जिचामा छील कैसे करें
जिकामा आलू परिवार के एक रिश्तेदार है और एक बड़ी मूली के समान है। यह थोड़ा मिठाई है और इसमें कुरकुरे और ताजा बनावट है, इसके अलावा, यह सामान्य सलाद या गोभी को जोड़ने के लिए एकदम सही है। कच्ची जिकामा का एक स्वाद एक नाशपाती या एक सेब के समान होता है जो हल्का स्वाद होता है और यह लैटिन अमेरिकी व्यंजनों का मूल तत्व है। चरण 1 देखिए ताकि आप जान सकें कि एक जिकामा कैसे छीलना है।
सामग्री
चरणों
विधि 1
जिम्मा तैयार करें
Video: Jicama छील कैसे
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बाजार में ताजे जिकामा चुनें। कठोर कंदों की तलाश करें, जो सूख गए हैं। एक के बजाय थोड़ा उज्ज्वल है कि एक का चयन करें। शेल निर्दोष होना चाहिए और हिट नहीं होना चाहिए।
- छोटे जिकामा नवसिखुआ और मीठे हैं बड़े वाले कठिन होते हैं और अधिक स्टार्च होते हैं, वे कच्चे खाने के लिए उबलते और मैशिंग के लिए बेहतर होते हैं।
- उनके आकार के लिए भारी हैं जो जिकामा चुनें हल्का लोग शायद लंबे समय तक बैठे हुए हैं और उनकी नमी पहले से ही लुप्त होती है।
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ठंडे पानी की धारा में जिकामा को धो लें नायलॉन ब्रितलें या स्पंज के साथ ब्रश का प्रयोग करें ताकि आप इसे फिर से कुल्ला कर लें इससे पहले गंदगी को हटा दें।
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एक काटने बोर्ड पर साफ जिकामा रखें कंद के ऊपर और नीचे काटने के लिए एक चाकू का उपयोग करें।
विधि 2
एक सब्जी पिलर का उपयोग करें
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फल के आधार पर एक सब्जी पिलर रखें रेशेदार त्वचा के नीचे सब्जी पिलर के पत्ते रखें।
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सब्जी चोर बाहर धक्का। जिकामा की त्वचा का एक हिस्सा निकालें
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जैकमा को मुड़ें और छील को हटा दें। छीलने तक रखें जब तक कि आप सभी त्वचा को निकाल नहीं देते। यह महत्वपूर्ण है कि आप आखिरी टुकड़ा ले लें, क्योंकि यदि आप त्वचा को खा लेते हैं तो आपका पेट दर्द हो सकता है
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जिम्मा की प्रक्रिया करें. नुस्खा में दिए गए निर्देशों के अनुसार जूलीएन्ने या क्यूब्स में जिकामा काट दें। एक खाद ढेर में या एक कचरे में खोल खोलें। जिकमा स्वादिष्ट है जब निम्नलिखित तरीकों से तैयार किया जाता है:
विधि 3
छील करने के लिए चाकू का उपयोग करें
Video: Jicama छील करने के लिए कैसे
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फल के आधार पर छील करने के लिए चाकू रखें आपकी उंगलियों को चाकू का संभाल करना चाहिए और आपके अंगूठे को जिकामा पर आराम करना चाहिए
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अंगूठे की ओर धीरे धीरे चाकू धक्का करने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें चाकू ब्लेड अपने अंगूठे के संपर्क में आने न दें। जब आप चाकू ऊपर की ओर बढ़ते हैं तो शेल बाहर आना चाहिए सावधान रहें जब आप त्वचा को निकालते हैं तो बहुत अधिक लुगदी न हो।
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थोड़ी अधिक फल पर अंगूठे को दोहराएं। चाकू को ऊपर ले आओ रखें जब तक आप फलों के शीर्ष तक नहीं पहुंच जाते हैं
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Video: हर दिन बावर्ची: कैसे छील और कट jicama करने के लिए
चाकू वापस फल के आधार पर लाओ दूसरे भाग को पील करें तब तक जारी रखें जब तक कि आप पूरे शेल को हटा दें और खाल ढेर या कचरे में खोल को त्याग दें।
युक्तियाँ
- एक कप (150 ग्राम) cubed jicama में 45 कैलोरी और विटामिन सी के बहुत सारे हैं
- आलू के मुकाबले, जिकमा हवा के संपर्क में होने पर भूरा नहीं बदलता है। इस कारण से, यह सब्जियों के साथ व्यंजनों का मूल तत्व है यह तले हुए व्यंजनों में भी प्रयोग किया जाता है, क्योंकि यह उन तत्वों के स्वादों को अपनाना पड़ता है जो इसे घेर लेते हैं।
- सब्दर को क्यूब्ड जैकमा जोड़ें ताकि वे कुरकुरे और थोड़ा मीठे हो।
- भंडार से बेतरतीब जिम्मा प्लास्टिक की थैलियों में आते हैं। रेफ्रिजरेटर में जिकमा को दो सप्ताह तक रखा जाएगा
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- jicama
- नायलॉन या स्पंज के साथ ब्रश बालियां
- काटना बोर्ड
- सब्ज़ी पिलर या छीलने चाकू
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