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कैसे भुना हुआ चना तैयार करने के लिए

भुना हुआ छोला सही नाश्ता आप कुछ नमकीन खाने की इच्छा है और कुछ आलू के चिप्स या फ्राइज़ के रूप में चिकना खाने के लिए नहीं करना चाहता जब कर रहे हैं। छोला पागल करने के लिए इसी तरह की एक स्वाद है कि मसाले के किसी भी प्रकार के साथ बहुत अच्छी तरह से जोड़ा जा सकता है है। तेजी से विधि बर्नर स्टोव या ओवन पद्धति धीमी साथ: वहाँ भुना हुआ छोला तैयार करने के लिए दो तरीके हैं। पर पढ़ें दोनों को देखने के लिए।

सामग्री

एक पैन में भुना हुआ चना

  • 3 कप पकाए गए चना
  • नारियल या जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
  • 1/2 हल्दी का चम्मच
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • 1/2 चम्मच पीपिका स्मोक्ड
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

भुना हुआ ओवन में भुना हुआ

  • 3 कप पकाए गए चना
  • नारियल या जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
  • 1/2 हल्दी का चम्मच
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • 1/2 चम्मच पीपिका स्मोक्ड
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

चरणों

विधि 1

एक पैन में भुना हुआ चना
बनाये हुए छवि को भुना हुआ चने का चरण 1 करें
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चना धो लें आप डिब्बाबंद छोला उपयोग कर रहे हैं, सूखा कंटेनर और सामग्री को खोलता है। सेम कुल्ला कर सकते हैं से पानी का स्वाद को हटाने और ताजा स्वाद के साथ एक अंतिम पकवान मिलता है। सबसे आसान तरीका है पुश करने के लिए उन्हें एक कोलंडर में कुल्ला और फोम का उत्पादन नहीं जब तक चल ठंडे पानी के नीचे कुल्ला है।
  • आप सेम आप मूल रूप में खरीदा की तैयारी कर रहे हैं, तो आप उन्हें रात भर भिगो दें नरम करने के लिए जाने चाहिए। भिगोने के बाद पानी नालियों और ताजा पानी जोड़ें। बहुत निविदा और नरम जब तक कम गर्मी के ऊपर छोला कुक। पानी नालियों और छोला कुल्ला। वे का उपयोग करने के लिए तैयार हैं।
  • बनाओ चित्रित करें भुना हुआ चने का चरण 2
    2
    चना सूखा खाना पकाने से पहले चने को अच्छी तरह से सूखने के लिए पेपर तौलिये का प्रयोग करें। इससे यह सुनिश्चित होगा कि भुना हुआ जब वे स्वादिष्ट और कुरकुरे हों, उन्हें नरम करने की अनुमति नहीं दी जाएगी।
  • चित्रित करें भुना हुआ कूपर चरण 3 बनाओ
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    तेल गरम करें पैन में जैतून या नारियल का तेल और मध्यम गर्मी पर गरम रखें। यह पैन बहुत अच्छी तरह से गर्म करने की अनुमति देता है

  • Video: झटपट बनाइये भुना चना घरपर बिना रेत के | Bhuna Kala Chana Recipe | How to make Bhuna Chana at home

    बनाओ भुना हुआ कूपर चरण 4 को चित्रित करें
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    चना जोड़ें तेल के साथ पैन में चने को डालें एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें जब तक वे तेल के साथ लेपित नहीं हैं उन्हें मिश्रण
  • चित्रित करें भुना हुआ चने का चरण 5
    5
    मसाले जोड़ें एक कटोरे में हल्दी, पपरीका और जीरा मिलाएं जब तक वे पूरी तरह से संयुक्त न हों। अब, चना पर मिश्रण डालना मसालों के साथ लेपित होने तक बहुत अच्छी तरह चने को मिलाएं।
  • चित्रित करें भुना हुआ कूपर चरण 6 बनाएं
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    गर्मी और भूरे रंग के चने को कम करें। लौ को मध्यम गर्मी में कम करें और चना को एक तरफ धीरे धीरे पकाना दें। 5 मिनट की प्रतीक्षा करें और खाना पकाने को जारी रखने के लिए उन्हें हिलाएं। प्रत्येक 5 मिनट तक सरगर्मी जारी रखें, जब तक कि वे पूरी तरह से भूरा और खस्ता हो। इस प्रक्रिया को 15 से 20 मिनट के बीच लेना चाहिए।
  • बनाओ चित्रित करें भुना हुआ चने का चरण 7
    7
    नमक और काली मिर्च के साथ सीजन कांच के कटोरे में चना चूसो और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। मित्रों को इस स्वादिष्ट नाश्ते की सेवा दें या उन्हें सलाद में जोड़ें।

    • विधि 2

    भुना हुआ ओवन में भुना हुआ
    इत्र शीर्षक से बना भुना हुआ चने का चरण 8
    1



    ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस (375 डिग्री फॉरेस्ट) तक गरम करें
  • चित्रित करें भुना हुआ कूपर चरण 9 को बनाएं
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    एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक मध्यम आकार की पका रही शीट को कवर करें।
  • बनाओ चित्रित करें भुना हुआ छोला चरण 10
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    चना चूसो। यदि आप डिब्बाबंद चने का उपयोग कर रहे हैं, तो कंटेनर खोलें और सामग्री को निकालें। पैन में उन्हें अच्छी तरह कुल्ला। यदि आप चना चूसते हैं, तो आप डिब्बाबंद पानी के स्वाद को खत्म कर देंगे। यह उन्हें ताज़ा करेगा और अंतिम डिश के स्वाद को सुधार देगा।
  • यदि आप सूखे चने का उपयोग करते हैं, तो उनको नरम करने के लिए रातोंरात उन्हें सोखें। भिगोने के बाद, पानी निकालें और ताजे पानी से उन्हें कवर करें। जब तक वे नरम न हो जाएं तब तक उन्हें कम गर्मी पर कुक कर दें। पानी निकालें और चना को कुल्ला। वे इस्तेमाल होने के लिए तैयार हैं
  • इत्र शीर्षक से बना भुना हुआ चने का चरण 11
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    Video: घर पर चने भुनकर चना नमकीन बनाने का आसान तरीका | Chatpate Chana Namkeen | Masala Chane | Bhune Chane.

    चना सूखा काग़ज़ के तौलिये का उपयोग अच्छी तरह से सूखे और खाना पकाने के लिए तैयार करें। यह सुनिश्चित करेगा कि जब आप उन्हें भुनाएं तो वे स्वादिष्ट और कुरकुरे हों। वे नरम नहीं होंगे।
  • बनाओ चित्रित भुना हुआ कूकर का चरण 12
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    तेल और मसालों के साथ चना को कवर करें। एक कटोरे में तेल, जीरा, हल्दी और पपरीका के साथ चना रखें। यदि आप नारियल के तेल का प्रयोग कर रहे हैं तो आपको इसे पहले पिघल देना होगा। चम्मच मसाले के साथ लेपित होते हैं जब तक सामग्री बहुत अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें।

  • Video: आसान तरीके से घर पे भुना चना बनाने की विधि-Roasted Kala Chana In Salt Without Oven At Home

    मेकअप भुना हुआ चने का चरण 13 शीर्षक वाली छवि
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    Video: मात्र 2 मिनट में बनायें भुने चने I Roasted Kala Chana In Salt Without Oven At Home

    बेकिंग ट्रे में चने को वितरित करें वे एक ही परत में होनी चाहिए ताकि वे समान रूप से पकाना सकें।
  • बनाओ चित्रित भुना हुआ चने का चरण 14
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    चने को 30 मिनट के लिए भुनाएं 15 मिनट के बाद दोनों पक्षों पर पकाने के लिए चने को हल करें। सत्यापित करें कि वे भूरे रंग से ज़्यादा नहीं करते हैं यदि हां, तो गर्मी को 163 डिग्री सेल्सियस (325 डिग्री फ़ारेनहाइट) कम करें।
  • चित्रित करें भुना हुआ कूकर का चरण 15
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    नमक और काली मिर्च के साथ चना के मौसम। जब वे सुनहरे और खस्ता होते हैं, उन्हें ओवन से हटा दें और उन्हें एक कांच के कटोरे में डाल दें। नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ सीजन। यह स्वादिष्ट नाश्ते परोसने के लिए तैयार है। भुना हुआ चना स्वादिष्ट गर्म या ठंडा किया जाता है।

    • युक्तियाँ

    • ओवन का तापमान और रोस्टिंग का समय निजी स्वाद के लिए समायोजित करें।
    • अन्य मसाले जैसे कि रोज़मिरी, लाल मिर्च या सूखे अजवायन के फूल का प्रयोग करना

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • फ्राइंग पैन
    • कोलंडर
    • ओवन
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