कैसे एक हैंडल को काटने के लिए
पहली नज़र में, ए संभालना
सामग्री
चरणों
विधि 1
आम को क्यूब्स में काटें (हाथी विधि)
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1
आम धो लें ठंडी नल के पानी के नीचे संभाल लें और अपने हाथों से धीरे से रगड़ो, जब आप इसे कुल्ला देते हैं। यदि आप आम की सतह को साफ़ करना चाहते हैं, तो आप साफ सब्जी ब्रश का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है, क्योंकि आप छील नहीं खाेंगे।
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2
एक तगड़ा कटिंग बोर्ड के शीर्ष पर हैंडल रखें। कांच बोर्ड पर संभाल करने के लिए गैर प्रमुख हाथ का उपयोग करें। आपको नीचे की तरफ काट देना होगा, इसके ऊपर से शुरू करना होगा। देखा हुआ चाकू समझने के लिए प्रमुख हाथ का उपयोग करें
3
इसे तीन टुकड़ों में काटने के लिए देखा चाकू का उपयोग करें आम में एक फ्लैट बीज होता है, जिसे आप कट नहीं कर सकते। इस फल में एक अंडाकार आकार होता है। जब इसे तीन भागों में काटते हैं, तो मध्य में बीज के दोनों किनारों पर समानांतर कटौती करें, जो कि लगभग ¾ इंच मोटी है
4
संभाल के गाल में कटौती करें आम के गालों में अनुदैर्ध्य और पलटने की कटौती करने के लिए चाकू का उपयोग करें। कटौती लगभग 1/2 इंच की दूरी तक एक दूसरे से अलग होनी चाहिए और शेल से गुजरना नहीं चाहिए।
5
पल्प protrudes तक संभाल के गाल के पीछे दबाएँ। आप संभाल के खंड को बाहर निकल जाएंगे और गाल एक हाथी के पीछे की तरह दिखेंगे - यही कारण है कि इस पद्धति को कभी-कभी कहा जाता है "हेजहोग विधि"। अब आम का अधिकांश लुगदी को हटाने के लिए सब कुछ तैयार है।
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6
छोटे रसोई के चाकू के साथ सेगमेंट कट करें अब आप चाकू के साथ आम पल्प के सेगमेंट को काट सकते हैं और उनकी सेवा कर सकते हैं। सावधान रहें क्योंकि त्वचा बहुत पतली है और यदि आप इसे काटते हैं, तो आप अपने हाथ को चोट पहुंचा सकते हैं। यदि हैंडल पर्याप्त परिपक्व है, तो आप हाथों से खंड निकाल सकते हैं। दूसरों को शेल से प्रत्येक सेगमेंट को सीधे खाने की ज़रूरत है
7
एक छोटे रसोई चाकू के साथ बीज के चारों ओर काटें। टुकड़ा को काट बोर्ड पर रखें, फिर रसोई चाकू के साथ उसके चारों ओर काटें। यह पता करना मुश्किल हो सकता है कि बीज कहाँ है, लेकिन आम तौर पर, आप इसे तब पा सकते हैं जब आप महसूस करते हैं कि आम काटने के लिए बहुत मुश्किल है इसके अलावा, इसमें एक अंडाकार आकृति है।
8
शेष पल्प को हटाने के लिए छील को छीलो। बीज को शामिल करने वाले आम के टुकड़े से शेल हटाने के लिए अपनी अंगुलियों का उपयोग करें। खोल बहुत पतला और छील करने के लिए आसान है।
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विधि 2
मकई कोब ब्रा विधि का प्रयोग करें
1
आम धो लें ठंडी नल के पानी के नीचे संभाल लें और अपने हाथों से धीरे से रगड़ो, जब आप इसे कुल्ला देते हैं। यदि आप आम की सतह को साफ़ करना चाहते हैं, तो आप साफ सब्जी ब्रश का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है, क्योंकि आप छील नहीं खाेंगे।
2
आम पील वाई-आकार के सब्जी पलस्तर के साथ प्रमुख हाथ से सब्जी पिलर को पकड़ो और दूसरे हाथ से संभाल लें। संभाल के किनारे पर पीला के किनारे को धीरे से पार करने के लिए लंबी स्ट्रोक का उपयोग करें
3
स्लाइस में संभाल के ऊपरी और निचले छोर को काटें। हैंडल में एक आयताकार आकृति है, लगभग एक सॉकर बॉल की तरह संभाल के दो छोर छोटे किनारे होते हैं जो एक गोल टिप में समाप्त होते हैं। इन छोरों को काटें, ताकि संभाल के किनारों को फ्लैट हो।
4
संभाल के प्रत्येक छोर पर मकई कोक धारक डालें कॉर्नकोब धारक के दो तेज सिरों आसानी से संभाल की नोक में डूब जाएगा। जैसा कि आप आम मांस काटते हैं, ब्रा को पकड़ो। यह आपके हाथों को सूखा रखेगा और कम फिसलन को संभालने से लुगदी को हटाने की प्रक्रिया को बनाए रखेगी।
5
तीन टुकड़ों में संभाल करने के लिए चाकू का उपयोग करें। आमों के बीच में एक फ्लैट बीज होता है, जिसे आप कट नहीं कर सकते। फल में अंडाकार आकार होता है जब तीन भागों में संभाल को काटने, बीच में बीज के दोनों ओर दो समानांतर कटौती करें, जो कि ¾ इंच मोटी है
6
बीज का लुगदी कट। आम की गूदा में कटौती करने के लिए एक ही चाकू का प्रयोग करें, केवल बीज छोड़कर। उसी तरह के आंदोलन का उपयोग करें जिसे आप संभाल छीलकर करते थे: चाकू को ऊपर से नीचे तक ले जाएं, संभाल के लुगदी को हटा दें।
युक्तियाँ
- सुनिश्चित करें कि आम परिपक्व है। यह बहुत फर्म नहीं होना चाहिए, लेकिन थोड़ा नरम महसूस करना चाहिए। इसे पका हुआ है, यह जानने के लिए थोड़ा संभाल लें।
- सावधान रहें, क्योंकि बहुत कुछ स्लाइड करता है।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- चाकू देखा
- रसोई चाकू
- कांच बोर्ड
- पके आम
- वाई-आकार के सब्जी पलस्तर
- कॉर्नकोब्स फास्टनर
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