कैसे क्रोस्ट्रिन तैयार करने के लिए
क्रोस्टिनी "छोटा तेंदुओं" के लिए इतालवी शब्द है क्रस्टिनी रोटी टोस्ट करने के लिए पकाया जाता है और उन्हें कठोर बना देता है वे ड्रेसिंग, फैल, पैट्स और सॉस के साथ खाने के लिए उपयुक्त हैं।
सामग्री
सामग्री
भुना हुआ क्रोस्ट्रिन
- 1 बटाटेट या फ्रेंच ब्रेड की रोटी
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 1/4 कप मक्खन
- 2 लौंग लहसुन, कटा हुआ
- ताजा पनीर पनीर
- नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों आप चाहते हैं
फास्ट क्रॉस्टिनी
- 1 बैग्यूएट या फ्रेंच रोटी छड़ी
- जैतून का तेल
- मसालों, नमक, काली मिर्च, मसालों या जड़ी बूटियों (वैकल्पिक) हो सकता है
चरणों
विधि 1
भुना हुआ क्रोस्ट्रिन1
ओवन चालू करें और बेकिंग ट्रे को हटा दें। सफाई प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए इसे एल्यूमीनियम पन्नी या चर्मपत्र कागज से निकालें।
2
मक्खन और जैतून का तेल मिलाकर मिलाएं
3
लहसुन और किसी भी अन्य मसाला जोड़ें जिसे आप चाहते हैं (नमक की चुटकी और काली मिर्च के एक या दो हिलाते हुए)।
4
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रोटी को पतली स्लाइस (लगभग 1 सेमी मोटी) में काटें।
5
मक्खन और तेल मिश्रण में प्रत्येक टुकड़ा के प्रत्येक पक्ष डुबकी।
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6
प्रत्येक टुकड़ा पर पनीर छिड़क अगर वांछित
7
6 से 8 मिनट तक ग्रिल या सुनहरा और कुरकुरा होने तक।
8
ओवन से निकालें उन्हें 2 से 3 मिनट के लिए बैठें।
विधि 2
फास्ट क्रॉस्टिनी1
पहले से गरम ओवन 180 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फ़ॉरेस्ट) चर्मपत्र कागज के साथ या सिलिकॉन शीट के साथ पका रही चादरें रेखा
2
लगभग 5 से 7 मिमी मोटी स्लाइस में बैगेट कट करें।
3
एक पाक चादर पर स्लाइस रखें। केवल एक परत रखो, उन्हें ओवरलैप न करें।
4
एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल डालो कटोरे में एक पेस्ट्री ब्रश डुबकी और इसे बैगेट के प्रत्येक टुकड़े के दोनों ओर पास करें। आपको जैतून के तेल में ब्रश को कई बार डुबो देना होगा।
5
स्वाद के लिए मौसम यह कदम वैकल्पिक है, लेकिन यदि आप इसे पसंद करते हैं, तो आप प्रत्येक टुकड़ा के ऊपर नमक और काली मिर्च को छिड़क कर सकते हैं या शायद एक मसाला जैसे पेपरिका या सुमाक
6
ओवन में पका रही शीट रखें। 5 से 6 मिनट के लिए सेंकना, फिर स्लाइस को हटा दें और फ्लिप करें। इसे ओवन में वापस डालकर और 5 से 6 मिनट या सुनहरे भूरे रंग के लिए सेंकना।
7
ओवन से निकालें पूरी तरह से शांत करने के लिए रैक पर रखें
8
जब यह ठंड है परोसें यदि आप उन्हें स्टोर करने जा रहे हैं, उन्हें एक हवाई कंटेनर में रखें अगर कंटेनर को इस तरह रखा जाता है, तो यह उन्हें सप्ताह के लिए रखेगा।
विधि 3
सेवा करने के लिए विचार1
व्यंजनों के इन कुरकुरे टुकड़े व्यंजनों की एक किस्म के साथ अच्छी तरह से पूरक हैं, जैसे:
- सामन और क्रीम पनीर के स्लाइस
- फैलता है और पैलेट
- ड्रेसिंग
- पेस्टो मसाला
- ब्रूसकेटा के साथ सॉस या ड्रेसिंग
- क्रीम पनीर और टमाटर के स्लाइस
युक्तियाँ
- क्रोसिनी चीजों के साथ स्रोतों के लिए आदर्श हैं बस प्रत्येक टुकड़ा के आकार के लिए पनीर के टुकड़े काट।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- चाकू और काटने बोर्ड
- बेकिंग ट्रे
- चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन शीट
- छोटा कटोरा
- पेस्ट्री ब्रश
- रसोई दस्ताने
- ग्रिल
- हेमेटिक कंटेनर
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