कैसे ज़िचनी खाना बनाना
ज़िचिनी, जिसे ज़िचिनी भी कहा जाता है, एक गर्मियों में सब्जी है जिसे अकेले खाया जा सकता है, सलाद के साथ या रोटी बनाने के लिए। हमारे लेख को पढ़ें ताकि आप इसे तैयार करने के लिए अलग-अलग तरीकों से सीख सकें!
सामग्री
सामग्री
सॉटेड लेटेक्स
- 1 खुली माध्यम लहसुन लौंग
- जैतून का तेल के 2 चम्मच
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
- 4 मध्यम आकार के ज़ोकर्चिन कटा हुआ 1 सेमी (1/2 इंच)
- नमक
- ताजा ग्राउंड काली मिर्च
- 2 tablespoons grated Parmesan पनीर (वैकल्पिक)
सर्विंग्स: 4 | कुल समय: 20 मिनट
स्वस्थ लहसुन फ्राइज़
- 2 ज़िचिनिस
- 1 अंडा सफेद
- 1/4 कप दूध
- 1/2 कप पीले हुए पर्मियन पनीर
- 1/2 कप रोटी के टुकड़े अनुभवी
यील्ड: 32 फ्रेंच फ्राइज़ | कुल समय: 40 मिनट
ज़िचनी रोटी
- आम आटे का 3 कप
- नमक के 1 चम्मच
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3 चम्मच जमीन दालचीनी
- 3 अंडे
- 1 कप वनस्पति तेल
- सफेद चीनी के 2 ¼ कप
- वेनिला निकालने के 3 चम्मच
- 2 कप grated उबकनी
- कटा हुआ पागल का 1 कप
यील्ड: 2 रोटियां | 1 घंटे और 40 मिनट
चरणों
विधि 1
सॉटेड लेटेक्स
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1
बारीक लहसुन की लौंग काटना। यह काट बोर्ड और एक चाकू के साथ करो।
2
मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर एक बड़े स्किलेट में थोड़ा जैतून का तेल गरम करें। लहसुन, लाल मिर्च के गुच्छे को जोड़ने और लगभग 30 सेकंड के लिए पकाना, कभी कभी क्रियाशीलता। लहसुन निकालें (वैकल्पिक)।
3
पैन में लहसुन के स्लाइस को डालें उन्हें एक लकड़ी के चम्मच से दोबारा रिव करें जब तक कि प्रत्येक को तेल से ढक दिया जाए।
4
सुनहरा भूरा होने तक प्रत्येक पक्ष को कुक करें, फिर बारी करें और एक और मिनट पकाना। गर्मी और छिड़क से पैन निकालें।
5
तोरी को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और तुरंत सेवा करें। अगर वांछित, पर्मन पनीर छिड़कें
विधि 2
स्वस्थ लहसुन फ्राइज़
1
पहले से गरम ओवन 210 डिग्री सेल्सियस (425 डिग्री फ़ॉरेस्ट)
2
लाठी में तोरी काट लें उन्हें नियमित रूप से आलू के चिप्स की तरह लगभग 7 सेमी (3 इंच) लंबा और 1 सेमी (1/2 इंच) चौड़ा होना पड़ेगा।
3
अंडा सफेद और दूध को एक छोटे कटोरे में मारो एक और कटोरे में, पनीर और ब्रेडक्रंब को मिलाएं।
4
खाना पकाने के स्प्रे के साथ पकाना शीट को कवर करें। एक और विकल्प एल्यूमीनियम पन्नी के साथ ट्रे को लपेट करना है ताकि कुछ भी चिपक न हो।
5
सबसे पहले, अंडे का सफेद मिश्रण में प्रत्येक लहसुन का छिद्र लें, फिर इसे रोटी के टुकड़ा मिश्रण के साथ डुबकी। बेकिंग शीट पर उखेच को रखो।
6
उन्हें 20 से 25 मिनट तक सेंकना। जब वे तैयार होते हैं, तो नारंगी चिप्स सुनहरे रंग बदल जाएंगे।
7
उन्हें ओवन से बाहर ले जाओ और उन्हें आनंद लें!
विधि 3
ज़िचनी रोटी
1
पहले से गरम ओवन 160 डिग्री सेल्सियस (325 डिग्री फ़ारेनहाइट) ग्रीस और आटा 2 रोटी 10 नए चम्मच (20 x 9 सेंटीमीटर)
2
एक पनीर भट्टी के साथ, तोरी भट्ठी आपको इसे जरूरी नहीं छूना होगा।
3
एक बड़े कटोरे में आटा, नमक, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और दालचीनी मिलाएं।
4
एक और कटोरा में अंडे, तेल, वेनिला और चीनी को मारो
5
आटा मिश्रण को अंडा मिश्रण जोड़ें।
6
नारियल और नट्स जोड़ें। आटा को मोल्ड में डालें।
7
सेंकना 40 से 60 मिनट। रोटी में एक कांटा डालें ताकि यह पहले से पकाया जा सके। कांका को साफ और सूखा बाहर आना चाहिए
8
इसे ओवन से बाहर ले जाओ इसे 20 मिनट के लिए शांत करें और फिर रोटी को अनमोल करें
9
Video: dosa recipe - बाजार जैसा डोसा घर पर बनाने की विधि, डोसा रेसिपी इन हिंदी - How to make Dosa On Tawa
इसे परोसें और आनंद लो!
युक्तियाँ
- जब आपको सुपरमार्केट में या किसानों के बाजार में ज़िक्रीन चुनना पड़ता है, तो उन लोगों की तलाश करें जिनके पास चमकीले हरे रंग का रंग और 25 से 30 सेमी (10 से 12 इंच) की लंबाई नहीं है।
- चूंकि तोरी की त्वचा निविदा होती है, आपको खाना पकाने से पहले इसे जरूरी नहीं चाहिए।
- अलग-अलग जड़ी-बूटियों, मसालों और सॉस वाले साउसेन्स में प्रयोग।
- सलाद या पास्ता के लिए एक मुख्य पकवान के रूप में एक अतिरिक्त सामग्री के रूप में लहसुन एक गार्निश के रूप में परोसा जा सकता है।
चेतावनी
- मिठाइयों के साथ गर्म ओवन से ट्रे निकालें खाना पकाने के पूरा होने के बाद ओवन या रसोई को बंद करने के लिए मत भूलना।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
सॉटेड लेटेक्स
- फ्राइंग पैन
- चाकू
- छड़ी का चमचा (हलचल के लिए)
ज़िचिनि आलू
- स्प्रे तेल
- बेकिंग ट्रे
- 2 छोटे कटोरे
- रसोई चाकू
ज़िचनी रोटी
- पनीर भट्टी
- 1 बड़ा कटोरा
- 1 छोटा कटोरा
- फोर्क को हराया
- रोटी के 2 रोटियां
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