग करना सुनिश्चित करें
• चाहे आप जिस उपकरण का इस्तेमाल अपने सौंपा का टुकड़ा करने के लिए करते हैं, इस प्रक्रिया को रोक दें जैसे ही बल्ब सुरक्षित रूप से इसे संभालना बहुत छोटा हो जाता है अन्यथा, आप अपनी उंगलियों को काटने के खतरे में होंगे।

• मंडोलिन या खुली स्लाइसर
• कांच बोर्ड
• चाकू
• मिश्रण के लिए कंटेनर
• धीरे
• सलाद व्यंजन (4)
• पिचकारी के लिए vinaigrette सेवा करने के लिए