कैसे मछली उबाल लें

यदि आप विस्कॉन्सिन में डोर काउंटी में समय बिता चुके हैं, तो हो सकता है कि आप एक स्वादिष्ट उबला हुआ मछली का आनंद ले सकें। जब केवल आलू और प्याज के साथ मछली उबलते हैं, ताजा मछली का स्वाद इस सरल लेकिन स्वादिष्ट पकवान में केंद्र स्तर लेता है। सौभाग्य से, आपको इस स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने के लिए मिशिगन के झील के पास रहने की ज़रूरत नहीं है। आप केवल कुछ अवयवों और एक बर्तन के साथ घर पर उबला हुआ मछली का स्वाद लेना अनुभव कर सकते हैं।

चरणों

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कच्चा लोहा और लॉग्स के एक बड़े बर्तन की तलाश करें, यदि आप बाहर तैयारी करना चाहते हैं। यदि आप बाहर की मछली की पारंपरिक तैयारी करने की योजना बनाते हैं, तो आपको मछली को एक बड़े बर्तन में उबालने चाहिए होलिका. सबसे अच्छी चीज आम तौर पर एक कच्चा लोहे के बर्तन है, और आपको कैंप फायर के लिए लॉग या लकड़ी के टुकड़े, साथ ही मैचों या लाइटर की आवश्यकता होगी।

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घर के अंदर उबालने के लिए एक बड़ा सूप पॉट चुनें आप आउटडोर आग को रोशनी के बिना घर पर उबला हुआ मछली तैयार कर सकते हैं। इसके बजाय, एक बड़े स्टेनलेस स्टील या एल्यूमीनियम सूप पैन और बर्नर का उपयोग करें। यदि आपके बर्तन में टोकरी या छलनी होती है, तो मछली को खाना पकाने के बाद इसे निकालना आसान होगा।

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पानी में मसाला जोड़ें और कई मिनट के लिए उबाल लें। एक पनीर का कपड़ा ले लो और बेसी पत्तियों, पूरे मसाले और काली मिर्च के बराबर मात्रा में एक ही राशि के साथ मसाला का एक मिश्रण बनाओ, एक पैकेज बनाने वाला जो गोल्फ की गेंद का आधा आकार है। इसे पानी में जोड़ें और इसे 2 या 3 मिनट के लिए उबाल लें।

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मछली को पानी में रखें और इसे 10 से 12 मिनट तक उबाल लें जब तक मछली की त्वचा आसानी से नहीं आती। एक तार की टोकरी में मछली की व्यवस्था करें और इसे बर्तन में डुबकी। उम्मीद उबलते पानी फिर से तोड़ने, जो 2 या 3 मिनट लग सकते हैं, और उबालने के लिए जब तक मछली आसानी से एक कांटा है, जो लगभग 10 से 12 मिनट लग साथ skinning कर सकते हैं की अनुमति दी।

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फोम निकालें और मछली को हटा दें। एक बार मछली त्वचा बंद आसानी से और मछली पॉट उतरना करने के लिए तैयार कर रहे हैं, एक चम्मच के साथ पानी की सतह से फोम दूर करने के लिए, ताकि मछली यह जब में नहीं होता है समय लगेगा कार्य करता है। पॉट से टोकरी उठाएं और सावधानी से नाली दें।

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बर्तन में आलू और प्याज को मिलाकर उन्हें पानी से ढंकना अपने बर्तन में, धोया हुआ आलू और खुली प्याज मिलाएं। यह पानी की सब्जियों (1.5 गैलन) या 5.5 के बारे में एल पर्याप्त को शामिल किया गया है, ताकि जल स्तर आलू और प्याज के ऊपर 5 सेमी (2 इंच) है।

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नमक जोड़ें और इसे उबाल लें। आलू और प्याज के साथ पानी में कोहेसर नमक के ¾ कप (180 ग्राम) जोड़ें। चलो पॉट फोड़ा मुश्किल।

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आलू और प्याज कुक करे जब तक आलू लगभग नरम नहीं हो जाते। एक बार पॉट टूट जाता है, मिश्रण को लगभग 15 मिनट तक पकाने के लिए अनुमति दें। यह सिफारिश की जाती है कि आलू लगभग नरम होते हैं जब आप उन्हें कांटा के साथ डुबाना देते हैं।

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सब्जियों के ऊपर मछली जोड़ें जब आलू नरम होते हैं, तो मछली सीधे सब्जियों के ऊपर रखें। खाना पकाने की प्रक्रिया को पूरी तरह पूरा करें जैसा कि आप सब्जियों के बिना करेंगे।

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मछली के आसपास सब्जियां रखें और जड़ी-बूटियों के साथ गार्निश करें। एक बार जब आप स्रोत में मछली डालते हैं, आलू और प्याज को बर्तन से छेदों के साथ एक तलछट के साथ स्रोत में स्थानांतरित करें। उन्हें व्यवस्थित करें ताकि वे मछलियों को चारों ओर ले जाएं और 2 tablespoons (30 ग्राम) ताजा सपाट पत्ते कट अजमोद के साथ।

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पिघला हुआ मक्खन और नींबू के साथ मछली परोसें। जब आप मेज पर उबला हुआ मछली लेते हैं, तो 110 ग्राम (¼ पाउंड) पिघला हुआ मक्खन को नमक के बिना मछली पर डालना। सुनिश्चित करें कि आपके पास नींबू के कम से कम 4 स्लाइस हैं ताकि मेहमान उन्हें मछली से उपयोग कर सकें।