कैसे सूअर का मांस कमर marinate करने के लिए

सभी अच्छे marinades कई बुनियादी घटक है कि उत्कृष्ट स्वाद और गुणवत्ता का उत्पादन करने के लिए गठबंधन है।

• अपने स्थानीय सुपरमार्केट में मांस अनुभाग दर्ज करें वैकल्पिक रूप से, आप मांस बाजार में जा सकते हैं या एक कसाई की दुकान पर जा सकते हैं। सूअर का मांस कमर आमतौर पर एक हड्डी के बिना आता है। कटौती लंबी और गोल है, और यह एक छोटा ट्रंक का आकार है।
• फर्म, गुलाबी-भूरे रंग के होने का चयन करें, बाहर की छोटी मोटाई के साथ।
• वसा के साथ मांस संगमरमर का चयन करें इस मांस का सबसे अच्छा स्वाद और बनावट होगा
• पैकेज पर समाप्ति तिथि देखें। यहां तक ​​कि अगर सूअर का मांस कमर की अवधि समाप्त नहीं हो, तो इसे खरीदने के 3 या 5 दिनों के भीतर मांस का उपयोग सुनिश्चित करें। यदि आप पोर्क फ्रीज करते हैं, तो इसे 4 से 6 महीनों के भीतर उपयोग करें
• यदि आप मसाले का इस्तेमाल मांस को फैलाने के लिए करना चाहते हैं, जब आप इसे भुनाते हैं, या आप इसे सॉस के रूप में इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो नुस्खा दोहराएं। एक कंटेनर में आधा राशि बचाएं और उसे फैलाने के लिए उपयोग करें। सॉस तैयार करने के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर नारियल को पकाएं जब तक कि यह काफी मोटी न हो

• किसी काउंटर पर पोर्क टेंडरलाइंस को कभी भी उबाल नहीं करें यदि आप कुछ मांस का उपयोग कर रहे हैं जिसे आपने पहले जमे हुए थे। सबसे अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए रेफ्रिजरेटर या माइक्रोवेव में मांस पिघल।
• खराब पकाया पोर्क रोगों को संचारित कर सकता है। हमेशा एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करने के लिए सुनिश्चित करें कि मांस 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (65 सी) में पकाया जाता है।
• कच्चे मांस को डूबने के लिए इसका उपयोग करने के बाद नारियल का फिर से उपयोग न करें।

• पोर्क कमर
• मैरीनेट (सिरका, वाइन या खट्टे का रस) के लिए एसिडिक घटकों
• तेल
• जड़ी-बूटियों या मसालों
• नमक और काली मिर्च
• कटोरा
• प्लास्टिक बैग फ्रीज करना
• आंखें