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एक पैरािंग चाकू का उपयोग कैसे करें

एक छंटाई चाकू एक छोटा सा चाकू है जिसे फलों और सब्जियों को छीलकर काटकर उपयोग किया जा सकता है। चाकू बेहद बहुमुखी हैं और कई मायनों में इसका इस्तेमाल किया जा सकता है, जो उन्हें कुक की रसोई में सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला चाकू बनाता है। यदि आपके रसोई में अभी भी चाकू नहीं है, तो एक छंटनी चाकू एक शानदार पहला निवेश है

चरणों

विधि 1

टुकड़ा करने की क्रिया

चाकू काटना आसानी से कई फलों और सब्जियों को कम कर देता है, जिनमें सबसे कठिन, जैसे कि मीठे आलू या मीठे आलू।

एक पैरािंग चाइफ़ चरण 1 का प्रयोग करें शीर्षक वाला चित्र
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काटने के बोर्ड पर गोल फलों या सब्जियों को अलग रखें, ताकि दोनों छोर तालिका में क्षैतिज हो जाएं।
  • एक पैरािंग चाइफ़ चरण 2 का प्रयोग करें शीर्षक वाला चित्र
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    फलों के खिलाफ चाकू को एक छोर के पास रखें और इसे नीचे धक्का दें, जब आप फल या सब्जी के अंत में कटौती करने के लिए पल्प के माध्यम से ब्लेड स्लाइड करें।
  • एक पैरािंग चाइफ़ चरण 3 का प्रयोग करें शीर्षक वाला चित्र
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    फल को फ्लिप करें और दूसरे छोर पर दोहराएं।
  • एक पैरािंग चाइफ़ चरण 4 का प्रयोग करें शीर्षक वाला चित्र
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    एक टुकड़े पर ईमानदार फल रखें, जब आप टुकड़े टुकड़े करते हैं, तब स्थिर रहने के लिए समाप्त होता है।
  • एक पैरािंग चाइफ़ चरण 5 का प्रयोग करें शीर्षक वाला चित्र
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    फलों या सब्जी की ऊपरी कटौती के माध्यम से चाकू पकड़ो और नीचे काट लें।
  • एक पैरािंग चाइफ़ चरण 6 का प्रयोग करें चित्र शीर्षक
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    जितनी बार आप चाहें दोहराएं।
  • विधि 2

    पील के ठीक गोले

    छीलने चाकू का इस्तेमाल सेब या आलू जैसे खाद्य पदार्थों में पतले गोले छीलने के लिए किया जा सकता है चाकू का किनारा कुछ पिलकों की तुलना में तेज और क्लीनर में कटौती कर सकता है।

    एक पैरािंग चाइफ़ का उपयोग करें शीर्षक शीर्षक चरण 7
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    ऊपर या किनारों पर अंगूठे पर अपनी तर्जनी के साथ फल या सब्जी को सीधे पकड़ो।
  • एक पैरािंग चाइफ़ स्टेप 8 का प्रयोग करें शीर्षक वाला चित्र
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    अपने प्रभावी हाथ की तीन अंगुलियों के साथ चाकू पकड़ो
  • एक पैरािंग चाइफ़ चरण 9 का प्रयोग करें शीर्षक वाला चित्र
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    ब्लेड की कड़ाही पक्ष के खिलाफ सूचक उंगली के पहले कण रखें।
  • एक पैरािंग चाइफ़ स्टेप 10 का शीर्षक चित्र
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    अपने सूचकांक उंगली के नीचे फलों या सब्जी के शीर्ष पर चाकू के किनारे रखें।
  • चित्र का उपयोग करें एक पैरािंग चाइफ़ चरण 11
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    खोल के नीचे चाकू स्लाइडिंग, हल्के ढंग से कट करें।
  • एक पैरािंग चाइफ़ स्टेप 12 का प्रयोग करें शीर्षक वाला चित्र
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    अंगूठे की ओर शेल नीचे पील करें
  • एक पैरािंग चाइफ़ चरण 13 का प्रयोग करें शीर्षक वाला चित्र
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    तब तक दोहराएं जब तक आप संपूर्ण शेल निकाल नहीं देते।
  • विधि 3

    मोटे गोले के छल्ले

    छीलने चाकू का इस्तेमाल मोटी चमड़े वाले फल, जैसे खट्टे फल के लिए किया जा सकता है।

    एक पैरािंग चाइफ़ का उपयोग करें शीर्षक स्टेप 14
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    अपने मुक्त हाथ से फल पकड़ो
  • Video: कतरन चाकू का उपयोग करना

    एक पैरािंग चाइफ़ का उपयोग करें शीर्षक स्टेप 15
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    अपने प्रमुख हाथ के साथ चाकू का संभाल पकड़ो
  • चित्र का उपयोग करें एक पैरािंग चाइफ़ स्टेप 16
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    चाकू के संभाल के आसपास चार अंगुलियां लपेटें
  • एक पैरािंग चाइफ़ का शीर्षक टाइप करें छवि चरण 17
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    ब्लेड के एक तरफ से अपने अंगूठे को रखें।
  • एक पैरािंग चाइफ़ स्टेप 18 का शीर्षक चित्र
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    फलों की त्वचा के बगल में एक छोटी सी चीरा करें, त्वचा और सफेद त्वचा के नीचे काटने।
  • एक पैरािंग चाइफ़ स्टेप 1 का प्रयोग करें शीर्षक
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    चाकू थोड़ी तरफ मुड़ें।
  • एक पैरािंग चाइफ़ चरण 20 का प्रयोग करें शीर्षक वाला चित्र
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    फलों के छील को छीलकर फलों को घूमते हुए और ब्लेड को छील के नीचे क्षैतिज रूप से धकेल दिया।
  • विधि 4

    टिप के साथ

    पैरािंग चाकू की नोक ब्लेड के रूप में तेज होती है और इसे नाजुक नौकरियों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, जो एक बड़े चाकू को बर्बाद कर सकता है।

    एक पैरािंग चाकू का उपयोग करें शीर्षक छवि 21
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    ब्लेड निचोड़, ताकि आपके अंगूठे और तर्जनी ब्लेड के प्रत्येक तरफ एक हो।
  • Video: एंड्रयू Zimmern: आवश्यक चाकू कौशल भाग 4

    एक पैरािंग चाकू का प्रयोग करें शीर्षक स्टेज 22

    Video: चाकू कौशल: एक कतरन चाकू का उपयोग कैसे करें

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    फल के शीर्ष पर ब्लेड की टिप रखें, जैसे स्ट्रॉबेरी, और छील को हटाने के लिए मुड़ें।
  • एक पैरािंग चाइफ स्टेप 23 का प्रयोग करें शीर्षक वाला चित्र
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    चिंराट के नीचे ब्लेड की टिप को स्लाइड करें और इसे चिंराट से नस को हटाने के लिए खींचें।
  • एक पैरािंग चाइफ़ स्टेप 24 का प्रयोग करें शीर्षक वाला छवि
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    सब्जियों के छोटे हिस्सों के खिलाफ ब्लेड की केवल टिप को पकड़ो, जैसे एक जलापिनो की नसें, और उन्हें हटाने के लिए पल्प के माध्यम से ब्लेड को स्लाइड करें।
  • युक्तियाँ

    • संभव के रूप में ब्लेड तेज रखें तेज चाकू क्लीनर कटौती करते हैं, जो चोट के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकते हैं क्योंकि ब्लेड भोजन में छड़ी या पर्ची नहीं कर पाएंगे।

    चेतावनी

    • सिंक और दराज में खो जाने के लिए चाकू काफी छोटा है, और यदि आपको पता नहीं है तो चोटों का कारण काफी तेज है। जब आप इसे इस्तेमाल नहीं कर रहे हैं, तो खुद को चोट से बचाने के लिए एक चाकू गार्ड का उपयोग करें।
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