कैसे भुना हुआ फल

भुना हुआ फल एक स्वादिष्ट स्वाद है जो अंगार या गर्मी को उजागर करता है। सामान्य रूप से, उन्हें भुनाते हुए स्वादिष्ट रस सतह बनाते हैं जब वे वाष्पन करते हैं, फल को मीठा और स्वादिष्ट भोजन बनाते हैं आप भोजन आप मिठाई से परहेज किया है के अंत में एक बारबेक्यू और फल छोरों लिए मित्रों को आमंत्रित और एक ही तरीका है कि आप शुरू में खाना बनाने finalizarás हैं: ग्रिल के आसपास! सभी फलों को भुना नहीं किया जा सकता है, और कुछ दूसरों की तुलना में ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं, इसलिए यह आलेख आपको फलों की एक साधारण सूची देता है और अनुमानित समय आपको भुनाएं। वैसे भी, आप प्रयोग कर सकते हैं कुछ बहुत स्वादिष्ट गर्म डेसर्ट तैयार करने के लिए निम्नलिखित सुझाव हैं

सामग्री

सामग्री
चरणों
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Video: जाने फल खाने का सही समय
युक्तियाँ
चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

सामग्री

रोस्टिंग के लिए ताजा फल उपयुक्त (फलों का अनुशंसित भाग प्रति व्यक्ति के बीच 150 ग्राम और 200 ग्राम या 5-7 औंस के बीच है):

बीज के साथ फल: सेब, क्विनेंस, नाशपाती (जैसा कि वे रेशेदार हैं, अधिक खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है), स्लाइस, स्लाइस या आधा में
पत्थरों के साथ फल: अमृत, आड़ू, खुबानी, प्लम, चेरी आदि। (यदि आप उन्हें skewers पर डाल दिया, जैसे कि वे skewers थे, आप फिसल और अंगारों को गिरने से छोटे टुकड़े को रोकने जाएगा)।
खरबूजे (अधिमानतः जो सिर्फ परिपक्व होते हैं) और तरबूज विशेष रूप से अमीर हैं अगर "स्टेक" शैली में कटा हुआ हो।
उष्णकटिबंधीय फल, जैसे अनानास (नंबर 1 पसंद), कैरॉम, पपीता, आम और अधिक।
कुछ जामुन, या जामुन स्ट्रॉबेरी बहुत अच्छे हैं, लेकिन यह विचार करें कि जब वे भुनाए जाते हैं तो अधिकांश जामुन पिघल जाते हैं।
डिब्बाबंद फल, सिरप में अनानास के अलावा (सूखा और एक कागज तौलिया के साथ सूखे) आदर्श नहीं हैं, जब तक एल्यूमीनियम पन्नी में लिपटा नहीं।
खट्टे फल हमेशा आदर्श नहीं होते हैं, यदि आप सॉस के रूप में खट्टे का रस का उपयोग करते हैं, तो आप बेहतर होंगे, हालांकि कूक्केट्स (जिसे किलेगुने या नारंगी चीन भी कहा जाता है) बहुत अच्छी तरह से ग्रील्ड किया जा सकता है।
हालांकि यह नरम और नाजुक है, खुली केले यदि आप इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक सीख के साथ के माध्यम से जाने या पूर्णांक संभालती है, खोल में (अक्सर इस खोल के माध्यम से दबाया चॉकलेट चिप्स के साथ किया जाता) ठीक है।

एक स्नान मसालों जैसे कि दालचीनी या वसा का काली मिर्च के साथ तैयार फल के स्वादिष्ट स्वाद पर प्रकाश डाला गया। इसे तैयार करने के लिए, सुझाए गए मसालों को मिलाएं जिन्हें आपने 2 या 3 चम्मच पिघले मक्खन या संतरे का रस चुना है। आवश्यक होने पर इस स्नान के साथ फल छिड़क दें सॉस के सुझाव (4 लोगों के लिए):

150 ग्राम (5.3 औंस) हथेली की चीनी, 1 कप नारियल क्रीम
150 ग्राम (5.3 औंस) ब्राउन शुगर और 1 कप क्रीम सजावट
चॉकलेट सिरप या अन्य वाणिज्यिक सिरों (स्वाद)
ताजा या जमी हुए वन फलों के 250 ग्राम (लगभग 1/2 पाउंड), जमीन या स्वाद के लिए चीनी के साथ तरलीकृत

भुना हुआ फल की सेवा के लिए अन्य विकल्प:

क्रेप्स बड़े या छोटे
केक का टुकड़ा
वनीला आइसक्रीम
नरम ब्राउन शुगर या नारियल टोस्ट

चरणों

बार्बेक्यु फलों के चरण 1 का शीर्षक चित्र

फल चुनें जैसा कि आपने सूची में देखा है, कई अनुशंसित फल और अन्य हैं जिन्हें आप से बचना चाहिए। सामान्य तौर पर, यह (कुछ जामुन के रूप में) उच्च पानी सामग्री या नाजुक फलों के साथ फल से बचने के लिए सबसे अच्छा है, लेकिन आप लगभग किसी भी अन्य फल का उपयोग कर सकते उचित सावधानियों लेने या पन्नी में लपेटा। और हालांकि तरबूज की एक उच्च पानी की सामग्री है, अगर आप इसे मोटे टुकड़ों में काटते हैं तो आश्चर्य की बात अच्छी तरह से पकाया जाता है

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आपने चुना फल तैयार करें पील धो लें और किसी भी कठोर या अखाद्य भाग को हटा दें। सामान्य तौर पर, आपको छील, गड्ढे, नींबू के सफेद आवरण, और बीज को निकालना होगा, लेकिन आप उपयोग किए जा रहे फलों के प्रकार पर चिपक कर सकते हैं।

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फलों को 1 सेमी (1/2 इंच) से अधिक मोटे होने वाले स्लाइस में कट करें। आप उन्हें टुकड़ों में किसी भी तरह से आप चाहते हैं कटौती कर सकते हैं, लेकिन कोशिश करें और अधिक से अधिक 1 सेमी (1/2 इंच) मोटी है करने के लिए नहीं है, और सभी टुकड़ों को एक ही आकार में कटौती ताकि फल जोड़ी जल्दी और निपटान के बिना खाना बनाना ।

आड़ू जैसे पीट के साथ फल, आधा में ग्रील्ड हो सकते हैं।

आप अनानास के बड़े स्लाइस भुना सकते हैं, लेकिन कम तापमान पर। इस प्रकार के फल को स्लाइस में कटौती करना आसान होगा

यह सिफारिश की जाती है कि आप इसे भूनने से पहले 15 मिनट के लिए पानी में फलों को भिगो दें। यह इसे जलने से रोक देगा इसे टुकड़ों में टुकड़े टुकड़े करने की कोशिश करें जो ग्रिल भट्ठी में छेद के बीच नहीं स्लाइड कर सकते हैं, या उन्हें एक कटार के साथ छेद सकते हैं, जैसे कि आप एक कटार बना रहे थे। प्रत्येक स्कूवर पर बहुत अधिक मत डालें, उन्हें समान रूप से समायोजित करें

आप डाला सीख पर फल ग्रिल करते रहे हैं, तो सीख, जोड़ती है, विभिन्न फलों के टुकड़ों के साथ तैयार करने के लिए उदाहरण के लिए, अनानास, केला, तरबूज, कीवी, स्ट्रॉबेरी और अंगूर उन्हें और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए प्रयास करें। आप इसे मीठा करने के लिए, मार्शमैलो फल टुकड़े पर पिघल सही भूनने के बाद एक मार्शमैलो सीख जोड़ सकते हैं।

फल के टुकड़ों को कवर करने के लिए एक ब्रश का प्रयोग करें जिसे आप वनस्पति तेल से भुनाते हैं, इससे उन्हें ब्रॉयलर रैक या बेकिंग डिश से चिपकाने में मदद मिलेगी।

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नरमतम फलों को भुनाकर एल्यूमीनियम पैक (या "पैपिलॉट्स") का उपयोग करें बस छोटे टुकड़ों या स्लाइस में फल काट लें, और एल्यूमीनियम पन्नी के एक पैकेट के अंदर इसे रखें। आप पैकेज को सीधे ग्रिल पर रख सकते हैं और उन्हें 15 से 20 मिनट के बीच भुनाते हैं, जब फल पकाया जाता है, तो आपको पता चल जाएगा कि यह स्वादिष्ट है और यह बैग से इसे निकालने में आसान है।

इसे बंद करने से पहले एल्यूमीनियम पैकेज के अंदर फलों पर मसाला, सॉस या अन्य उपयुक्त स्वाद को छिड़कें. फलों के रस को मसाले के साथ मिलाया जाएगा और फल के टुकड़े उन्हें अवशोषित करेंगे।

बार्बेक्यू फलों के चरण का शीर्षक चित्र 5

इस लेख या अपने स्वयं के नुस्खा में किसी भी सुझाव का उपयोग करके सॉस तैयार करें जब तक यह मलाईदार नहीं है, आप एक छोटे से बर्तन में चुनने वाली सॉस को गरम करें, या तो ग्रिल या स्टोव पर। सॉस उबलते से रोकें

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अच्छी तरह से ग्रिल भट्ठी साफ़ करें। इसका मतलब यह है कि आपको सतह को अच्छी तरह से साफ करना होगा और इसे एक कागज तौलिया या कपड़ा के साथ रगड़ना होगा जब तक कि संभवत: छोड़े जाने वाले छोटे अवशेष न हो जाए। आप फल एक अमीर caramelized स्वाद का अधिग्रहण चाहते हैं, लेकिन परिणाम आदर्श नहीं हो सकता है अगर मांस, मछली या सब्जियों कि asaste से पहले जला दिया, या छोड़ दिया ग्रिड से फंस मलबे, क्योंकि मजबूत स्वाद है कि इन अवशेषों छोड़ देंगे यह मिठाई के स्वाद को प्रभावित करेगा

आपको पता चलेगा कि ग्रिड ग्रिल साफ है जब इसे अब तक धूम्रपान नहीं किया जाता है जब उस पर पकाने के लिए पर्याप्त गर्म होता है। कुछ रसोइयां भट्ठी को छानकर भोजन के दौरान किसी भी अवशेष को जलाने के लिए आग में छोड़ देती हैं।

आप को जला दिया और चिकना अपशिष्ट साफ हैं, तो आप भी ग्रिल पर फल डाल एक छिद्रयुक्त एल्यूमिनियम प्लेट का उपयोग कर सकते हैं या आप तेल से सना हुआ ग्रिल जाली पर एल्यूमीनियम पन्नी की एक डबल परत डाल सकते हैं। यह फल को ग्रिड के सीधे संपर्क में होने से रोकता है, जो कि हर किसी को खुश नहीं कर सकता हालांकि, ध्यान रखें कि यह ग्रिल पर खाना बना रहा है जो फलों को कारमेल के लिए और उस असाधारण स्वाद के लिए मदद करता है!

सीधे विवाद करनेवाला ग्रिड पर फल, फल kabobs या फल के संकुल को समायोजित और 3 से 5 मिनट के लिए संभाल, या पर्याप्त रूप से निविदा जब तक खाने के लिए (फॉइल पैकेज 15 और 20 के बीच मिनट तक लग सकते )। शॉर्ट खाना पकाने की अवधि के लिए मध्यम से उच्च तापमान का उपयोग करें। अक्सर फलों को चालू करें (जब तक कि यह एक एल्यूमीनियम पैकेज में न हो) और यदि आप सॉस स्नान तैयार करते हैं, इस चरण के दौरान स्प्रे करें, सॉस ड्रिप न करने की कोशिश करें जहां यह जला और धूम्रपान कर सकता है कुछ आम खाना पकाने के समय हैं:

एप्पल और नाशपाती स्लाइस प्रत्येक पक्ष पर 5 मिनट की आवश्यकता होती है।

एक खुली केला, जो पन्नी में लिपटा होता है, को लगभग 5 मिनट की आवश्यकता होती है।

भुना हुआ आमों को हर 3-5 मिनट में बदलना होगा।

फलों के कटार को हर 3-5 मिनट में बदलना चाहिए।

नरम फल, जैसे स्ट्रॉबेरी, बहुत जल्दी पकाये जाते हैं, उन्हें हर समय देखें

सॉस और अन्य विकल्पों के साथ परोसें और ब्राउन शुगर के साथ छिड़के के लिए कारमेल के स्वादों को उजागर करने के लिए स्वाद दें।

जब आप फलों को हाथ में लेते हैं और फिर इसे एक बड़े, पतले पैक में रोल करते हैं, उदाहरण के लिए, आप मिठाई भरवां क्रेप्स के समान मिल सकते हैं।

यदि आप भुना हुआ फल के तहत केक का एक टुकड़ा करते हैं तो आप शीर्ष पर सेवा की गई सॉस के साथ अधिक स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त करेंगे, और आप भुना हुआ फल की सेवा के लिए कई विकल्प हैं जैसे कि आप कल्पना कर सकते हैं।

युक्तियाँ

(नारंगी, नींबू या नींबू सहित), नींबू का 300 मिलीलीटर (10 द्रव औंस) के साथ तैयार एक सॉस taste- करने के लिए या 300 मिलीलीटर (10 द्रव औंस) balsamic सिरका मीठा, स्वाद के लिए मीठा एक मिठाई के लिए अच्छा विकल्प हैं लाइटर, लेकिन इन प्रकार के सॉस सभी फलों के लिए आदर्श नहीं हैं, उदाहरण के लिए केले के साथ।
आप शहद का स्वादिष्ट उपयोग कर सकते हैं।
उपयोग के बाद जितनी जल्दी हो सके को साफ और शुष्क करें और इसे बचाने के लिए हल्के से हिलाएं और फलों के एसिड से क्षतिग्रस्त न करें। इससे यह सुनिश्चित होगा कि ग्रिड लंबे समय तक रहता है और इसमें कोई जंग समस्या नहीं है।
आप सेब स्लाइस, केला और अन्य फलों हवा के संपर्क के कारण जंग प्रबंधन करता है, यह अनुशंसित है कि नींबू के रस में पहले स्नान ऑक्सीकरण रोकने के लिए।

चेतावनी

नरम फल अधिक तेजी से गर्मी, अपना खाना पकाने का समय देखें।

आप की आवश्यकता होगी चीजें

ग्रिल
टेबल और चाकू कटौती करने के लिए
यदि आप चाहें तो स्कूवर, लकड़ी या बांस
नरम फल को लपेटने या भुना हुआ फल के साथ व्यंजन बनाने के लिए एल्यूमिनियम पन्नी
एल्यूमिनियम पन्नी, छिद्रित एल्यूमीनियम प्लेट या धातु के ठीक जाल को ग्रिल की ग्रिड पर रखने और वसा और मांस के रस के अवशेषों से सम्पर्क से बचने के लिए आदि।

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